莲藕的功效与作用禁忌
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莲藕的功效与作用禁忌?莲藕在生活中是很常见的一种食物,很多人都喜欢吃的,因为这种食物对人体有很多好处,它的做法也有很多,下面分享莲藕的功效与作用禁忌,一起来看下吧。
莲藕的功效与作用禁忌1
1、养颜美容
莲藕不仅含有丰富的维生素C和钙铁等物质,还有多酚类物质,具有抗氧化的作用,可以起到延缓衰老、美容养颜的作用。
2、补血益血
莲藕中铁,钾,锌等微量元素含量丰富,这些微量元素有益于红细胞的产生,缺铁性贫血的人经常吃藕,具有益血补血的功效。
3、止血散瘀
藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血,它对收缩血管有一定的作用,莲藕对于止血、散瘀、散血都有很大好处。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
4、助消化
莲藕中的膳食纤维和微量元素含量丰富,机体中的微量元素有助于分泌消化酶,膳食纤维有益于肠胃的蠕动,帮助排除体内的毒素和废物,促进机体的消化和吸收。
5、润肠通便
莲藕含有粘蛋白以及膳食纤维,热量很少,能够有效控制体重,达到降低胆固醇、三酸甘油酯以及血糖作用,可以让肠道蠕动速度变得更快,避免痔疮便秘出现。
莲藕的禁忌
1、脾胃虚寒、容易腹泻的患者最好不要食用莲藕,特别是生藕,因为莲藕是偏凉性的食物。
2、莲藕中含有丰富的铁质,最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,避免用铁锅、铝锅,否则会变黑,品相难看,影响食欲。
3、莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉,产妇不宜过早食用。
莲藕的功效与作用禁忌2
莲藕的功效与作用
1、藕在在我国的南方都有很多人种植物的,因为莲藕的营养介值是特别高的,所以说大家都是特别的`喜欢吃,莲藕含有大量的淀粉、蛋白质,除此之外还含有天门冬素、维生素C和一些氧化酶。
2、我们吃莲藕的螩有很好的清热解烦的作用,可解渴止呕的作用,如果用鲜藕压榨取汁,这样的效果就会更好了,是一种味甘,性温的一种食物。
3、莲藕可以健脾开胃,是很不错的一种益血补心的一种食物,莲藕可以补五脏,还有很好的消食的作用,莲藕还有很好的止渴和生肌的功效。莲藕是可以用来治疗热性病症。
4、因为莲藕是一种味甘多液的一种食物,吃莲藕对热病口渴是有好处的,可以用来治疗衄血和咯血,对于下血者是有很好的治疗效果的。莲藕有很好的通便止泻的作用,莲藕有大量的黏液蛋白和膳食纤维,可以通便,也可以除低胆固醇,是很不错的一种益血生肌的材料。
每年冬天都是莲藕大量上市的时候,是人们吃莲藕的好时候,莲藕可以做凉拌菜也可以炒着吃,更可以用来煲汤,和今天为大家介绍的就是莲藕汤的做法,能让大家知道莲藕汤怎么做,同时也会让大家了解莲藕汤的功效与好处。
莲藕汤怎么做
1、莲藕汤在做的时候需要准备新鲜莲藕500克,排骨800克,把准备好的新鲜排骨剁成段冷水入锅焯掉血水取出以后放在汤锅中,加入适量葱,姜,红枣花生,放入适量的清水加热煮开。
2、把准备好的新鲜莲藕小小麦皮切掉两边的藕节,然后再把它从中间切开切成大块,在锅中的排骨开锅以后炖煮20分左右的时候,再把切好的莲藕块放到锅中继续炖煮一小时,最后放适量食用盐调味,出锅以后喝汤吃莲藕和排骨就可以。
喝莲藕汤的功效与好处
1、滋补身体
平时人们多喝些莲藕汤能滋补身体,因为莲藕汤营养价值极高,它不但含有纤维素和矿物质,还含有丰富胡萝卜素和蛋白质,以及对人体有利的微量元素,这些营养被人体吸收后,能维持人体正常代谢,并能益气补虚,能有效增强人的身体素质。
2、凉血止血
凉血止血也是人们喝莲藕汤的重要好处之一,因为莲藕本身性质微寒,它还含有丰富的丹丁酸,这种是被人体吸收功能,收缩血管,快速止血,导致的出血症状,有特别好的缓解作用,另外人们喝莲藕汤还能健脾开胃,提高消化功能,能预防缓解消化不良。
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