石榴怎么挑选
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石榴怎么挑选?榴甘甜的味道,能够增强人体食欲,促进肠胃的消化功能。不少人购买石榴时买到还未成熟,或是不新鲜的石榴,那么买石榴怎么挑选,石榴怎么挑选才红呢?接下来让小编带大家一起来了解一下吧!买石榴怎么挑选
石榴怎么挑选1
选择当季的石榴
1、石榴的花期是5-6月份,果期是9-10月份,建议购买的时候,选择当季石榴更好,当季的石榴较其他月份味道更甜,营养价值更高。
选择黄皮的石榴
2、通常在市面上见到的石榴有青皮、红皮、黄皮等,一般青皮的石榴表示尚未完全成熟,味道会比较酸,红皮的石榴表示是由于太阳直射所致,水分含量较少,而黄皮的石榴味道甜,汁水足,口感更佳。
选择方一点的石榴
3、在购买石榴的时候,有圆一点的石榴,也有稍微方一点,有果棱的石榴,一般建议选择方一点的石榴会更好,因为这样的石榴皮会更薄,味道更甜。
选择重一点的石榴
4、在两个同等大小的石榴中,建议选择手感更重的石榴,这样的石榴通常含有的水分会更多,石榴籽也会更加充实饱满。
选择果皮紧的.石榴
5、购买石榴的时候建议选择表皮光亮,果皮紧绷的石榴,不要选择外皮松弛,长有黑斑的石榴,通常这样的石榴代表存放时间过久,不够新鲜,甚至会有变质腐烂的可能。
石榴怎么保存
6、阴凉处保存
阴凉处保存是保存石榴最简单的一种方法:
1、将石榴用干净的塑料袋装好。
2、系紧口袋,然后放在阴凉通风处。
3、避免潮湿,避免阳光直射。
4、一般这种方法可以保存1个月左右。
悬挂保存
悬挂保存法比较适用于自己采摘尚未熟透,果梗较长的石榴。
1、用细绳将果梗缠绕,将石榴连成串。
2、然后用报纸将单个石榴包裹起来。
3、然后将石榴川挂于干燥的室内。
4、通常这种方法可以保存约2个月。
冰箱保存
冰箱保存是比较常见的一种保存方法:
1、将石榴用塑料袋装好。
2、然后放在冰箱冷藏层中。
3、温度控制在0-3度左右。
4、一般可以保存两个月左右。
石榴怎么挑选2
看颜色
1、首先要知道的是,石榴不是越红的越好越甜。一般市面上石榴的颜色有三种,也就是红色、黄色,还有透着点的青绿色。我们只觉会觉得,红色果皮的石榴,籽也应该是红的因此更甜,但实际上,有经验的果农会更加推荐黄色的石榴,认为这样的比较甜。
看外形
2、首先看石榴的外形,挑选外形方方的,有棱有角的石榴。有这个外形的石榴就说明它果实成熟了,保证口感吃起来又香又甜。很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实,外观比较圆的石榴,皮都比较厚。反而外观果棱显现的,才是皮薄完全成熟的石榴,这样的石榴更甜。
看色泽
3、好的石榴外表皮都是特别光滑的,不会有粗糙的地方。色泽度也是很好的,虽然有点会有一点点的小黑斑,但如果斑点不大,就说明这个石榴是新鲜的。还有就是松弛的外皮和果肉就是不新鲜的石榴。
看裂口
4、挑选石榴的时候,看一下石榴底部的裂口。仔细看这个裂口,是否是呈现菊花形状的,如果是,就说明果实成熟了,并且还果肉饱满;反之这个裂口如果是闭口的话,就说明还没有成熟,果实也是不饱满的。
拈重量
5、如果你看着差不多大的石榴,但其中一个放在手心感觉重一点的,那就是熟透了的,里面水分会比较多。
看有无划伤
6、成熟石榴保存时间比较久,选完整不带伤口的石榴,最好带枝条的,悬挂在通风干燥处,表皮风干,里面的籽粒不会损失水分。
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