枸杞的营养成分
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枸杞的营养成分,枸杞是一个属名,即枸杞属,它是茄科茄族枸杞亚族的一个属,枸杞营养还不错,含有蛋白质、碳水化合物,它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血,以下具体看看枸杞的营养成分。
枸杞中所含的营养成分较丰富,如蛋白质等,通常用来泡水喝,可以起到一定的滋补作用,但由于其温热身体的效果较强,因此正处于感冒发烧,或身体出现炎症、腹泻的'人群需要避免食用。
枸杞属于药食同源的食物,其中含有多种人体所需的营养成分,如蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C以及钙、铁、锌等营养成分。
日常可以将枸杞泡茶喝、熬汤或者炖肉时适量放一些,能够为身体提供一定的营养成分,有利于机体功能的正常运转。枸杞虽然能够为身体补充营养成分,但是日常摄入时必须要控制好量,如果一次性食用过多,则会加重胃肠消化负担,不但不能够为身体补充营养成分,还可能会引发身体出现腹胀、腹泻、腹痛等不适症状。
枸杞作为生活中的食物食用,并不能够发挥出等同于药物的功效和作用,如果身体出现不适,需要将枸杞作为中药药材治疗时,必须要在医生的辨证下,由医生制定合适的方案治疗。切记不可盲目将枸杞作为药材食用,以免治疗不当,导致错过最佳治疗时间,对个人身体健康造成危害。
一、枸杞营养成分解析;
营养保健学认为:枸杞营养丰富,一般含糖量为22%~52%,蛋白质13~21%,粗脂肪为8%~14%,每100克枸杞中含胡萝卜素(维生素A)3.96mg,硫胺素(维生素B1)0.23mg,核黄素(维生素B2)0.33mg,抗坏血酸(维生素C)3.0mg ,烟酸1.7mg,钙150mg,磷6.7mg,铁3.4mg,并含有亚油酸、甙类、胺类及锗等。
总结来看,枸杞对人体的养生功效主要如下:
1、具有显著的明目作用
枸杞的一个显著功效就是明目,生活中还有人把枸杞称之为是“明眼子”,可见枸杞对明目是很擅长的。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。
著名方剂祀菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2、可以有效地延缓衰老
延缓衰老是我们每一个人都在追求的,除了女人男人也是如此,那就吃一些枸杞吧,可有效延缓容颜衰老。枸杞子为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,自古以来就是滋补强壮养人的上品,有效地增强各种脏腑功能,能改善大脑功能和对抗自由基的`功能,具有明显的延缓衰老的作用。
3、提高机体免疫功能
身体的免疫力对于任何一个的健康都非常重要,它可以帮助我们抵挡很多病毒的入侵与伤害,而枸杞子是可以帮助大家提高机体免疫力的。食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增强机体功能,促进健康恢复,而且能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
4、具有抗癌作用
疾病的发生是让人非常痛苦和困扰的,因此平时我们一定要做好身体锻炼和积极的预防,尽最大可能预防疾病的发生。枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用,当代实验和临床应用的结果表明。
枸杞叶代茶常饮,能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗,有减轻毒副作用,防止白血球减少,调节免疫功能等疗效。
二、能带来好处的枸杞,直接买也有风险;
经常吃枸杞对身体好处多多,但如果跳错了枸杞,那可能不仅没有好处,还会适得其反,对身体健康造成不良影响。
市面上很多摊贩为了追求利润最大化,往往会收购一些低质量的枸杞,用染色剂染色、硫熏之后,让干枯无味的枸杞呈现出饱满、鲜亮、浓香的外观,迷惑普通消费者,从而提高劣质枸杞售价,以此谋取大量利润。
三、枸杞,还是买宁夏的更有效;
宁夏枸杞是唯一被《中国药典》以及《本草纲目》认可的唯一可以用作入药的枸杞。其他地区的枸杞都是没有药用价值的枸杞,买回来就是相当于白买,西部养生一点也没效果,还不如喝点白开水呢。
选枸杞的话尽量还时选择宁夏的枸杞,一般快递物流都看到。
红枸杞能降血压
枸杞具有降低血压、血脂和血糖的作用,能防止动脉粥样硬化,保护肝脏,抵制脂肪肝、促进肝细胞再生。
红枸杞能治眼病
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等,钙、铁等健康眼睛的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”民间也用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
枸杞能提高免疫力
枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精,滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
红枸杞能美容
常吃枸杞可以美容,这点很多人都不知道。这是因为,枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。
红枸杞的临床应用
治疗血脂异常症
用枸杞子、女贞子、红糖适量制成冲剂,每日2次,每次6克,4~6周为1疗程。
治疗妊娠呕吐
枸杞子50克,黄芩5~10克,开水冲泡,温时频服,以愈为度。
治疗萎缩性胃炎
枸杞子晒干,每日20克,分2次空腹时嚼服,2个月为1疗程,对萎缩性胃炎的恢复有帮助。
治疗夜间口干
枸杞子嚼服,可治疗因口腔唾液分泌物减少引起的`口干。
治疗阳痿
枸杞子30~60克,白酒500克。将枸杞子浸泡 15天后服用,每次5~10毫升,每日2次。可治阳痿伴有眼目昏花、腰膝酸软等症,并能健身益寿。
枸杞的食用方法
枸杞作为药食两用的进补佳品,食用方法也很多,夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,不宜与绿茶搭配。冬季宜煮粥,也可用于炖肉或炒菜。对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。 但要说的是,枸杞却不是所有的人都适合服用,由于它温热身体的效果相当强,因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。一般来说健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。
【生吃】
平时我们能接触到的多为枸杞干果,类似于葡萄干,其实枸杞子生吃味道是很不错的,甜中带着清香,但不能吃太多,否则容易上火。早晚各取20-30粒嚼食,长期食用,养颜明目,延年益寿。
【枸杞泡水】
如果觉得直接嚼服不妥,也可泡水后食用,将洗净的枸杞放入杯中,沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。坚持每日枸杞子30克泡开水另外加大栆3个,又方便且效果极佳。
【泡酒】
用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用,能促进造血功能,还能抗衰老、保肝及降血糖,并对于视力减退,头晕眼花均能起到一定疗效。枸杞可浸泡于黄酒或白酒内,七天后即可服用。
【枸杞子泡茶】
取枸杞30-40粒,泡于茶中,碧茶红果,色香俱佳,清香醇和,生津止渴,坚持饮用,益肝**.
【滋补肝肾方】
用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利,烦热、盗汗等症。枸杞子30克,冬虫夏草10克,百合50克,洗净加水炖开,文火慢煮约20分钟,加入猪肝或羊肝500克及调料适量,再煮约30分钟即可,分次吃肝喝汤。
【养肝明目方】
枸杞子100克、女贞子100克,杭菊花50克,焙干,共研细末或装入胶囊,每日2次,每次服10克。
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