炎热的夏天吃什么解暑
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炎热的夏天吃什么解暑,热天心脏最脆弱,暑热逼人,易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦,但可清心火,还有降血压作用,是解暑的最佳食物,适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者,最好少吃。下面小编告诉大家炎热的夏天吃什么解暑。
1、绿豆汤
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品,小时候常带着水杯,里面就装满了绿豆汤,再放点冰糖,尤其放凉了之后,真的非常好喝,绿豆汤的主要功效,就是清热解毒,消暑除烦,而且适合各个年龄段,夏天已到,酷暑将至,如果你整个人没啥食欲,而且还懒洋洋的,那么你需要一杯“救命”的绿豆汤,清凉解暑,还能减少夏天上火的次数,人也精神了。
2、西瓜
西瓜果肉呈现红色,百分之九十的成分是水,这种水果是非常适合夏季食用的',清凉解渴,方便携带,大人孩子都适合,细数一下,西瓜能为身体带来的功效,还真不少,西瓜是番茄红素的来源,对于心脏器官,起着重要的健康作用,夏季常吃西瓜,除了能解渴,还能止饿,丰富的柠檬酸物质,还可以减少体内多余的脂肪。
3、冬瓜
民间有“冬瓜入户,不进药铺”的说法,冬瓜浑身都是宝,包括皮、果肉、瓤和籽,都含有丰富的营养物质,冬瓜怎么吃才好,夏季常饮冬瓜汤最有疗效,尤其是女性朋友,别适合女性吃,冬瓜能消热、利水、消肿,减肥美容,降压降脂,部分老年人,夏天消化系统不好,可以多食用冬瓜汤,搭配莲子、鸭子、百合,消暑的同时,还能开胃。
4、黄瓜
黄瓜是我们生活中常见的蔬菜,具有丰富的营养,热量低、脂肪低,常吃可以减肥、减脂,黄瓜味道清香,生吃、熟吃都美味,再过一段时间,就可以种植黄瓜了,黄瓜产量很高,只需3-5棵,到了收获的季节就吃不完,黄瓜最常见的做法,就是“拍一拍”,无论家庭餐桌,还是饭店夜市,这道菜都很常见,黄瓜的功效有很多,清热解毒,利水利尿,还对减肥有一定的帮助,夏季吃黄瓜,应该带皮一块吃,这里的维生素营养也很丰富,吃之前应当处理干净,保证没有农药残留,用盐水浸泡20分钟左右即可。
5、丝瓜
丝瓜是夏季的应季蔬菜,它的结果量和黄瓜差不多,十颗就够了,越热长得越快,稍微一不注意,丝瓜就会长老,所以采摘应当及时,丝瓜汁独有的B族维生素,可以减轻女性脸上的斑块,对美容有一定的帮助,它的丝瓜汁还被称为“美人水”,可炒、可做汤,功效解热消毒、降火,夏季必不可少的蔬菜。
夏季应当避免燥热的食物,例如羊肉,会引致消化能力不佳,应当以清淡少油为主,另外吃冷饮、冰镇食品应当适量,会导致四肢冰凉乏力,拉稀等。
1、莲子
热天心脏最脆弱,暑热逼人,易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦,但可清心火,还有降血压作用,是解暑的最佳食物,适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者,最好少吃。
2、甜瓜
甜瓜又称甘瓜或香瓜。它是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。据测定,甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的'显着功效。
3、西瓜
西瓜上瓜类中清暑解渴的首选。炎炎夏日,西瓜算得上是最受欢迎的纯天然“饮料”了。在中医里,它被称为“天然白虎汤”,是清热、解暑、利尿的佳品。西瓜所含水分比任何水果都多,约占全果的90%。瓜瓤含糖量一般为7%~11%,其中主要是果糖,此外,还含有维生素、蛋白质、果胶、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等,营养丰富,甜美可口,是消暑解渴的夏令佳果。
4、豆浆
夏天出汗多,能量消耗大,人们一般会出现不同程度的消瘦,一方面要消暑,另一方面营养的补充也十分重要。但夏季营养流失太快,不容易吸收;而且进补容易上火,因此夏天进补要以均衡营养、降温去火为前提,不宜进食燥性补品。小小一杯豆浆不但能达到进补的目的,同时还有消暑功效。
5、绿豆
绿豆,有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药,夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。
一、海带冬瓜豆瓣汤
材料:浸发海带100克,冬瓜500克,去皮蚕豆瓣100克,香油及盐适量。
做法:将海带和蚕豆瓣一起下锅,用香油煸炒一下,然后添加500克清水,加盖烧煮,待蚕豆煮熟时,在把冬瓜和盐一并放入,继续烧至冬瓜九成熟,即可停火出锅。
功效:消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。
二、冬瓜汁
材料:鲜冬瓜1个。
做法:将冬瓜洗净,切成碎块,打成汁,尽量饮服。
功效:消暑,清热,除烦。制中暑后烦躁不安、口渴、尿黄,有清热利尿之作用。
三、冬瓜生鱼汤
材料:生鱼500克,冬瓜600克,赤小豆60克,蜜枣20克,生姜2片,食盐适量。
做法:
1、冬瓜连皮洗净,切成块状,赤小豆提前1小时浸泡,洗净,蜜枣洗净。
2、生鱼清洗干净,烧锅下花生油、姜片,将生鱼煎至金黄色。
3、把适量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时,加盐调味即可。
功效:具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效;连皮和瓤一起煲汤,利尿效果更佳。适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。
四、沙葛猪骨汤
材料:3~4人份沙葛,500克猪扇骨,500克眉豆,50克赤小豆,50克扁豆,50克蜜枣,2个姜,2片水,10碗水。
做法:
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1~2小时。
2、猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起。
3、沙葛洗净,去皮,去筋,切块。
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
功效:清热祛湿,健脾开胃。
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