鸡蛋清能生喝吗
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鸡蛋清不能生喝。
鸡蛋清不能生喝。
不要吃生鸡蛋或喝生鸡蛋清,生鸡蛋不容易消化,还含有不利于蛋白质和生物素(一种维生素)消化吸收的物质,并且也不卫生,容易有细菌污染。
鸡蛋清也被称为“蛋白”或“蛋清”,是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分,蛋清起初是单细胞卵子细胞质,其目的.是给发育中的胚胎提供营养。
扩展资料:
注意事项
1、不要煮过火或煎过火。鸡蛋一般在水烧开后小火继续煮5~6分钟即可,煮时间过长会使蛋白质过分凝固,影响消化吸收。煎蛋时火不宜太大,时间不宜太长,否则鸡蛋变硬,口感不好,还影响消化吸收。
2、不要在室温下存放鸡蛋。鸡蛋在室温下(20℃~30℃)存放一天,相当于在冰箱放一周,所以鸡蛋应该冷藏。买鸡蛋要看标签,一周内的品质最好。
3、不要用鸡蛋补铁。鸡蛋黄中铁含量丰富,但很难吸收,因为蛋黄中一种叫做“卵黄高磷蛋白”的物质抑制铁吸收,蛋黄中铁的吸收率只有3%。所以蛋黄并不是婴儿添加辅食的首选。
鸡蛋清可以退烧吗
“我从没听说过用蛋清能退烧的方法,使用冰敷、酒精擦浴这些方法比较科学,而且效果也比较明显。”儿科刘医生介绍,当人体出现发烧症状时可以采用的物理降温有很多,但是使用鸡蛋清涂抹身体达不到退热功效。
另外,儿童皮肤娇嫩,因个人体质不同,蛋清可能导致皮肤敏感儿童出现过敏现象,所以并不推荐使用涂抹鸡蛋清的退热方法。
鸡蛋清能退烧吗
张医师介绍涂抹鸡蛋清能退烧的方法并不可信。物理降温只能是退烧的辅助手段,当人体出现高热时,主要还是依靠药物退烧。另外,引起发烧的原因不同,单单使用物理降温法效果不一定好。
专家提醒发烧本身不是疾病,而是一种症状,当人体出现发热症状时,多饮水、采用擦拭酒精、冰敷、退热贴等任何物理降温方法都不过是辅助手段,应该及时就医,不可轻信民间土方,以免耽误病情
鸡蛋清营养分析
鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩、去除死皮。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸和溶菌酶,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,溶菌酶能杀灭细菌,两者共同避免皮肤遭受细菌感染。此外,鸡蛋清还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。
鸡蛋清注意事项
一般人群均可食用
患咽喉疼痛、高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的.人应忌食或少食为好;婴儿不宜吃鸡蛋清。
鸡蛋清制作指导
需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2、3次,蛋白、蛋黄即可分开。
鸡蛋清食疗作用
1 鸡蛋清性微寒而气清,能益精补气,润肺利咽,清热解毒,补充优质蛋白质,护肤,美容,有助于延缓衰老。
食疗药膳:取白糖50克,鸡蛋清2个;用鸡蛋清将白糖化开,每服1--2匙,每天2--3次,治疗慢性咽炎。
2 取鸡蛋清一个,白矾些许,调匀,去泡沫后服用,可以清痰,止咳。
鸡蛋清适用人群
一般人都可食用;患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好。
婴儿不宜吃鸡蛋清:6个月以前婴儿的消化系统发育尚不完善,肠壁的通透性较高,鸡蛋清中的蛋白为白蛋白,分子小,可以经肠壁直接进入血液之中,这种异体蛋白为抗原,可使婴儿体内产生抗体,再次接触这种异体蛋白时,则出现过敏反应与变态反应性疾病,如湿疹、荨麻疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎。
用鸡蛋清可以做以下几种面膜:
1.蜂蜜蛋清面膜
1个蛋清敲入小碗中,加入1勺奶粉和2勺蜂蜜,调成糊状,洁面后敷在脸上20分钟,然后洗净。每周使用2次,长期坚持的话,可美白肌肤,减少皱纹,恢复弹性。
2.牛奶蛋清面膜
将适量牛奶掺入鸡蛋清中调匀,制成面膜,洁面后涂满脸部15分钟后用清水洗净,这款面膜对中性皮肤的保养效果尤佳。坚持三个月,会给人焕然一新的感觉。
3.酸奶蛋清面膜
取半个蛋清,加入3勺酸奶,调均匀后敷在脸上,20分钟后洗干净即可。这款面膜十分适合油性肌肤,具有很好的控油作用,每周一次敷用,能促进肌肤新陈代谢,是一款很不错的营养面膜。
4.芦荟蛋清面膜
将鲜芦荟叶洗净之后榨成汁,按芦荟汁1匙,鸡蛋清1个的.比例放入容器中调匀,每晚洗脸后涂抹在脸上,可以边涂抹边按摩,20分钟作用用清水洗净即可。经常使用,能淡化皱纹,细腻肌肤。
蛋清可以直接敷面膜吗
可以的。直接用鸡蛋清涂脸有嫩肤的功效,没有美白的作用。长期使用皮肤能变的细嫩有弹性。
鸡蛋清一般涂在脸上10-15分钟就要洗掉,因为鸡蛋清在脸上久了会觉得很紧绷,很容易使脸上产生小细纹。
用鸡蛋清和其它材料混合使用,嫩肤效果会更好。用蜂蜜和鸡蛋清混合。在每晚睡觉前,轻轻拍打面部,然后用蜂蜜和鸡蛋清混合液轻柔擦脸,并在皮肤皱纹处稍加多涂一点。15分钟左右用清水洗去。
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