茉莉花茶如何挑选
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茉莉花茶如何挑选,挑选茉莉花茶其实和选绿茶或者红茶一样,并不是一件非常简单的事情,要想挑选到品质好的茉莉花茶,还是需要掌握一些知识和方法的,下面分享一下茉莉花茶如何挑选。
首先可以通过眼睛直观的去初步筛选茉莉花茶。一般情况下品质好的茉莉花茶,它的原料嫩芽度非常的好,而且芽豪显露非常的明显,又嫩又脆,这样则说明是比较新鲜的。如果它的原料嫩度比较差,而且条形比较松散,芽豪显露不均匀,整个花朵不够完整的话,那么这样的茉莉花茶是品质较差的,不建议选择。
茉莉花茶有着独特的清香味,在远远的地方就能闻到,因此在挑选茉莉花茶的时候,可以通过气味来辨别。如果花香清爽而且浓郁的话,而且香气持久纯正,没有其它异味的话,则说明是品质好的茉莉花茶。如果闻上去花香味特别的淡,甚至闻不到还有一些异味的话,则说明该茉莉花茶品质差,而且有可能发生变质。
花茶好不好还在于它泡出来的汤色,香气,耐泡性如何。如果是比较好的茉莉花,那么首先它泡出来的汤色是比较清澈的,其次可以闻到非常浓郁的花香的气息,而且冲泡五次之后才会开始变淡。但是依旧可以保持它比较醇厚的香味。但是如果是品质差的茉莉花茶的话,一般泡上两三次之后就没有味道了,而且飘出来的香味也不是很浓郁。
喝茉莉花茶的禁忌:
1、神经不好或者压力大人群
经常失眠的人不要经常饮用茉莉花茶,尤其是在晚上入睡前不要饮用茉莉花茶,因为茉莉花茶中含有咖啡因能够使人比较精神,使得大脑处于兴奋状态更加不能够入睡了。
2、体虚贫血人群
还有体虚贫血的'人不要经常喝茉莉花茶,因为花茶中有一些元素含量高的话能够减少人体对铁的吸收。一种重疾病患者不适宜喝茉莉花茶,因为它造成身体发虚发凉不利于病症的治疗。
3、禁忌饮用隔夜茶
切记不要喝隔夜的茉莉花茶。因为隔夜茶浸泡时间过长,它的维他命大多已散失,因此饮用对身体没有好处的。
4、茉莉花茶属于凉性
茉莉花茶性质是属于比较凉的饮料,所以对于那些肠胃本来就是不好的朋友就不要喝了,如果肠胃本来是非常虚弱的话再喝上一杯茉莉花茶,那么你很有可能会肚子痛拉肚子。
茉莉花茶产地
茉莉花茶是一种非常受欢迎的名茶,它是由茶叶和茉莉花混合而成的。茉莉花茶的制作工艺很精湛,制作过程需要经历多次花茶的交替,所以茉莉花茶的制作需要相当耗费时间和精力。茉莉花茶是多地域产茶,不同的产地制作出来的茶品味不同。
1、 江苏省昆山市
有着“茉莉之乡”的美誉,昆山市是茉莉花茶的重要产地之一。据说,这里的昆山茉莉花坛至少已有500多年的.历史,成为了茉莉花茶制作的重要原料来源。由于昆山市的土壤和气候条件适合茉莉花的种植,所以昆山茉莉花的花香比较浓郁,制作出来的茉莉花茶花香味比较浓郁,含油量较高,口感更加细腻。
2、 福建省福州市
福建省福州市也是茉莉花茶的重要产地之一。福建省因为地理位置优越,气候条件适宜,所以在这里生产的茶叶优质,独具特色。茉莉花茶制作流程讲究,需要用到新鲜的茶叶和茉莉花。福州茶叶因品质优良而闻名,加上宜人的气候环境,福州产的茉莉花茶口感鲜香回甘,茶汤清亮明净,滋味绵长。
3、 江西省井冈山市
井冈山市是一个山明水秀的地方,这里的山峦连绵起伏,茶树在这里生长得勃勃茂盛。在这里,茶叶生长得到了很好的保护,茶叶生长得生机勃勃。茉莉花茶的制作过程需要用到新鲜的茶叶和花朵,井冈山茶叶的品质是一流的,所以制作出来的茉莉花茶口感更加醇厚。
4、 安徽省黄山市
黄山是一个非常有名的旅游城市,同时也是茶叶生产的重要基地之一。在这里,生长着各种各样的茶叶,例如云雾茶、黄山毛峰等等。而茉莉花茶也是这个城市的名茶之一。因为黄山市的地理位置非常适合茉莉花的生长,所以在这里,茉莉花的花香比较浓郁,制作出来的茉莉花茶香味浓郁,口感更加细腻。
总结
茉莉花茶是几个茶叶产地的代表作品之一,在不同的产地茉莉花茶的品质各异,但都各有特色。每个产地的茉莉花茶在品质和口感上都有很高的水平。在享受茉莉花茶的过程中,可以欣赏到不同产地的茶品所散发出的不同的美丽风景,实在是一种非常享受的体验。
茉莉花茶的产地及特点:
茉莉花茶分布较广,主要产地为福建福州、浙江金华、广西横县、江苏苏州、四川峨眉山等地,茉莉花茶选用优质绿茶与含苞未放的茉莉花骨朵,通过拼和、窨制工艺制作而成,其茶品质优良,不仅含有鲜爽、回甘的茶味,还具有茉莉花的浓郁香气,且滋味鲜醇爽口。
1、政和茉莉银针
政和茉莉银针茉莉花茶。产于福建政和茶厂。主销北京、天津等地。其品质特点:外形芽条肥壮,满披茸毛,形似银针,色泽油润;内质汤色清澈明亮,花香芬芳、浓郁,冲泡3~4次花香犹存,滋味鲜浓醇爽回甘,叶底肥厚匀嫩,根根如针。
2、福建茉莉花茶
在福建茉莉花茶中,最为高档的要数茉莉大白毫,它采用多茸毛的茶树品种作为原料,使成品茶白毛覆盖。茉莉大白毫的制作工艺特别精细,生产出的成品外形毫多芽壮,色泽嫩黄 ,香气鲜浓,纯正持久,滋味醇厚爽口,是茉莉花茶中的精品。
3、龙团珠茉莉花茶
龙团珠茉莉花茶产于福建福州。是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。品质特点:外形圆紧重实、匀整;内质香气鲜浓,滋味醇厚,汤色黄亮,叶底有肥厚。
4、金华茉莉花茶
又称“金华花茶”,产于浙江省金华市,采选上好的.绿茶作为茶坯,同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成,制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。
其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品质最佳,茉莉毛峰茶全身银毫显露,芽叶花朵卷紧;色泽黄绿透翠,汤色金黄清明;茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇;旗枪交错杯中,形态优美自然。
5、苏州茉莉花茶
产于江苏省苏州茶厂,它的生产始于南宋,历史十分悠久,是我国的传统名花茶,被誉为中国十大名茶(非官方)之一。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成。
其制作工艺精湛,竟达到十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整,白毫显露,干茶色泽油润;冲泡后的茶汤清澈透明,叶底幼嫩;香气鲜美、浓厚、清高,入口爽快,持续性能好。
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