桂花茶自制方法
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桂花茶自制方法,桂花茶是生活中最受欢迎的一种花茶,它是人们采集新鲜桂花以后,经晾晒加工得到了健康,茶叶色泽金黄,而且具有浓郁的花香,现在分享桂花茶自制方法!
桂花茶自制方法1
如何做桂花茶
1、桂花茶在制作时,需要在桂花盛开的时候,去树上采集新鲜的桂花,采集以后去掉它里面的残叶和老梗,然后把它放到阳光下摊开晾晒,晒干以后可以密封保存,在想喝桂花茶的时候就可以取出适量的干桂花去冲泡。
2、自己在家中冲泡桂花茶,需要准备干桂花5克绿茶,一包蜂蜜,适量把准备好的干桂花和绿茶一起放到干净的玻璃杯中,冲入90度左右的开水,我三分钟以后打开杯子盖,让它自然降温,等里面的茶汤降到50度左右时,再加入准备好的蜂蜜调味,调匀以后取出茶汤就能直接饮用,它的口感特别好。
自制桂花茶怎么做
1、自己制作桂花茶时,需要准备新鲜的桂花适量,再准备一些蜂蜜,然后还有准备适量的白糖,把准备好的新鲜桂花,要提前清理干净并用清水洗净,然后把它放到透气的容器中,晾干表面的水分。
2、准备好的玻璃瓶,提前用高温消毒,并晾干里面的水分,再把洗净以后的桂花直接放入到玻璃瓶中,放一层桂花,放一层白糖,然后再放一层桂花,放一层蜂蜜,如此反复交替,在最上层一定要放上蜂蜜,然后把瓶口密封好放在阴凉通风的地方腌制。
3、二十几天以后里面的`桂花茶就能腌好,想喝的时候取出10克直接放在干净玻璃杯中,用50度左右的温开水冲调,调匀以后就能直接喝。
桂花茶自制方法2
桂花茶的制作方法一:烤箱烘干法
用个一个大大的盒子,将采摘的桂花用矿泉水进行浸泡,初次制作可使用半斤左右的桂花进行浸泡,浸泡过后将桂花捞出来继续用矿泉水进行冲洗,冲洗好需要控干水分,用人工挑拣的方式对规划内的枯叶、花梗进行处理,之后将烤箱设置适宜的温度进行烘烤,烘干后拿出进行散热,之后就可以用玻璃罐进行封装,泡茶时将桂花干取出适量,泡出来的香味非常浓郁。
桂花茶的制作方法二:微波炉烘干法
采摘的新鲜桂花进行分拣,分离掉枯花和花梗,用清水洗净即可,洗净之后需要控干水分,这时可以找纱布,把纱布摊在微波炉中,桂花均匀铺放,之后调节微波炉的火候,先用中火烤两次,第一次设置的时间应该在三分钟,考完结束之后,等待桂花冷却再进行第二次烘烤。第二次烘烤可将时间限定为两分钟,这样的桂花干烘出来颜色会比较均匀好看。
桂花茶的制作方法三:生石灰干燥法
用生石灰法制作桂花干会比较麻烦些,首先将新鲜桂花挑去杂质,不需要将桂花进行清洗,清洗后水分未干与石灰容易起反应。选择一个容器,在容器的底部放置石灰,并在石灰上层铺放一层塑料纸,纸张要能够将容器底部及四周完全盖住,这样能够避免桂花与石灰接触。将桂花倒置在容器内密封好后,静止两天左右,就能打开使用了,这样直走的鲜花比较干,也比较酥,香味浓郁也不变色。
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