东北人为什么那么壮
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东北人为什么那么壮,有人说东北人豪爽,更是流传着大金链子小手表,一天三顿小烧烤的顺口溜,还有人说东北人长得壮,感觉他们说起话来都很有分量,下面来看看东北人为什么那么壮。
东北的阳光很是充足,要比南方多一点,我们都知道阳光对骨骼生长有促进作用,这在一定的程度上,就决定了东北人的身高要高一点,除了自然环境,这饮食环境也是很大的一个因素,今天就带大家看看东北人的饮食习惯,看完终于明白,为啥东北人“高壮胖”!
东北人特别的会吃,猪肉是餐桌上必不可少的,不说是杀猪菜,就平常炒个白菜,土豆丝的都得放猪肉,不放肉这菜可没法吃。
还都是重口的,重油,重盐,什么排骨炖豆角,地三鲜,锅包肉等等了,都是热量高的菜肴,很容易就会让人变胖,但吃起来是真香啊。
在东北烧烤和酒是必不可少的,没有什么是一顿烧烤解决不了的,一年四季烧烤店就没有闲下来的时候,烧烤可以少吃,酒不能少喝,时间长了,能不胖吗,这啤酒肚一个比一个圆。
还有东北的麻辣烫,里面食用很多的作料炒出来的,在放入大量的芝麻酱,吃起来那叫一个香啊,麻辣烫好吃但不容易消化,就这么堆在脂肪了,很容易就变胖了。
还有什么东北的'冻梨,冻柿子,哈尔滨的红肠,查干湖的鱼,东北人都能给你安排得明明白白的,制作成一道又一道的美食,东北人就是这么吃着吃着把自己变胖的,看完东北饮食,有网友表示:知道我为啥胖了!
环境因素这里说的环境,要分为两种:
一种是自然环境,一种是人文环境。独特的自然环境和人文环境造就了东北人高壮胖。
黑龙江雪乡。于琨 摄大部分物种分布都有这个现象,越靠近赤道越矮小。俄罗斯人就比东北人高,跑到西半球看看,还是靠近北方的北欧人高大。
这是因为物种要适应自然环境,南方天气炎热,矮小物种相对散热面积(注意不是绝对散热面积)较大,热量容易排出。而且天气寒冷时机体通过新陈代谢调整,使得营养物质较易吸收储藏,个体就比较高大。
东北地区是我国纬度位置最高的区域,由于气温较低,蒸发微弱,降水量虽不十分丰富,但湿度仍较大,冬季寒冷,从而使东北地区在气候上具有冷湿的特征,晴天相对南方来说较多,阳光充足,众所周知,阳光对骨骼生长有促进作用,所以在一定程度上促进了北方居民的身体发育。
东北人聚会摆满啤酒的餐桌。刘洋/摄再说人文环境,东北人有很多为人所知的特点:火热的情感表达、粗犷的行为特征,勇往直前的传统取向。
直来直去的思考风格,热情慷慨的交往方式,再加上极具亲和力的东北方言……任何地方的人都有共性的性格特点,而这种性格的形成和他们的祖先生存居住的环境密切相关。东北人鲜明的性格特点与东北气候特点所培育的传统生活习惯有关。
东北人习惯睡大炕,冬天可以烧热。一张炕桌,盘腿而坐,写字、看书、吃饭都可以解决。一家人围坐在烧得暖烘烘的火炕上吃饭、唠嗑,其乐融融。
有客人来了,主人会热情地关怀道:“上炕,上炕,炕上暖和。”接下来就是推杯换盏:“来,喝点酒暖暖身子。”因为天气寒冷,喝点儿酒会使冻僵的身体瞬间变暖,所以东北人给人的印象是个个善饮。在过去,东北男人的确几乎顿顿饭都喝,而且不用什么山珍海味佐酒。
黄瓜大葱蘸酱足矣。当然,这些情景大多针对传统农村而言,现在大城市生活情况已无异于全国其他地方了。然而东北人的性格却一时改变不了。这种性格特点也需要有高壮胖的身材才配、才搭。不信你品品!你仔细品品!饮食因素终于到了小编最擅长的话题,也最能佐证东北人高壮胖的`“罪魁祸首”。
作为东北人,太难了。正因为寒冷,只有体型大,脂肪多,才有利于自身的保暖,所以要强调糖代谢和补偿,所以一顿饭常常实在分量足,糖和脂肪这都是战略储备。
大雪飞起来时候,东北人脑子里保准想的是油香脂美的红烧肉、猪肉炖粉条和铁锅炖大鹅。这种条件形成的北方美食,食物的职责首先是责高热卡的供给。
大海碗、大盘子那都是duangduang的壮。东北人吃的多,而且吃的是小麦,玉米,小米等粗粮,粗粮维生素丰富,利于人长高,长壮。
——能吃东北人就是那种比较喜欢吃的人,不管是荤的还是素的,总是特别想吃,今天小编就给大家说说东北人经常“吃”的几样东西,东北人就是这样吃着吃着就把自己吃成了全国最胖的地区。
茄子炖土豆是经常吃的美食,茄子本身就很下饭,土豆绵绵的更是令人放不下筷子!土豆中含有淀粉,很容易让人发胖,所以东北人才会容易发胖。
排骨炖豆角还是很香的,因为下饭所以吃的多,就很容易发胖,而且猪肉本身就容易长肉,不像鸡肉!杀猪菜里面的菜还是很多的,血肠还有肥肉等都非常多,但吃这些东西也很容易就会让人长肉变胖!
其一:历史原因所致。在中国历史上有过三次重大的人口迁徙,北方人自远古时期就身材高大,在民族融合的过程中,遗传基因也就是北方人高壮的原因;
其二:环境因素所致。北方天气寒冷,只有体型大,脂肪多才有利于自身的保暖。再加上东北人也能吃,吃得饱了才暖和。而且东北人吃的几乎都是小麦玉米和小米等粗粮,自然会长得比较壮实;
其三:饮食习惯。要知道东北人多以肉食为主,除了猪肉、羊肉、牛肉之外,东北人还喜欢吃鱼,以及蚕蛹之类的食物,要知道此类食物蛋白质、含钙量都很高,自然而言就会长成“高壮胖”的形态。
除此之外,当下正值去东北旅行的最好时机,沈阳作为老牌的重工业基地,也是满清文化和关东文化的发源地,这里既有东北的豪爽,更有“皇城根儿”的气度。
曾经的盛京如今多了不少现代感,昔日的皇城根儿也披上了大都会的光芒,成为东北地区的核心城市。而当地最出名的景点为沈阳故宫。
位于沈阳市沈河区,是中国现存完整的`两座宫殿建筑群之一。目前,沈阳故宫博物院不仅有精美的古代宫殿建筑,还以丰富的珍贵收藏而著 称海内外。
天气渐冷,又到了想去东北赏雪景的日子,从哈尔滨往北,有一个小县城叫漠河,这里有“最北”的景色,零下20-30℃的低温,宁静的村庄升起袅袅炊烟,远离了城市的车鸣霓虹,寂静的夜晚偶尔传来几声狗。
浩瀚的银河星空让人留恋自然的美好。东北地区的天气虽然有些寒冷,有些地区能到达-40℃左右,当地人只有把自己吃得很壮实,才能抵挡这严寒的天气,因此他们普遍“高壮肥”是有道理的。
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