信阳毛尖属于什么档次
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信阳毛尖属于什么档次,信阳毛尖属于茶叶的最高等级,是我们茶叶当中的绿茶之王,价格高,利润也是非常的大,是我国著名的十大名茶之一,让我们一起来看看了解一下信阳毛尖属于什么档次?
信阳毛尖属于茶叶的最高等级。信阳毛尖,又名玉毛峰,属于绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。桥区和罗山县。
信阳毛尖
信阳毛尖具有“薄、圆、轻、直、多白毫、清香高、味浓、汤色青”的独特风格,并具有多种功效。
信阳毛尖是汉族茶农发明的。民国初年,因信阳茶区五家茶馆出产优质本山毛尖茶,故正式命名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖的色、香、味、形各具特色。其色泽清新、洁净、无杂质、淡雅清新,口感清新、醇厚、甘甜。从外观上看,均匀清新。绿色有光泽,白毫明显。
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一;其主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的'五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名。
信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年,中国茶叶区域品牌价值评比中,信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。
名茶产区:信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨,俗称“五云两潭一寨”
一、信阳毛尖的前世今生
信阳产茶历史悠久,早在东周时期,境内就广植茶树。关于这一点,与我国政治经济文化中心的转移一脉相承。茶叶最早原产于云贵川地区,后来随着政治经济文化中心向中原转移,一路经川陕大道进入陕西和河南东部,并沿长江向中下游地区发展。到唐朝时期,信阳已成为全国最重要的产茶区之一。
在茶圣陆羽《茶经》中,信阳被划入淮南茶区。至宋朝时,全国十三个卖茶山场,信阳的光州、子安、商城就占据了其中三席。因此,才有大文豪苏东坡诗云:淮南茶信阳第一。
经历明清时代,信阳茶生产规模进一步扩大,逐步普及到周边县市,形成了信阳、罗山、光山、固始、商城、潢川等为主的产茶区。至于说信阳毛尖这个茶名,据资料显示,最早出现在清朝末年。当地八大茶社在引进吸收先进制茶技术的基础上,结合信阳当地茶叶特色,形成了比较完善的毛尖茶炒制工艺。以此工艺制作的信阳茶,被命名为信阳毛尖,并于1915年获得巴拿马万国博览会金奖。
二、为何信阳毛尖知名度比不上其他十大名茶?
在我看来,信阳毛尖是北方产区中最好的'绿茶之一,但名气似乎还没有六安瓜片及日照绿茶大?这到底是为什么呢?我想,与以下三个方面,脱不开关系。
一是地域性认知失真。
不管你承不承认,在目前的消费群体中,一提到绿茶,大家首先想到的是江南茶区,想到的是西湖龙井、碧螺春和黄山毛峰。这些全国名茶历史同样悠久,而且知名度更大。从历史角度说,是因为宋朝之后,我国政治经济文化中心,已经从中原地区向长江下游,尤其是江南地区转移。
到了明清时代,尽管都城选在北方,但整个经济贸易最发达的地区,仍然是南方。茶叶生产消费之所以兴盛,跟贸易发达联系紧密。
即使到了现代,这一现状,仍然没有改变。信阳毛尖大多是本地人消费,出了河南,知名度和购买力都直线下降。大家或多或少存在一些认真偏差,对信阳毛尖的名声传播,也有影响。
二是仿制茶冲击市场。
信阳毛尖属于高端茶品,价格较高,利润空间较大。本来,这种特点会带动整体产业的发展。但是,同样也给不法商贩可乘之机。在看到信阳毛尖有利可图之后,许多人开始仿制信阳毛尖,以次充好,以假乱真。比如利用四川或者湖北的低价茶树原料,按照毛尖的工艺流程,仿制后当作正宗信阳毛尖,卖给不知真假的消费者。
当然,这种情况在其他名茶中也经常出现。比如西湖龙井,市场上可能有一大半是外地茶。这种仿制茶,极大伤害了信阳毛尖的品牌美誉度,让很多人不敢买不敢喝。
三是产量少宣传不力。
信阳毛尖在全国十大名茶中,产量算是比较少的。虽然根据数据显示,截止到2020年底,当地茶园面积达到215.3万亩,茶叶总产量7.5万吨,总产值130亿元,但是真正的核心产地产量较少。
主要分布在集云山、车云山、连云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨等地,统称为五云两潭一寨。核心产地优质茶叶偏少,市场供不应求,假冒伪劣产品充斥其间,让整个市场混乱不堪。
同时,信阳毛尖的宣传推广,往往剑走偏锋,过于注重高端市场和茶王评奖。不是说这样做不好,而是不接地气,很难在普通消费者群体中引起广泛关注。毕竟,群众的力量才是最大的,要想提升知名度,就要广而告之,让所有人都知道才行。目前,在河南省外,信阳毛尖知名度并不高,很多人甚至不知道有这个茶。
信阳毛尖属于高等档次。
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一。其主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制,民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的`本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。
1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名,信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位,2017年,中国茶叶区域品牌价值评比中,信阳毛尖位居品牌价值排行榜第二名,所以说信阳毛尖属于高等档次的茶叶。
信阳毛尖的品质特点
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。
优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。根据信阳毛尖的生长季节,当地人习惯以鲜叶采摘期为标准,将其划分为春茶、夏茶和秋茶(白露茶)。
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