水果的清洗办法
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水果的清洗办法,水果作为一种非常具有营养的食物,是很多人必不可少的营养品,但是买来的水果怎样才能清洗干净,彻底去除残留的农药,下面就给大家整理了一些水果的清洗办法,轻松去除残留,吃健康的水果,下面请看水果的清洗办法。
水果的清洗办法1
1、清水浸泡
时间:1小时。
用量:1碗。
一碗清水(自来水),直接放入香梨和黑加仑,浸泡一个小时后,再换清水冲洗一遍。
结果:水质基本没有变化,能看见有少量杂质析出。香梨表层的蜡质略有清除,摸起来没有之前的那么腻。黑加仑表面变化不大,果粉仍有少量残留。
2、淀粉清洗
时间:半小时。
用量:2勺。
一碗清水,加入两勺淀粉,搅匀,放入香梨和黑加仑。浸泡时间约半小时。再换清水冲洗一遍。
结果:水质变化不大(因为加了淀粉,水质本身就比较浑浊),水面上有少量杂质。香梨表层的蜡质基本洗掉了,能看到梨表面的光泽度,摸起来就感觉很干净。黑加仑表面的白色物质仍有残留。
3、淘米水泡
时间:半小时。
用量:2碗。
盛2碗浸泡大米约10分钟后的淘米水,直接放入香梨和黑加仑,浸泡时间30分钟左右,取出后用清水冲洗。
结果:原来抱有很大希望的淘米水,却对蜡质基本无用。水面上确实有杂质析出,但摸起来,香梨和黑加仑表层的蜡质仍然在,感觉和没洗差不多。
4、用食盐搓
时间:约5分钟。
用量:4-5勺。
把食盐直接撒在香梨的表面,然后用手反复搓,再用清水冲洗一遍。
结果:这个方法是通过食盐颗粒在水果表皮反复摩擦,以去除蜡质。效果还算不错,香梨表面的.蜡层基本清除,用手摸起来也没有腻感。但是,仅仅洗一个梨,就用了大约四五勺盐量,感觉有点“太浪费了”。
5、用贝壳粉
时间:半小时。
用量:2-3克。
贝壳粉不仅能洗水果蔬菜,洗衣服、洗锅碗瓢盆同样有用。一碗清水,加入大约2-3克的贝壳粉,搅匀,然后放入香梨和黑加仑。浸泡时间30分钟左右,最后用清水冲洗。
结果:在浸泡了大约2分钟后,就能看到水面上浮起一层油质;20分钟左右,水面上就完全被一层薄薄的蜡质所覆盖,就好比是蜡烛油滴在水里的感觉。用手一摸,白色的蜡质就粘在手指头上了。清水冲洗后,香梨表层蜡质基本没了,同样能看到自然的光泽度,不腻手;黑加仑的白色物质也基本无残留,搓一下表皮,也是很“干脆”的感觉。
6、洗洁精
时间:20分钟。
用量:3滴。
评测用的是某品牌的绿茶洗洁精,号称天然无污染,可放心清洗果蔬。按照说明书上的量配比,在清水里滴入3滴洗洁精,放入香梨和黑加仑,浸泡时间大约20分钟后,用清水冲洗了两遍。
结果:水质基本没有变化,也没有杂质浮起。用清水冲洗完后,感觉蜡质和白色果粉都基本清洗干净了,摸起来都不腻手。
7、清水长时间浸泡也有用
在这次实验中,原本觉得最不靠谱的清水浸泡,结果却让记者觉得有点意外。可见,如果你对任何添加物质都不怎么信任的话,仅仅拿清水浸泡也是有效果的。但前提是要长时间浸泡才行。譬如这回试验里,浸泡时间就超过1个小时。当然,有些水果长时间浸泡可能会影响口感。
水果的清洗办法2
1、桃子
问题:新鲜的桃子好吃,就是毛太多,难清除。
清洗方法:可先用水淋湿桃子,然后抓一把盐涂在桃子表面,轻轻搓一搓后,再将桃子放在水中泡一会儿,最后用清水冲洗干净,桃毛就全部去除了。或者,也可以在水中加少许盐,将桃子直接放进去泡一会儿,然后用手轻轻搓洗,桃毛也全掉了。
2、葡萄
问题:葡萄表面有一层白霜,还黏附着一些泥土,手重了洗烂,手轻了洗不掉,怎么办?
清洗方法:把葡萄放在水里面,然后放入两勺面粉或淀粉,不要使劲地去揉它,只需来回倒腾,然后放水里来回地刷筛洗,面粉和淀粉都是有黏性的,它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。
3、草莓
问题:草莓不像生梨、苹果可削皮后吃,且草莓外表高低不平,表皮很薄,稍稍用力就会破损,所以不少人不知道应该如何来洗它。
清洗方法:清洗草莓应该包括以下几个步骤:
首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免农药溶入水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。
把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。
再用流动的自来水冲净草莓表面的淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物,用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。
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