冬天怎样做馅饼和面
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冬天怎样做馅饼和面,馅饼主要是吃的面皮的口感,软一点味道会香一些,一般是自然的进行醒面就是最好的,之后做出来的馅饼口感也是很好的,下面一起来看看冬天怎样做馅饼和面。
冬天怎样做馅饼和面1
馅饼很多人都喜欢吃,金黄酥软的外皮,包裹着各式各样的馅料,吃一口就十分满足。制作馅饼呢最关键的就是和面,面要够软,烙出来的馅饼才会更松软好吃。
馅饼的做法怎么和面
1、用普通的中筋面粉就可以,取300克面粉放入盆中,加小半勺食用盐,这样可以使揉好的面团吃起来更筋道;
2、然后用刚烧好的热水,边倒水边搅拌,搅拌成絮状后,就开始揉面;
3、揉成不沾手的面团后,把它盖上保鲜膜醒个十分钟;
4、在醒面的途中我们也不用闲着,可以来做馅饼的馅料,大家细化吃什么馅就做什么馅,这里教大家韭菜鸡蛋的;
5、碗中敲三个鸡蛋,打散后放入油锅中煎至定型后盛出,不要炒老了,会不好吃。把插好的鸡蛋搅散,放置一旁备用;
6、韭菜洗干净切碎,放在碗中,加一点食用油搅拌一下,可以锁住韭菜的水分,再把鸡蛋倒进去;
7、加盐、胡椒粉、十三香、耗油,搅拌均匀即可;
8、将醒好的面团搓成长条,然后切成大小相同的小剂子,然后分别擀成薄皮;
9、把馅料包进去,像包包子一样,然后收口,放在案板上仅仅按压,按成饼状;
10、现在可以开始烙饼了,平底锅刷上薄薄一层油,放饼进去煎至两面焦黄即可,馅饼的做法怎么和面大家都清楚了吗?
冬天怎样做馅饼和面2
梦见自己和面是什么意思
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梦见自己在和面
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梦见和面
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梦见和面做馒头
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