粘粥要熬多长时间
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粘粥要熬多长时间,生活中有很多朋友喜欢喝粥,南方的朋友喝的比较多的就是白粥,而对于北方的朋友来说粘粥是比较经常喝的,但是有很多人不知道粘粥要熬多长时间,时间不够可是会不好喝的,下面就让小编告诉你要熬多久。
粘粥要熬多长时间1
需要煮40分钟能熟。
准备材料:大米 90克、红薯 400克、水 适量。
一、第一步将大米洗干净用冷水浸泡30分钟,如下图所示。
二、然后在电饭煲内胆加适量水盖上盖通电煮,如下图所示。
三、等待水煮开后,放入大米,盖上盖继续煮,如下图所示。
四、然后将红薯洗干净去皮切块,放旁边备用,如下图所示。
五、大米煮10分钟后,将红薯放入锅中同煮,如下图所示。
六、盖上盖继续煮30分钟,30分钟后即可盛出享用,如下图所示。
七、盛出后放旁边冷却一会,这样红薯大米粥就已经完成了。
粘粥要熬多长时间2
熬粘粥只能用小火慢熬?学会这4个方法很重要
1、浸泡
煮粥的米在前期的处理上也是有着技巧的,在下锅之前先把米放入冷水中,浸泡半个小时左右再取出,可以让米粒涨开。这样做有着两个优点,第一是可以节省出许多的熬煮时间,第二是口感很好很独特。
2、下锅
有很多人煮粥都是将米和冷水一同下锅的,但其实这样做的话,煮出来的粥口感并不是非常的好,真正的行家其实都是开水下米的,这样做能确保不会出现煮粥糊底的情况,而且成品粥的口感也是冷水下锅的'粥所比不了的。
3、控火
盖上锅盖,小火煮15分钟左右,毕竟粥一定要小火,因为只有慢火熬出来的粥才会更加的香,25分钟之后打开锅盖,按照顺时针搅动三分钟左右边搅动边烧火,目的也是为了能够让你变得更加的粘稠,更容易出小米油,经过这四步熬出来的小米粥就会非常的好看,而且特别的好喝。
4、耐心多煮一会儿
只有煮粥食材淀粉糊化得更彻底,煮出来的粥喝起来才会更黏稠。如果没有给力的烹调工具,比如电压力锅,而是用汤锅明火熬煮,那么熬煮时间一定要有保证,多煮一会儿效果会更好。
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