午饭吃馒头主要有哪些好处
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午饭吃馒头主要有哪些好处,主食除了米饭、面条、粗粮之外,北方酷爱把馒头当做主食。适当吃馒头对人体健康是有很大好处的,养生效果将会非常不错。那么午饭吃馒头主要有哪些好处呢?我们一起来看看吧、
午饭吃馒头主要有哪些好处1
1、缓解压力
多食用富含抗氧化物质的食物,对抗疲劳和缓解压力有显著作用。钙是天然的压力缓解剂,缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张,而发酵的馒头中钙比大米中高得多。
2、不容易长胖
馒头比米饭热量低,前者只相当于后者的70%,而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。
3、下午不犯困
人体缺乏维生素b1会感到乏力,缺乏维生素b2会感到肌肉运动无力,耐力下降,也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素b1、维生素b6、维生素b12等b族维生素,是缓解压力、营养神经的天然解毒剂。
午饭吃馒头主要有哪些好处2
1、中午吃馒头更好吗
其实对于疲劳的上班族来讲,馒头比米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好,还提高了它营养价值。
人体缺乏维生素B1会感到乏力,缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力,耐力下降,也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素,是缓解压力、营养神经的天然解毒剂,也是消除疲劳必不可少的营养素,对慢性疲劳综合征的人尤其有益。
国外最新研究表明,多食用富含抗氧化物质的食物,对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽,它们具有抗脂质过氧化的作用,阻断自由基对细胞的损伤,增强人体免疫能力,从而可以缓解心理和生理上的压力。
钙是天然的压力缓解剂,缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张,工作产生的疲劳无法获得缓解。而发酵的馒头中钙比大米中高得多。
馒头比米饭热量低,前者只相当于后者的70%,而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。
2、蒸馒头的.注意事项
一、和面不可懈怠,要用力不停揉不停揉,我练习大概得用了十斤面了吧。嘿嘿,终于可以做到手光、盆光、面光这“三光”啦!
二、面发至两倍大后,要放点儿碱水继续揉,然后进行二次醒发,这个相当重要。
三、揉馒头前还要把面团放在有生面的面板上继续揉,挤掉气泡。
四、揉好的馒头要盖好静置大概半个小时。
五、锅里放凉水,不要直接放开水。
六、用酵母粉发起来的面要冷水蒸,面肥发起来的面要等水开后再放馒头。
七、中间不许偷看!开锅跑气后就全完了
八、关火后要等个大约五分钟再掀开锅盖。
九、不要放太挤,要给它们足够的发展空间!否则就会像我的这样:
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