吃苦瓜去火效果大不大
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吃苦瓜去火效果大不大,苦瓜又叫凉瓜,到了炎热的夏季的时候,饭桌上一定会有苦瓜汤或者是苦瓜炒蛋的,苦瓜可以有效的下火清热解毒的,小编和大家一起来看看吃苦瓜去火效果大不大。
吃苦瓜去火效果大不大1
1、苦瓜去火吗
苦瓜去火。苦瓜性寒,无毒,味苦,入心、肝、脾、肺经,属于苦寒食物,从我国中医学来看,苦寒制火,因此,苦瓜有很好的去火作用,平时我们吃苦瓜之后会有一丝丝从内而外的凉意,由此可见,苦瓜不仅仅能去火,还能清热,适合在夏季食用。
2、苦瓜怎么吃去火
苦瓜性寒,说的是生的苦瓜,经过烹饪之后熟的苦瓜属于温性的食物,食用就不具有去火作用,因此,苦瓜去火最好选择生吃,虽然很苦,但是去火效果很好。
3、苦瓜怎么吃不苦
苦瓜汁
食材:苦瓜,分泌,冰块。
做法:苦瓜洗净,去瓤和籽,将洗净的苦瓜切成碎块,和冰块一起放进榨汁机中进行榨汁。在食用是可放入蜂蜜调味。
功效:苦瓜经过榨汁处理吸收效果好,清热去火作用强,并且食用时添加蜂蜜可适当的改善苦瓜的'口味,不是那么难吃。
吃苦瓜去火效果大不大2
苦瓜有一定的清热去火之功。
苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进胃口,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血,消炎退热,清心明目的成效。苦瓜蛋白质成分及很多维生素C还能帮助进一步增强机体的免疫功能。适量的食用苦瓜可以起到清热去火、解除热毒、滋润心肺的功效,对于提高人体的免疫力具有很好的效果。
清炒苦瓜
材料:苦瓜1根、青椒适量、西红柿适量、盐适量、大蒜适量。
做法:
1.苦瓜切开去瓤,洗干净。
2.锅里放入油,放蒜瓣,炒出香味。
3.放入切好的青椒和西红柿,翻炒一下。
4.放入切好的苦瓜,翻炒均匀。
5.加入少许盐,大概翻炒两分钟就可以了,苦瓜不要炒得太死,熟了脆脆的口感更好吃。
苦瓜排骨汤
材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
做法:
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
苦瓜炒鸭肉
材料:老鸭子一只,苦瓜3或4个,老姜蒜1两,花椒八角大料少许,豆油料酒味精盐适量,植物油150克。
做法:
1、将老鸭子洗净后放入盆内与料酒阉制,苦瓜切块待用。
2、植物油烧至8成熟,将花椒八角大料放入,代爆香后将老鸭子放入至鸭皮金黄为止。
3、鸭皮金黄后加入水,水淹过鸭肉约2厘米适中,同时将老姜蒜放入,加入豆油少许用大火烧炙。
4、代水烧开5分钟后放入苦瓜,水淹过苦瓜适中,大火烧炙,代烧开后用小火。
5、小火烧至鸭肉耙后放盐适量,中火烧大约3分钟后放味精调味即可出锅。
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