杏仁花生葡萄?,这些食物都有什么功效
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杏仁有益心脏,减肥降脂
尽情享受这种坚果吧,来自美国的一项研究发现,每天吃杏仁的人能比不吃的多减62%的体重和56%的脂肪。坚果里的纤维能让你的身体免于吸收一些脂肪,加速减重。吃杏仁也能降低血压,里面含有大量的维生素E还能保持你全身皮肤的柔软度和滋润感。
TIPS
每天嚼50克生的或者烤过的杏仁,饭后吃会比较容易消化。
花生有益心脏,减肥降脂
红酒和花生有什么共同之处?答案是都含有无法计量的天然活性成分:白藜芦醇。这是一种强效的抗氧化物质,能够有效消除产生老化问题的自由基。另外花生的高纤维、高蛋白也能有效抵御饥饿,是理想的午后小食,同时还能降低心血管疾病和癌症风险哦。
TIPS
选择吃烘、烤或者炸过的花生,会比生花生含有更多能预防癌症的多酚。
咖喱能抗癌
每周吃一到两次咖喱能将老年痴呆的风险减半。咖喱中的姜黄素能溶解老年痴呆症致病的淀粉样斑块,同时也有抗癌功效。因为味道浓厚,咖喱还能帮助增加你的食欲,促进胃肠蠕动,并提高身体新陈代谢的能力。不过也别吃太多,你也不想身上散发出印度人那种特别的味道吧?
TIPS
咖喱加了黑胡椒后能让你的身体20倍吸收其中的有效物质。
葡萄有益心脏,能抗癌
就像葡萄酒,新鲜红葡萄的皮含有极为丰富的白藜芦醇,这种天然活性成分能提升大脑功能,帮助降低心脏病和癌症的风险。在这儿还要插播一道有利心脏的甜点:食用了油腻的大餐后,吃一到两杯红葡萄或者绿葡萄能保护心脏不会受到损害。不过吃前记得好好洗干净葡萄表皮。
TIPS
走有机路线。进口的葡萄尤其可能会带有大量杀虫剂。
大麦有益心脏,减肥降脂,能抗癌
换掉你平时吃的精米。大麦有几乎两倍于精米的纤维,并且含有能预防癌变的硒元素。大麦中的一种纤维β-葡聚糖会帮助降低胆固醇和减少身体的脂肪吸收率。如果胆固醇高的人每天吃3~10克的β-葡聚糖,他们的胆固醇和甘油三酯水平会显著降低,所以你还在等什么?
TIPS
选择速熟大麦则不需要太多时间准备,但也能有同样的效果。
咖啡有益心脏,能抗癌
这远远不只是一个建议,最新的研究表明,每天喝一到三杯咖啡可以将死于心脏病的风险降低25%。咖啡里抗氧化剂和某些酸的综合作用还可以舒缓炎症。但是要是你有缺钙的毛病,则不应该喝过多的咖啡,因为其中的单宁酸会降低身体对于钙的吸收率。
TIPS
选择中度烘焙的咖啡,这样会保留最多的抗氧化物质。选择滴漏式冲泡。
三文鱼有益心脏,降脂减肥
三文鱼富含大量维生素B族和有益大脑的Omega-3不饱和脂肪酸。美国的一项研究表明,每周吃任何鱼一到两次都会让你脑子变好使,就像年轻了三四岁一样。且鱼中的DHA可以帮助补充大脑里的DHA库。不过相比其它鱼类,三文鱼中的营养物质则更利于你的大脑和皮肤。
TIPS
每周至少该吃一次三文鱼肉。烤着或者生吃都具有同样的效果。
奇异果有益心脏,减肥降脂,能抗癌
一个奇异果里所含的维生素C比一个橙子还多,能满足你一天里对维C需求的94%。不同于其他水果,奇异果还能给人体提供维生素E防止自由基,帮助保持肌肤光滑。另外,还有研究发现,每天一次,连续吃28天奇异果后的人不易发生血栓,血液里甘油三酯的含量降低了15%。
TIPS
就这么一整个生吃就可以了,奇异果里有大量饱腹纤维。
卷心菜有益心脏,能抗癌
多吃绿叶菜吧!卷心菜中含有大量的维生素C、纤维素以及碳水化合物和各种矿物质。其中所含的维生素u是能对抗溃疡的因子,并具有分解亚硝酸胺的作用。卷心菜所含的植物营养素能有效防止疾病。卷心菜还具有能和燕麦麸一样帮助你降低胆固醇的功效。
TIPS
蒸能增强它降低胆固醇的功效。植物营养素要经过切或咀嚼后才产生。
虾有益心脏,能抗癌
