核桃有什么做法
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核桃含有丰富的营养素,那让我们来看看核桃有什么做法。
红枣夹核桃的做法:
材料:
红枣,核桃,蜂蜜,枸杞子,蔓越莓干等
步骤:
1.把所需材料都准备好
2.开水烫泡10分钟取出沥水,泡一下皮舒张好操作
3.枸杞,蔓越莓干开水泡5分钟沥干
4.核桃仁开水泡10分钟,去苦涩
5.核桃仁放微波炉高火3分钟
6.取出和枸杞 蔓越莓加点蜂蜜拌匀
7.拌匀蜂蜜后回微波炉高火1分钟取出待用
8.红枣去核剪开一个口子
9.把核桃放进大枣里夹好,枣夹核桃就做好了
10.全部做好放回微波炉高火30秒完工
红枣的功效与作用
1、健脾益胃
脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。
2、补气养血
红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
3、养血安神
女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。
4、缓和药性
红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。
吃红枣注意事项
1、枣皮要嚼细
红枣是滋补调养佳品,可以经常食用,但切忌过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽。
2、吃枣后要喝水或漱口
红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。已经患上牙病的`人更是不宜食枣。
3、带枣皮炖汤
大枣皮中含有丰富的营养成分,炖汤时应连皮一起烹调。
4、一次不要超过20枚
大枣虽然可以经常食用,但一次最好别超过20枚,吃得过量会有损消化功能,引发便秘。过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。
5、腐烂的大枣不要吃
腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇,人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应,重者可危及生命,所以要特别注意。
6、鲜枣不要吃太多
过量进食生鲜红枣,易产生腹泻并伤“脾”,因此,由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者,都属于忌吃生鲜红枣的人群。
做蜂蜜核桃仁所需食材:
主料:核桃仁250g,糖50g,水80ml,白芝麻少许,蜂蜜30g
蜂蜜核桃仁的做法步骤:
1. 核桃仁用80度热水烫洗一下,沥干水份平铺烤盘里,中层160度烤15分钟,中间注意火候可以翻动一次。
2. 烤好后取出晾2分钟左右。
3. 锅里放水和糖小火加热。
4. 煮到糖液冒泡就差不多了。
5. 倒入烤好的核桃仁。
6. 翻炒均匀让核桃仁都裹上糖浆,收干水份就可以了。
7. 趁热倒入铺了芝麻的`容器里。
8. 加蜂蜜拌匀OK了。
9. 晾凉后开吃了,又甜脆又香酥。
核桃有什么好处
1.补肾强肾:
核桃具有补肾、健肾、壮阳的功效,男人每天吃一把核桃可以壮阳补肾,肾好身体也就好,从而性生活质量也会提高。但核桃脂肪含量高还容易上火,所以每天吃一把就可以,不要吃太多。
2.有益心脏:
核桃中富含多种不饱和与单一非饱和脂肪酸等营养物质,可以起到降低胆固醇、高血压等功效,从而让心脏更加健康防止心血管疾病的`发生。所以核桃对男人的心脏有活血降脂防三高的作用。
3.安神助眠:
男人们经常因为工作压力等烦恼而失眠多梦,睡眠质量不好。核桃中含有褪黑激素,褪黑激素是让人进入睡眠的一种激素,往往随着年龄增大而衰退。所以男人吃核桃可以补充褪黑激素,有助于睡眠。
注意事项:
除了以上几点,核桃还有润肺通便,活络筋脉,美容养颜,抗衰老,防止动脉硬化等功效。还可以强健毛发,黑发,减少皮肤病的作用。但热量高不宜多吃。
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