黄芪猴头菇鸡汤的做法
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黄芪猴头菇鸡汤的做法,鸡汤和猴头菇,可谓天作之合,煮出来的鸡汤味鲜味美,深受大家喜爱,而这种鸡汤的做法也十分简单,跟着菜谱人人都能做,下面来和小编一起学习黄芪猴头菇鸡汤的做法吧。
黄芪猴头菇鸡汤的做法1
黄芪猴头菇鸡汤的做法
“黄芪补虚为主,民间流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜。中医认为猴头菇有利五脏、助消化、 补虚脱的功效。两者合而为汤能调理阴阳两虚,有保护肠道,调养元气的作用。”
食材明细
主料
鸡肉400g
猴头菇35g
黄芪15g
枸杞5g
辅料
姜3片
盐适量
黄芪猴头菇鸡汤的做法步骤
1、备好材料
2、猴头菇先用清水浸发
3、鸡肉焯水后捞出
4、黄芪和枸杞洗净
5、猴头菇冲洗干净挤干水分,然后切成厚片
6、鸡肉、黄芪、枸杞和姜片下锅,加水约2000ml烧开撇出浮沫
7、加入猴头菇一起煲
8、烧开后转文火煲约一个半小时
9、喝时再加盐调味~
以上就是黄芪猴头菇鸡汤的做法,大家快快去试试吧。
黄芪猴头菇鸡汤的做法2
其他最适合煲鸡汤的菌菇
1、香菇
香菇有“百菇之王”之称,它的维生素D含量很高,可以帮助我们人体吸收钙元素,含有的香菇多糖还有不错的`抗癌功效,蛋白质及氨基酸的含量也是非常丰富,非常适合我们日常生活中食用,用来煲汤味道鲜美,价格也十分亲民。
2、金针菇
金针菇在日本还有“聪明菇”之称,因为在金针菇中,含有我们人体必需的氨基酸成分,尤其是赖氨酸和精氨酸的含量特别高,有益于儿童脑细胞的发育,有健脑益智的作用,适合发育期的小孩食用,但是需要注意脾胃虚寒者不宜多吃。
功效。
3、松茸
松茸是一种珍贵的真菌,食用起来口感鲜美,肉质细嫩,有增强体质、延缓衰老、预防三高等功效,可以将其与鸡肉、鸽子肉、排骨等肉类食材搭配在一起煲汤喝,都可以保留松茸的美味和营养,营养价值高于其他菌类,但是价位很高,大家根据自身条件选择。
4、杏鲍菇
杏鲍菇也是我们生活中常见的一种菌类,我们主要是吃它的菌柄,肉质肥厚爽滑,富含蛋白质、碳水化合物、维生素,以及钙、铜、镁、锌等矿物质,经常用它来炖汤喝可以提高免疫力,降血脂,美容养颜等,有不错的滋补作用。
5、平菇
平菇我们经常会和豆腐一起搭配煲汤喝,味道鲜美嫩滑,而且价格也是十分便宜,食用起来有驱散风寒、舒筋活络的作用,适合老年朋友食用,男女老少都适合。
6、茶树菇
茶树菇中含有丰富的氨基酸,还含有我们人体不能合成的氨基酸,适合和肉类一起煲汤喝,有清热、平肝明目的功效,经常食用还可以补肾利尿、健脾止泻、降血压、抗衰老、抗癌,因此它的价格相对来说比较高。
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