平均每120克的虾仅会为你带来119卡路里的热量,但却供应23克的蛋白质,Omega-3脂肪酸和硒;虾还能作为抗氧化剂起到降低人患结肠癌和肺癌几率的作用。此外,每天只要吃大概300克的虾就能够增加你身体中12%的高密度脂蛋白胆固醇含量,对软化血管大有好处。
TIPS
尽量选择海虾,因为污染程度较轻;冷冻虾也可以,并不会让营养物质流失。
酸樱桃有益心脏,降脂减肥,能抗癌
这水果很重要,它能减轻炎症和疼痛感,让你更好入睡。此外,它还能减少节食对健康所带来的损害;根据实验室的一组对照观察,实验用的老鼠在被喂食了相当于一杯半的酸樱桃并经过90天的糖类代谢过程后,相比没有喂食酸樱桃的老鼠,腹部的脂肪含量更少。
TIPS
记得购买风干或冰冻的酸樱桃,或是不加糖樱桃果汁;尽量购买纯天然有机的。
全麦意面有益心脏,降脂减肥
这些有益心脏的意面所含的血糖指数比全麦面包还低,不会导致血糖飙升。一杯全麦意面有着3倍于一般意面的纤维,所以真的是很符合健康要求。并且,来自医学院的一项研究指出,用全谷类食品减肥的人比食谱里含有碳水化合物的,要更容易减去腹部脂肪。
TIPS
不喜欢全麦意面嚼劲十足的纤维感?可以先试着和一般意面混合一下。
黑豆有益心脏,降脂减肥,能抗癌
豆子的表皮越黑,具有的抗氧化活性就越高。豆类对健康相当有益,它们占据了健康膳食金字塔的两个位置。它们有能与肉媲美的蛋白质,又有不输蔬菜的纤维和维生素。一杯黑豆就能满足一天里你对叶酸、对能调节血压的镁元素和激发能量的铁元素一半以上的需求。
TIPS
罐装的豆子和干的一样健康,无须泡发。但最好是选择不加盐的。
洋葱能提高免疫力,有益心脏,能抗癌
洋葱富含果聚糖、黄酮以及有机硫等大量能抵抗病菌的微量元素。果聚糖有助于内脏中有益菌群的生长,从而阻止因感染所引起的健康问题。而黄酮能有效地防止体内可能引发癌症的DNA变异。有机硫则能防止血栓问题。在沙拉或菜中都加点儿洋葱作为配料吧,但别忘记把它吃掉!
TIPS
选味道浓烈的洋葱。煎炸炖烤均不会对其营养价值产生影响。
脱脂牛奶降脂减肥,能抗癌
如果你的身体不是特别瘦的话,那么还是尽量选择喝脱脂牛奶吧。脱脂牛奶不光对增加骨密度有好处。每天饮用一杯脱脂牛奶的人所患结肠癌的风险也会降低15% ;牛奶中的钙和维生素D会起共同作用来抑制癌细胞的生长。健身后来一杯,还能够帮助你的肌肉快速地从疲劳中恢复。
TIPS
购买有机食品或牛奶的时候要注意远离抗生素或类似rBST之类的生长激素。
西瓜有益心脏,降脂减肥,能抗癌
西红柿因为含有特别多的茄红素而广受欢迎,那是一种能降低心脏疾病风险,有效防治前列腺癌的天然抗氧化物质。但其实西瓜里能含有更多的类胡萝卜素,抗氧效果也很好。并且这种美味多汁的水果也充满了瓜氨酸和精氨酸,它们会帮助你保持动脉健康,加速血液循环。
TIPS
放在屋里就好,西瓜在室温下比在冷藏环境里能产生更多的类胡萝卜素。
玉米有益心脏,能抗癌
不管是嫩玉米还是变成爆米花,这种谷物的任何状态都对健康大有裨益。据国外一个关于食品的研究称:研磨黄玉米制品——比如玉米片、粗玉米粉或玉米面——都含有大量的类胡萝卜素玉米黄质和叶黄素,这两种抗氧化剂都能保护眼睛和皮肤不受紫外线的伤害。
TIPS
吃蒸的玉米比生吃更能降低胆固醇,帮助维持血糖水平。
蘑菇能提高免疫力,抗癌
一定要在胃里给蘑菇多预留出一些空间!一项关于动物饮食的研究人员宣称,在动物的日常膳食中加入蘑菇可以刺激到它们的免疫系统,帮助抵御传染病和癌症,因为他们推测这个研究对人类同样适用。蘑菇细胞壁内的有益细菌和营养物质能增强抵抗力,进而帮助你防御疾病。
TIPS
我们建议每天最少来个100克左右,不同种类的蘑菇都具有相同功效。
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