护肝食物有哪些
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护肝食物有哪些?肝脏在健康中所起的重要作用,相信这个问题大家都知道,那么护肝的食物有什么,如何护肝,好的食物好方法可以解决肝脏问题,下面跟着小编一起来看看护肝食物有哪些,希望对你有用!
护肝食物有哪些1
1、大豆、豆制品
豆类食物中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B,还有中量脂肪和少了的碳水化合物,这些物质对肝脏的修复具有很大的帮助。
2、海鲜类
海鲜中含有丰富的人体有益物质,能够有效的提高人体免疫力,加速修复被破坏的组织细胞,如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等海鲜食物。当然香菇、银耳、海带、紫菜等、西瓜也对肝脏具有很大的帮助,其中含有的蛋白酶能够有效帮助的分解不溶性蛋白质,具有清热解毒、除烦止渴、利尿降压等功效。
3、乌梅
乌梅中含有丰富的柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等营养成分,具有非常不错的杀菌功效,能够加强肝脏的免疫能力,对保护肝脏的作用巨大。
4、荔枝
荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等营养成分,具有很好的消肿解毒的功效,能够很好的帮助肝脏进行解毒,减少肝脏的压力,其中含有的营养成分有着非常不错的滋补功效,对肝脏的益处非常大。
5、猪血
猪血中含有的蛋白质被人体分解后能够产生一种特殊的消毒物质,能够很好的吸附体内毒素和粉尘,能够很好的帮助人体清理体内毒素,降低肝脏的工作压力,其中含含有丰富的铁元素能够很好的防止缺铁性贫血。
6、含钾食物
钾元素能够很好的调节细胞内的渗透压和体液酸碱平衡,提高细胞内的糖和蛋白质的代谢,对维持神经健康和心跳规律正常有着非常大的帮助,而已很好的协助肌肉正常收缩,对肾脏的帮助巨大,让肾脏能够正常的工作。其中,海带、米糠及麦麸、杏仁果、橙子、葡萄干、香蕉、李子、瓜子等食物中含有丰富的钾元素。
护肝食物有哪些2
1、猪肝绿豆粥
原料:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,味精、盐各适量。
做法:将绿豆和大米提起煮,大火煮沸之后改用小火再慢熬,等到大概8分熟的时候加入猪肝,煮熟调味即可。
功效:补肝养血、清热明目、美容润肤。秋季干燥,这款粥可是在养肝护肝的同时还能让你吃出美丽肤色来。
2、枸杞粥
原料:枸杞30克,大米60克。
做法:先将大米煮成5分熟,再加入枸杞煮熟即可食用。
功效:清热明目,滋补肝肾。秋季干燥,眼睛干涩,吃这款粥既能明目又能养肝。
3、梅花粥
原料:白梅花5克,粳米80克。
做法:将粳米煮成粥之后加入白梅花再煮3分钟即可食用。
功效:疏肝理气,能够促进食欲,增加精力。
4、鲜滑猪肝汤
原料:新鲜猪肝150克,大米100克,葱花、姜末少许,盐、料酒、淀粉各适量。
做法:将猪肝切片加入淀粉、葱花、姜末、料酒、少量盐拌匀之后投入烧热的油中,等到猪肝半熟了捞出。换另一锅烧开水,加入米,等到米煮涨开之后加入猪肝片,再煮10分钟左右,等到汤汁变稠,加入盐调味即可。
功效:补肝养肝,养血明目,美容养颜。
5、鹌鹑党参淮山汤
原料:鹌鹑1只,党参10克,淮山20克,盐、油适量。
做法:将鹌鹑、党参、淮山一起放入锅中用大火煮沸之后改用文火继续煮半小时,最后上调料即可。
功效:滋养肝肾,补益脾胃。
养肝护肝不是每个季节要做的事情,在平时的饮食中就可以多加注意,不要让我们的肝脏在出现问题之后才想起要去保护它。
6、养肝注意事项
注意1、吃荤食后不要立即饮茶
有些人吃完肉、鱼等高蛋白、高脂肪的荤食后,为去油腻,习惯饭后立即喝茶,其实这种做法是不健康的。因为茶叶中含有大量鞣酸,它能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质,使肠蠕动减慢,造成便秘。这样就增加了有毒物质和致癌物质停留在身体内的时间,从而对肝脏造成间接的损害。
注意2、给肝脏减肥管住嘴巴
从根本上说,身体的健康与否跟食物之间的关系最是密切。专家认为:喜欢高脂、高糖和高碳水化合物饮食的人最容易患上脂肪肝。食物为我们每天的.脑力和体力劳作提供能量,过量摄入或者消耗不足就容易造成脂肪堆积。如果不首先管好自己的嘴巴,丰富的食物选择反而成了健康的敌人。
注意3、多吃益肝食物
世界卫生组织WHO向公众推荐最著名的7种“爱肝食物”:白薯、玉米、海带、苹果、牛奶、洋葱、冬瓜。享受这些食物的同时还能消耗体内多余脂肪,让普遍缺乏运动终日端坐在办公桌旁的过劳模们“被动运动”。每天吃几种爱肝食品,帮助消耗多余的脂肪,不让它有机会附着在健康的肝脏上。
注意4:少喝饮料多喝水
忙碌的我们饮水量普遍不足,而饮水不足也会影响肝脏的正常运转。通常来说,成年人每天需要饮水2000ml,最科学的饮水方式是:平均每3个小时摄入300ml~500ml水;饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水以及清淡的茶水等,不要以各种碳酸饮料、糖水来代替饮水。
注意5、少吃加工零食
饼干、薯片、巧克力、糖果,零食虽小,热量却很高,而且很多小零食往往含有防腐剂、和各种添加剂等对肝脏有害的物质,不但增加肝脏工作量,而且还会损害肝脏,从今天做起,不吃或少吃零食。如果一定要吃,请选择健康的零食。
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