隔夜茶不能喝
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隔夜茶不能喝,在生活中很多人都喜欢喝茶,这是因为茶有多种营养物质,多喝茶对身体有好处,但是喝茶有很多讲究和禁忌,隔夜的茶千万不能喝,下面一起了解一下隔夜茶不能喝相关内容。
隔夜茶不能喝1
隔夜茶不能喝的原因:
一、可能造成结石
隔夜茶,即用开水泡茶叶后放置一夜的剩余茶水,放了一晚上,茶水中的微小颗粒物质凝结沉淀,产生了一些变化,茶叶和水的混合结构也更加趋于稳定,如果长期饮用浓浓的隔夜茶,会增加体内出现结石的几率。
二、出现氧化物质
隔夜茶中因为时间比较久了,也会带有比较多的氧化物质。一量氧化物质通过喝的方式进入了体内的话,可能还会使肾脏,肝脏方面的器官发生病变。所以,隔夜茶是不能喝的。
三、营养流失
茶水放置隔夜,所含的维生素等营养成分已经流失,且易发馊变质,特别是在炎热的夏天。如果饮用了变质的隔夜茶,极易引起腹痛、腹泻、肠胃炎等症。
四、破坏肠道健康
茶汤中的蛋白质以及糖类会滋生成细菌,容易引起肠胃不适,当隔夜茶就进入人体内的时候,食物中的蛋白质,脂肪,维生素结合,容易形成沉淀,阻碍营养物质的吸收和消化,尤其是夏季的时候,如果喝隔夜茶的话,可能会导致茶水变味,更容易引起腹泻,所以在日常生活中尽量不要喝隔夜茶。
五、影响口感
没有变质的隔夜茶也可以饮用的,但是喝茶是为了取茶叶固有的'香气,隔夜茶放置时间长已没有了香气,味道也不好。
六、对脾胃造成伤害
隔夜茶中含有的鞣酸,有可能会转化成刺激性强烈的氧化物,饮用之后易对脾胃造成很大的伤害。
隔夜茶不能喝2
一、什么是隔夜茶
其实隔夜茶,不一定要“隔一夜",有些隔夜茶早上炮制,到了黄昏再继续喝,茶的口感,汤色,味道都发生了明显的变化。而且白天的气温有着由升到降的过程,比晚上更容易时使茶发生改变。
茶在泡过后,超过了12小时,没有泡够一泡茶应该有的泡数,这个时候就涉及到隔夜茶能不能喝的问题。
二、隔夜茶的致癌性
隔夜茶的危害,取决于隔夜茶中有什么物质。许多人看公众号宣传,了解隔夜茶中,有亚硝酸盐,这是一种致癌物质。
隔夜茶里亚硝酸盐的含量并不多,远低于《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)中的限值1毫克/升。
也就是说,隔夜茶中亚硝酸盐的含量在安全范围内,即使我们喝了一些,也无需过分担心其致癌的问题。
亚硝酸盐本身并不会致癌。但含亚硝酸盐的食物被吃进人体后,在胃酸作用下,会与胃内的生物胺结合,形成亚硝胺。亚硝胺的确是一种挚爱物质,与肝癌、消化道恶性肿瘤发生密切相关。
但是要亚硝酸盐生成亚硝胺的标准需要亚硝酸盐含量在1毫克每毫升,而即使是把茶静置60小时,亚硝酸盐含量也仅有0.25毫克每毫升左右。
三、隔夜茶不主张喝
但是,不得不说,过去人说隔夜茶如砒霜,还是有道理的,首先,在古代,卫生条件极为有限,茶水不及时倾倒,会滋生虫卵,甚至会生长霉菌,沾染灰尘,对健康是大有损害。
其次,从品茶的角度讲。
茶的品饮,注重的是口感的舒适,赏味的需求,因此日本有“最佳赏味期”的理念。
在开启一泡茶时,就要用心去对待,目的是为了收获最佳的赏味体验。
做好了充足的时间,环境的准备,甚至调整好心态,再去饮茶,才能体验到饮茶的无限乐趣。品味到茶“真”的茶道意涵与精神。
四、使用银器
银壶有着良好的除菌性与密封性,银壶,泡瓶的环境,非常不利于细菌的滋生,因此使用银器泡茶,相对于其他材质的茶器,可以延长茶的鲜味达2-3小时。
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