枇杷怎么保存可冷藏吗
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枇杷怎么保存可冷藏吗,枇杷买回来之后或者是刚刚才摘下来,保存不当的话,很容易腐败变质。那么枇杷怎么保存可冷藏吗?不要着急,现在就来分享关于枇杷的保存方法。
可以。
枇杷是可以放入冰箱进行冷藏的。一般新鲜的枇杷放入冰箱冷藏2~3天是没有问题的,吃的时候和新鲜时候的口感是一样。但是由于冷藏的时候温度比较低,枇杷当中的蔗糖以及葡萄糖就不太会容易转化,因此它的果酸味会更重一些。所以尽量建议大家不要过多的把它放入冰箱冷藏,但是实在要需要放置时间久的话也是可以。
刚刚采摘下来的枇杷一般都会带有一些果酸味,所以只要把它放到常温下进行保存就可以了。常温下指的'是指阴凉通风处,可以直接放到保鲜泡沫盒当中,避免阳光直射就可以了。这样放上几天比不但会不会腐败,而且当中的葡萄糖以及蔗糖还会转换,吃起来就更甜了。
如果枇杷直接放入冰箱冷藏保存的话,放上几天就非常容易皮变暗变质,所以可以用铝箔纸,然后把枇杷包裹起来,再放入冰箱进行冷藏,即使十天之后打开,仍旧和新鲜时候一样。
盐水浸泡保存也是一个非常实用的方法,但是过程有些复杂,因为需要把枇杷的皮全部剥掉果肉,直接放入盐水当中浸泡,这样就与氧气进行阻隔,就不会腐败了。吃的时候冲洗一下就可以食用了,但是盐不要过多,否则会导致它的口感变咸。
1、盐水浸泡保存
准备一盆清水,然后再水里放上一勺食盐搅拌均匀,然后将枇杷剥皮,放到盐水里,水量要没过枇杷,然后把枇杷放到阴凉通风的地方就可以了。这个盐水浸泡的方法需要把枇杷剥皮,因为枇杷中含有丰富的鞣酸成分,它会与空气发生反应,导致枇杷变黑,而盐水可以帮助枇杷隔绝空气,延长枇杷的保存时间。
2、松针保存
我们还可以准备一个纸箱,在底部先铺上一层干燥的松针,然后摆上一层枇杷,然后再撒上松针,这样一层一层的摆放完,最后再放上松针,箱子盖好,放到阴凉干燥的地方就可以了。这个方法可以很好的保持合适的温度,延长枇杷保存的时间。不过要注意的.是,保存的时间越长,枇杷中的水分就会越少,口感会变差,所以还是尽快吃完。
3、做成罐头
如果鲜吃吃不了太长时间的话,就把它做成罐头吧。这样保存时间会大大延长,也非常的好吃。枇杷洗干净之后去皮去核,切成合适大小的块放到盐水里浸泡备用;锅里倒入适量的水烧开,放入冰糖熬煮搅拌至融化,然后将枇杷下锅煮沸之后再煮2分钟即可关火,稍微晾凉之后装到消过毒的罐子里,盖上盖子,将其彻底晾凉之后放到冰箱冷藏保存就可以了。
一、枇杷怎么保存可冷藏吗
可以
枇杷是可以放入冰箱进行冷藏的。一般新鲜的枇杷放入冰箱冷藏2~3天是没有问题的,吃的时候和新鲜时候的口感是一样。但是由于冷藏的时候温度比较低,枇杷当中的蔗糖以及葡萄糖就不太会容易转化,因此它的果酸味会更重一些。所以尽量建议大家不要过多的把它放入冰箱冷藏,但是实在要需要放置时间久的话也是可以。
二、枇杷应该怎么保存
1.常温保存
刚刚采摘下来的枇杷一般都会带有一些果酸味,所以只要把它放到常温下进行保存就可以了。常温下指的是指阴凉通风处,可以直接放到保鲜泡沫盒当中,避免阳光直射就可以了。这样放上几天比不但会不会腐败,而且当中的葡萄糖以及蔗糖还会转换,吃起来就更甜了。
2.铝箔纸包裹保存
如果枇杷直接放入冰箱冷藏保存的'话,放上几天就非常容易皮变暗变质,所以可以用铝箔纸,然后把枇杷包裹起来,再放入冰箱进行冷藏,即使十天之后打开,仍旧和新鲜时候一样。
3.盐水浸泡保存
盐水浸泡保存也是一个非常实用的方法,但是过程有些复杂,因为需要把枇杷的皮全部剥掉果肉,直接放入盐水当中浸泡,这样就与氧气进行阻隔,就不会腐败了。吃的时候冲洗一下就可以食用了,但是盐不要过多,否则会导致它的口感变咸。
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