蔬菜有哪几种
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蔬菜有哪几种?相信大家对蔬菜并不陌生,很多人都喜欢吃蔬菜,多吃蔬菜对身体有好处,而蔬菜的种类是非常多样的。接下来就由小编带大家了解下蔬菜有哪几种的相关内容。
蔬菜有哪几种1
1、白萝卜,属于十字花科植物,根茎为白色,呈椭圆形。
2、莴笋,一到二年生草本植物,茎皮为白绿色。
3、白菜,全株无毛,叶片宽大。
4、菠菜,叶片为绿色,根茎为红色。
5、番茄,是茄科草本植物,果实为圆球状,颜色为红色。
蔬菜有哪些品种
1、白萝卜
白萝卜是十字花科萝卜属植物,其根茎为白色,带有须状根,叶片为翠绿色,边缘有锯齿,而且白萝卜的生长期有五十天的时间,耐寒性强,可以在每年的早春栽种。
2、莴笋
莴笋又叫莴苣、莴菜、青笋,属于茎菜类蔬菜,其地上茎为白绿色,较为粗壮,具有食用价值,栽种莴笋前,要对土壤深翻晾晒,消灭其中的细菌,然后向其中混合农家肥,为莴笋提供均衡的`营养。
3、白菜
白菜是十字花科芸苔属草本植物,属于叶菜类蔬菜,其全株无毛,叶片为翠绿色,株高在六十厘米左右,而且白菜在每年的五月份进入花期,花色为黄色,六月份开始结果,果实为黑色。
蔬菜有哪几种2
常见的蔬菜种类有哪些
1、根茎类
包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等。
2、瓜类与茄果类
包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等。
3、叶菜类
包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱等。
4、花菜类
这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官,如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。
5、鲜豆类
包括菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆变种蔬菜)、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。
蔬菜有哪几种3
蔬菜的颜色认识蔬菜的营养
一、绿色蔬菜
绿色蔬菜里富含人体所需的维生素、胡萝卜素及多种微量元素。绿色蔬菜对高血压及失眠者有镇静的作用,并且十分有益于肝脏。绿色蔬菜有,菠菜、青椒、黄瓜等,适宜午餐多食用。
二、红色蔬菜
红色蔬菜里含有大量的番茄红素,番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。西红柿中含有番茄红素约占80%~90%。番茄红素可以预防和抑制癌症、保护心血管、抗紫外线辐射功能、延缓衰老、增强免疫力等功效。红色蔬菜有西红柿、红辣椒等,适宜晚餐多食用。
三、黄色蔬菜
黄色蔬菜中含有丰富的维生素E。可以减少皮肤色斑,延缓衰老,对脾脏有益,并能调节肠胃消化功能,可防癌、抗癌、遏制肿瘤生长。黄色蔬菜有南瓜、胡萝卜等,适宜晚餐多食用。
四、黑色蔬菜
黑色蔬菜中含有大量的铁元素,可以提高造血功能。黑色食物有黑木耳、香菇、海带等,适宜晚餐多食用。
五、白色蔬菜
白色蔬菜富含黄酮素,能减低患乳癌的机会,还可以舒缓更年期的不适,如热潮红等。此外,白色蔬菜还有延缓骨质疏松刺激骨质生长的作用。如大白菜、白萝卜、银耳等,适宜午餐多食用。
红色蔬菜有哪些 红色蔬菜图片
梦见菜地种着各种蔬菜
蔬菜全部种类有多少种
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