提子皮吃了有什么好处
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提子皮吃了有什么好处,提子味道不错,营养价值也高,是夏季常吃的水果,不过最烦的就是要吐提子皮,很多人就问了,提子皮可以吃吗,其实提子皮是可以食用的,并且还会给人体带来一些益处,以下便是对提子皮吃了有什么好处的总结
又要到吃提子的季节了,提子中含有的花青素对人体有很大的好处,提子的皮也是可以食用的,不过要洗干净再吃哦,食用提子皮可以起到抗氧化延缓衰老的作用。
一、提子皮吃了有什么好处
1、提子皮中富含一种多羟基酚类化合物———白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。
2、提子皮中的另一种重要物质———单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
3、提子皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
4、提子皮还具有抗癌作用,美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、提子等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以提子皮和红葡萄酒中最多。
二、葡萄和提子的区别
1、各有所好
实际上提子本身就是葡萄的一种,只是由于口感外观与传统的葡萄存在较大的诧异,所以换了一种叫法。
葡萄和提子都有其特有的优点,并不能片面的说明哪种更好,而消费者可以根据自己的'习惯和爱好来进行挑选购买,不要去太过纠结这些细节。
2、果皮不同
葡萄的皮相对提子较厚,口感也要差不少,所以通常我们吃葡萄的时候会吐掉葡萄皮。但同样的葡萄的皮极容易与果肉分离,所以吃起来也不太麻烦。
提子的皮比较薄,但同时去皮也比葡萄要麻烦许多,通常吃提子的时候会清洗干净,然后连皮一起吃掉。
三、提子不能和这些一起吃
1、海鲜:提子中是含有鞣酸的,而海鲜中则含有丰富的蛋白质,鞣酸跟蛋白质相反应可能会导致出现消化不良的症状。所以提子最好是不要跟像虾、蟹等海鲜一起食用。
2、人参:如果正在服用人参的人,最好是不要吃提子,提子中含有鞣酸,鞣酸会使人参中的蛋白质结合后沉淀,两者同食会影响人参的吸收,降低人参的药效。
3、四环素:四环素是生活中比较常见的药物,而提子是不能跟这种药物一起食用的,两者同食容易降低四环素的药性甚至是使得其药性消失。
4、牛奶:提子不能和牛奶一起吃,否则容易引起腹泻。
一、提子皮的功效与作用
提子皮的营养价值非常高,提子洗净后可连着提子皮一起食用,也可以用新鲜的提子皮泡水饮用。提子皮具有降血脂、保护心血管、延缓衰老等功效。
1、降血脂:提子皮中富含一种多羟基酚类化合物,即为白藜芦醇,白藜芦醇具有抗菌、抗氧化、降血脂、预防动脉硬化等功效。
2、保护心血管:提子皮中含有花青素,花青素是抗氧化剂,也是自由基清除剂,可以保护心血管健康,预防心脑血管疾病。
3、延缓衰老:提子皮中含有花青素,属于生物类黄酮物质,而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力,可以起到延缓衰老的作用。同时提子皮中的`单宁酸常被用于祛痘护肤品中,利用单宁酸收敛剂的作用,达到紧致肌肤、祛除痘痘的目的。
二、提子皮涩怎么回事
提子运来的时候还是生的,要在运输途中捂熟的。要是熟了再摘运到了就烂了。所以说你的提子还没捂好,包在塑料袋里放一天就好了,最好再放个熟透的苹果什么的,熟果里面有催熟剂,可以加快其他果实成熟。
三、提子皮的食用方法
生吃洗净后的提子皮,可以直接放入口中咀嚼。适量食用提子皮有一定的抑菌消炎、降血压的作用。
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