中餐厅张亮的榴莲鸡是怎么做的 榴莲鸡味道好吃吗
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【导读】:在上周的中餐厅里,张亮不远5公里都要找到泰国的榴莲,来做自己创新的榴莲鸡,下面就和秀美小编一起来学学怎么做榴莲鸡吧!
1.将鸡洗净去膛泡出去血水
2.准备好榴莲、南瓜
3.三黄鸡去掉鸡爪和鸡头
4.取一大碗,加入蚝油、生抽、盐、白糖、黑胡椒粉、葱、姜
5.放入鸡,用手将料汁在鸡身上抹匀,给鸡全身按摩
6.用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制
7.将洗净的南瓜和榴莲肉切成块,放入烤盘中,加入盐 、黑胡椒粉、植物油搅拌均匀
8.把腌制好的鸡放入烤盘中南瓜、榴莲上面,鸡的膛中填满南瓜、榴莲肉
9.用牙签封好口
10.把剩余的南瓜、榴莲铺在鸡身下面,鸡翅尖用锡纸包住,以免烤糊
11. 烤箱打到200度,预热五分钟,放入烤盘
《中餐厅》开播后从黑黄晓明到赵薇再到周冬雨,现在又到了刚吸了一批小粉丝的靳梦佳身上了,而这一切源于一只带味的鸡~
事情是这样子的。中餐厅的总营业时间即将结束,而张亮开始了自己创意菜,也就是所谓的榴莲鸡。为了这只榴莲鸡,张亮、周冬雨可以说是爬山涉水,还差点迷路。不过最后盛出来的鸡还是差强人意~
也就是因为太早出炉,榴莲鸡里面没有熟,对于只能迟到外面的一层肉,而里面没熟,张亮也有点失望。但是奈何大家捧场,赵薇第一试吃,立马表示很好吃,很有榴莲的香味~
而张大厨吃完也对自己给了十分的肯定分,认为这只鸡有一种初恋的味道,同样捧场的还有周冬雨黄晓明,周冬雨都快把骨头都啃了,十分给面,也可以说鸡虽然没有熟透,但是还真的不错,榴莲鸡也是成果~
在本期节目中,实行双主厨制,黄店长也信心满满走马上任,不仅充分发挥自己的经营潜能,推出“freestyle”经营新策略:客人来吃饭,好吃打八折,不好吃不要钱!还颇有自信的说:“我们肯定不会赔钱!” 可谁曾想,却在第一步就被绊住手脚:外出采购食材时,周冬雨想骑摩托,可黄晓明却担心冬雨安全。
但“爸爸”的心永远都会向“女儿”妥协,宠女心切的晓明哥经不住周冬雨一再要求,只能骑摩托前往。可谁知,铁汉也柔情,硬汉也会怂!从接过摩托车的那一刻,黄晓明便颠覆了自己一贯的荧幕形象,从硬汉秒变摩托新手!好不容易颤颤巍巍的上路了,却被并排骑行的冬雨和摄影师吓到,大喊:你不要跟我并排!网友捧腹:原来晓明哥也有害怕的时候~哈哈哈!更有网友截取了黄晓明之前影视剧中开车的经典镜头进行对比。引来一众网友感叹:剧中开车这么炫酷,现实却这么呆萌,晓明哥原来是假老司机!
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