冰糖燕窝乳鸽羹
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冰糖燕窝乳鸽羹,燕窝是滋补珍品,不温不火、清爽润泽。现代科学研究一再证实燕窝含有丰富的活性蛋白及各种维生素、氨基酸、矿物质和钙、铁、碘等微量元素,分享冰糖燕窝乳鸽羹做法。
冰糖燕窝乳鸽羹1
孕前食谱:冰糖燕窝乳鸽羹
准备怀孕的男女们,想要好孕,孕前饮食调理少不了。本文中,小编就来推荐一款孕前调养食谱:冰糖燕窝乳鸽羹。
冰糖燕窝乳鸽羹补气润肺,滋养容颜。用于血气不足,面色无华,肌肤不泽;或肺痨咳喘,肌肤粗糙,咳痰有血,形容憔悴;或病后气虚血亏之面色萎黄;或消渴等,是孕前的一款好食谱。
冰糖燕窝乳鸽羹
材料:燕窝50克、乳鸽2只,冰糖适量。怀孕前的准备
烹制:乳鸽劏净,去肠杂、头、脚,起肉切丝或碎块;燕窝浸发,拣去杂质、绒毛。把乳鸽、燕窝放入清水锅内,武火煮开后,改文火煲至鸽肉I烂,加入冰糖,至糖融化即可。
功效:补气润肺,滋养容颜。用于血气不足,面色无华,肌肤不泽;或肺痨咳喘,肌肤粗糙,咳痰有血,形容憔悴;或病后气虚血亏之面色萎黄;或消渴等。
本汤来源于《保养篇》。乳鸽性味甘、咸,平;功能大补气血,滋肾养阴,《食医心境》说它能“治消渴饮水不知足”。
燕窝性味甘,平;功能滋阴润肺、补脾益气、美容润肤,长期以来被视为筵席珍品合美容的代表性补品。以燕窝为主的美容饮品数不胜数,如《文堂集验方》的“秋梨炖燕窝”,《救生苦海》的“人参燕窝汤”,《本草纲目拾遗》的“牛乳燕窝汤”等。本汤乳鸽、燕窝同用,配以滋润益气的冰糖,共成甜羹,可奏气血双补、美化容颜之效。
注意:脾胃虚弱之大便溏泄;痰湿内盛之咳喘痰稀、感冒发热者不宜饮用。
燕窝富含蛋白和燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效,燕盏经清水或纯净水浸泡后,可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力,养颜美容、美白肌肤,也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
冰糖燕窝乳鸽羹2
燕窝
成分
燕窝是滋补珍品,不温不火、清爽润泽。现代科学研究一再证实燕窝含有丰富的活性蛋白及各种维生素、氨基酸、矿物质和钙、铁、磷、碘等微量元素,多种营养成分易被人体吸收。
适用性
燕窝养阴润燥、益气补中、健脾补肺,不仅能使准妈妈身体强健,而且能使未来的新生宝宝更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。但每个准妈妈的体质是不一样的,体质较寒的准妈妈吃燕窝就不合适了。
妊娠头3个月正是胎宝宝剧烈分化的重要时期,妊娠早期会有妊娠反应,感觉头晕乏力、倦怠嗜睡,并且食欲减退。有些准妈妈还可能有食欲异常、挑食、喜酸味和厌油腻。此时的营养补充至关重要,您可以单独进食燕窝。建议燕窝每次3克~5克,每天或隔天一次食用。
中期妊娠是准妈妈和胎宝宝都已安定的时期。可用燕窝配合各种食谱美食,一人吃两人补。建议燕窝每次3克~5克,每天一次食用。早晚空腹食用均可。
妊娠28周以后为晚期妊娠。这个时期要避免过度疲劳,此时进食燕窝时注意不要摄盐过多,建议早上食用燕窝,以免晚上等待空腹时间过长引起疲劳。建议每次燕窝3克~5克,每天或隔天一次食用。
食谱
燕窝乳鸽羹——为准妈妈及胎宝宝气血双补,增强体质。适合怀孕期间食用。
准备乳鸽一只、燕窝50克(干品)、高汤(以上四人份),将干燕窝弄好后密封放入冰箱一夜,然后煮熟,再放进切成小块的鸽肉,鸽肉烂后加入盐和调味料即可。
鹿茸
成分
鹿茸是名贵药材,含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分,其中氨基酸成分占总成分的`一半以上。鹿茸具有振奋和提高机体功能,对全身虚弱、久病之后患者,有较好的强身作用。
适用性
准妈妈最好不要滥用。因为经常服用鹿茸,会加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状,甚至引发流产或死胎等。
鹿茸作为医疗保健品具有生精补髓,养血益阳、强筋健骨、抗衰老、延年益寿之功效。用于虚劳嬴手、眩晕、肾虚、耳鸣、目暗、腰膝酸软、阳痿、滑精、子宫虚冷、崩漏带下、神经衰弱、失眠、健忘等症。
桂圆
成分
桂圆又称龙眼,含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素,其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。
适用性
不少人怀孕后吃桂圆,认为有利优生,然而事实却恰恰相反。孕期进补应循“产前宜凉忌温热”的原则,而桂圆是温热、大补之品,有益心脾、补气血和安神的作用。但是,甘甜能生痰,从而导致气机失调,出现呕吐,日久伤阴。甘温还能助火,火动阴血,血势妄行,势必造成出血。孕早期服用,可能加重早孕反应,孕晚期服用有可能导致“见红”、早产。
蜂蜜
成分
蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,含有可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖、各种氨基酸、与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质以及多种活性酶,几乎包含蔬菜中的全部营养成分。
适用性
蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体抵抗力,对促进宝宝的生长发育有着积极作用。在冬季每天喝上3~4汤匙蜂蜜,既补充营养,又可保证大便通畅。
在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高,而且蜂蜜中富含锌、镁等多种微量元素及多种维生素,是益脑增智、美发护肤的要素。怀孕期间是胎宝宝大脑发育的重要阶段,准妈妈的膳食一定要保证营养均衡全面,可以适量食用蜂蜜。
准妈妈每天在上、下午的饮水中各放上数滴蜂蜜,可以有效地预防妊娠高血压疾病、妊娠贫血、妊娠合并肝炎等疾病。同时,蜂蜜缓下通便,能有效地预防便秘及痔疮出血,可以适当吃一些。准妈妈睡前饮一杯蜂蜜水,有安神补脑、养血滋阴之功效,能够治疗多梦易醒、睡眠不香。蜂蜜(特别是蜂王浆)中含有大量激素,不宜吃多。
禁忌
不要吃生蜜,即未经炼制的蜂蜜。未经炼制的蜂蜜中有些物质与蜂毒成分相同,进入人体后可引起免疫反应。
蜂蜜和豆腐同食会耳聋;蜂蜜和洋葱同食伤眼睛;蜂蜜和韭菜同食引起心病;蜂蜜和大米同食会胃痛;蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒。
食谱
取蜂蜜23汤匙,加温开水半杯,搅匀即可服用。有助于增强准妈妈的消化能力。
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