春季养生肝为先 养肝护肝方法及食谱大推荐
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【导读】:懂养生的人都知道,春季养生的重点在于养肝。但是很多人都没有把握到养肝的重点,很容易出现反效果。今天小编就给大家介绍为何春季必须养肝及养肝的方法和饮食推荐。
为何春季一定要养肝?
肝脏在五行中和木对应,春季为草木繁华的生发季节,在生发之际很容易造成肝气郁结而犯肺,引发咯血。所以,春天一定要养肝。
在饮食调养方面,应该多吃温补阳气的食物。《本草纲目》中记载,葱、蒜、韭菜都是养阳益肝的佳品,可以适当多吃。另外还要注意补充微量元素硒,如芝麻、杏仁、豇豆、金针花、枸杞、鹌鹑蛋、牛肉、海虾等,可以提高免疫力。
不发怒也是养肝的一大方式
按照中医理论,春季,阳气的生发度开始多於阴气,所以,肝阳、肝火也处在上升势头。春天如果常发脾气或暴怒,使火气旺盛,就会伤到肝脏。肝火逆行直冲头顶百会穴,就会引发头部疾病。对于高血压患者来说,很有可能发生脑溢血、脑中风。因此,学会调理情志、避免发怒,可在阳光明媚的天气外出踏青,有利于陶冶情操,使气血舒畅,心胸开阔。
养肝就吃点酸和甘
中医认为,酸入肝,吃些应季的酸味时令水果,可促进食欲、健脾开胃,增强肝脏功能,常见的酸味水果有:梅子、酸枣、凤梨、木瓜、柠檬等。平时容易生气上火、脸上起痘、嘴角起泡的人;体质虚弱、爱出虚汗的人,也要吃点酸味食物,或做菜时放点醋,酸有收敛作用,可缓解出虚汗症状。但食酸过多会损伤脾胃,分量适当即可。
优酪乳是春季早餐的理想饮品,适当喝一些优酪乳,可补充蛋白质和能量。且其中含有乳酸菌,能增强肠道菌群,加强抵抗力,促进身体健康。
春季养肝护肝食谱推荐
荠菜炒鸡片
材料:荠菜150克,鸡胸肉100克,葱花、姜末各5克,盐适量。
做法:
1.新鲜荠菜洗净,切段,放入盘中,将鸡蛋打进碗内搅匀。
2.热油锅至七成热,炒香葱花和姜末,放入鸡肉片煸熟,倒入荠菜炒熟,用盐调味即可。
功效:荠菜具有良好养肝功效。
菠菜拌花生
材料:菠菜250克,煮熟花生仁50克,姜末、蒜末、盐、醋各3克,香油少许。
做法:
1.菠菜洗净,汆烫熟捞出,过凉水,切段。
2.将菠菜段、花生仁、姜末、蒜末、盐、醋、香油拌匀即可。
功效:菠菜可解毒润燥,花生富含维生素E和不饱和脂肪酸,可有效抗氧化、改善春困。
提示:选用鲜嫩菠菜,略烫一下即熟,不宜烫太久,否则会破坏菠菜营养。
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