榴莲没熟怎么办
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榴莲没熟怎么办?榴莲是日常生活中常见的一种水果,在市面上是有很多的,但是它的价格比其它水果都贵,也有很多人都很喜欢吃,因为有些人觉得它的味道很好而且又营养,下面小编分享榴莲没熟怎么办,一起来看下吧。
榴莲没熟怎么办1
1、判断是否成熟
首先,我们要学会判断榴莲的是否成熟,先看外观,外皮的颜色如果是青色的,一般都是生的,如果外皮是黄色的,那就是成熟了的,而且外形较圆,有很多凸出的包就是很好的。其次可以用东西按压外皮的`刺,如果有弹性,也就是能看到刺凹陷或者两颗刺靠拢,那就说明皮较薄,成熟的比较好,反之,如果感觉很硬,没有弹性,那多半是没有成熟的。另外要闻闻味道是否纯正,如果带酒味说明熟的过了头,这种也不好吃。
2、应该如何催熟
如果买回来的榴莲发现是没有成熟的,千万不要强行把它剥开,可以用旧报纸或者毛巾放在阴凉的地方,一般两天左右就成熟了,或者用保鲜膜包起来放在冰箱里面,不仅可以保鲜,而且味道会更好,这样一两天也可以成熟,这种冰过的榴莲还会带有奶香雪糕的味道,如果想要早点成熟的话,可以在其旁边放两个香蕉或者苹果,成熟的苹果和香蕉会释放出乙烯,其具有催熟的效果。这样熟的会比较快一点。
3、没熟可以榨汁
如果没有熟,但是你已经剥开了,剥开后如果再放的话会比较容易变质,尤其是炎热的夏季,为了避免浪费,其实可以将其用来榨汁,直接喝或者做成甜品,味道还是不错的,因为甜品可以加糖或者蜂蜜增加其甜味和香味,弥补没有熟的缺陷。
榴莲没熟怎么办2
榴莲没熟怎么催熟
1、将榴莲用保鲜膜包好,放在冰箱中一两天后再进行食用。
2、将榴莲放在阳台上,看到榴莲外壳裂开,就可以吃了。
3、将榴莲同香蕉、苹果等已经成熟的水果放在一起,熟了的水果会释放出乙烯,乙烯有催熟的作用,就可以加速榴莲的成熟。
4、用保鲜膜将榴莲果肉包好,然后放入微波炉中,转2分钟左右。
5、用报纸将榴莲包好后放在阴凉的地方,这样放个一两天就可以吃了。
6、如果不急的话,也可以常温放置,等到它自己裂口就可以吃了
青皮榴莲一般放多久熟
常温的话,放几天这个说不准.因为要看榴莲有多生,你又想要它多熟.如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己”开口”的话就放个4-5天吧。
注意把生榴莲“放”熟通常是用两张报纸把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方,这样榴莲不会熟得烂掉。
怎么挑选成熟的榴莲
看是否裂口
如果榴莲上有裂口,那说明榴莲已经成熟。如果没有则表示还未成熟,不过挑选时最好不要挑选裂口过大的,这种果肉很可能会受到污染,食用后对人体会造成不适。所以挑选时可挑选刚刚裂口的,这样的榴莲是最适宜的。
看颜色
成熟榴莲的外壳一般都是呈通透的黄色,而未成熟的榴莲青色较多,所以挑选时可尽量挑选黄色的。
闻味道
成熟榴莲闻起来有一种十分香浓的味道,而不成熟的闻起来是一种刚被剪过的青草的味道,而如果闻起来有一种酒精的味道,那说明这个榴莲已经是变质了,无法食用,最好不要购买。
榴莲怎么打开
有裂口的
1、直接掰开:一般快成熟或已经成熟的榴莲都是从顶部裂开的,如果裂口开的比较大,可直接用手将其掰开。
2、用尖器撬开:如果裂口不是很大,可借助类似尖刀之类的利器从裂口处切下去,使榴莲的裂口更大一些,然后再用手轻松掰开即可。如果你怕被利器伤到,可轻轻摔几下榴莲,这样也能让裂口变得更大。
没有裂口的
1、顺着纹路切:
没有裂纹的榴莲,只要是成熟的也很容易打开。方法也是先用剪刀挖掉蒂把部分,挖掉以后就可以看到明显的纹路了。用尖刀沿着纹路往下扎,注意不要扎太深伤到果肉。尖刀扎下去以后轻轻一撬,榴莲就会裂开了,接下来用手掰开就可以了。
2、提起果柄
成熟的榴莲都有一条缝,所以只需提起榴莲的果柄朝上,尾部朝地,然后往地上一撞即可轻松打开。不过一般不建议使用这种方法,因为打开之后的榴莲果肉很容易摔得四分五裂,没有办法继续保存。
小贴士:
已经成熟裂开的榴莲可直接用手轻松将其掰开,如果裂口不是很大,可借助尖刀等利器从裂口处切下去,把榴莲的裂口撬得更大一些,然后再用手掰开即可。不过,在使用尖刀时,一定要注意人身安全。
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