荔枝怎么长久保存
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荔枝怎么长久保存,荔枝是每年夏天非常受欢迎的一种水果,荔枝虽然好吃,但如果荔枝贮藏不当,很容易会变质,那么荔枝怎么长久保存呢?我们一起来了解一下。
荔枝与空气直接接触,其表皮会立即失去水分,变脆,颜色会由鲜红色或蓝红色变为黑色,因此需要储存在冰水中以保持其湿度和温度。可以准备一个泡沫盒,然后放一些冰块或冰袋,装满水,然后将荔枝一个一个放入冰水中。不用担心它的水渗入,它可以使荔枝保持更长的时间。如果天气热的时候经常换水,一般一周左右就没有问题了。
你买的'荔枝可以存放在冰箱里,如果存放在冰箱里,建议放在保鲜袋里,保鲜袋应该有几个孔。 这样透气性比较好,同时会有一些水分,也可以保持荔枝皮的湿度。这样,它的表皮就不容易变色,如果一般放在冰箱里,一个星期左右就不会变质发霉。
常温贮藏是将荔枝贮藏在阴凉通风处,避免阳光直射,最好准备一块薄海绵,把海绵上的水吸进去,然后盖在荔枝上,时不时用喷壶在上面洒点水,保持它的皮肤湿润,这样荔枝才能保存完好。
还有一个荔枝保鲜秘方,是从农村果园学来的,取出新鲜荔枝,只留下果实,保持干燥,准备一些旧报纸,将荔枝包好,保证荔枝不干瘪变黑。然后放入保鲜袋中,放入冰箱保鲜7天左右。这是荔枝保鲜的一个非常实用的技巧。
以上的四种方法都可以延长荔枝的保质期,并且可以保证不会变质。当然,这个前提是荔枝存放的时候,没有被损坏。所以如果把荔枝放在冰箱或者冰水里的时候,前提条件是一定要挑出一些不好的荔枝,这样才可以。荔枝的保存方法就为大家介绍这么多了,希望对大家会有帮助。
新鲜的荔枝可以放在水中,偶尔喷水降温。但是,这种方法不能长期保存,建议1-2天吃完。新鲜荔枝的营养价值更高。或者像超市里的荔枝一样,准备一个大的泡沫盒,然后在泡沫盒里加入一些冰块和水,把荔枝放进去,然后用袋子包起来,隔绝空气,这样就可以存放很长时间,味道很新鲜。
根据很多家庭荔枝保鲜的做法,低温条件下小包装的储藏效果最好。将新鲜荔枝的果梗取出,成组包好,不要每份包装太多荔枝,小包装收纳效果好,一般20个左右一组即可。包装材料是干报纸, 将包装好的.小包装紧紧地放入冰箱的冷冻层,注意不要放入冷冻室,否则水果会被冻坏。
也可以选择在你买的荔枝表面喷一些白酒,放入保鲜袋中,然后放入冰箱冷藏。因为白酒有杀菌消毒的作用,还可以抑制细菌的生长,这样的荔枝即使在冰箱里放一个星期也不会损坏。
如果你想让荔枝保鲜时间更长,我们也可以从市场上买一些水果保鲜剂,和荔枝一起装在袋子里保鲜。这种防腐剂一般是无色无味的,对人体没有任何伤害,而且荔枝的保鲜时间会更长,一般半个月左右。
荔枝怎样保存才新鲜,以上就是保鲜荔枝的全部方法,希望对大家有所帮助。事实上,对于大多数人来说第一种方法是非常适用的。毕竟你不会一次买几十斤荔枝,而且如果有没吃完的荔枝,大家也会两三天就吃完了,因此长时间的保存方法对我们来说用的机会太少了。
1、水中保存,荔枝的保存时间较短,一般当天购买,次日就可能变味损坏。水果店的常见保存方式是将新鲜荔枝保存在水中,偶尔喷水降温。家中也可使用这种方式来进行保存,有条件的话可以在水中放些冰块降低温度,延缓腐坏时间。但这种方法无法长时间保存,建议1-2天吃完,新鲜荔枝的营养价值更高一些。
2、冰箱保存,将新鲜荔枝的果梗去除,单颗分组包裹,一般20个左右一组即可,包裹材料选用干燥的报纸。将装好的小包扎紧放入冰箱冷藏层中,注意不要放入冷冻,否则会冻坏水果。
3、脱水保存,以上两种方法都是保存新鲜荔枝的,保存时间最多3-5天。若想长期吃到可口甜蜜的荔枝,可将其晾干脱水制成荔枝干,这样一年四季均可享用。
荔枝要放冰箱吗
建议最好不要将荔枝直接放在冰箱保存,荔枝是热带水果,和芒果一样害怕低温,不宜放在冰箱。一般来说,在温暖地区,尤其是夏季栽培生长的.水果,比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。
如果放在冰箱里冷藏,反而会“冻伤”水果,外果皮颜色会变暗,内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点,这样的水果往往不能再吃。将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。因此如果想要把荔枝放在冰箱保存建议将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内,由于荔枝本身的呼吸作用,放出二氧化碳,容器内氧气少而二氧化碳增多,会自发形成一个氧气含量低、二氧化碳含量高的贮藏环境。
采用这种方法贮藏荔枝,在1℃—9℃的低温下,能保存30天,在常温下能保存6天,品质变化不大,其中维生素略有减少,但不影响风味。也可以把剩下的健康的荔枝枝干剪掉,只留下一个小蒂就可以了。
一包荔枝不要包太多,20-30个就OK了,当然如果再加一些新鲜的荔枝叶就更好了,报纸包好以后,再套一个塑料袋,放入冰箱的保鲜层(就是我们平时放置蔬菜的那一层),大功告成。不过记得过2-3天要查看一下包裹,确定没有坏掉的荔枝,并保持报纸的干爽。这个方法可以保持荔枝新鲜10天左右,很有效。
荔枝可以放多久
荔枝如果不作任何储藏措施,一日外表就会变色,第二天香气就会改变,第三天味道会改变,之后就开始变质了。
1、如果荔枝的量不多,只是存放几天就可以吃完,那么可以不用特殊存放,普通存放置于阴凉处即可。
2、可以在荔枝的表面铺上一层鲜艾草,这样可以让荔枝的外壳保持光鲜亮丽。
3、如果家里有井,可以将荔枝装在篮子里面,用绳子吊着篮子,将篮子悬挂在水上方十厘米到二十厘米的地方,接着找一个盖子将井口盖住。
4、泡在清凉的井水里或者是清水中保存。一般来说,荔枝不能久泡,尽量不要超过十二个小时,超过24个小时,荔枝就变色变质了。
5、短期内要食用的荔枝可以存放在冰箱内。冰箱是保存水果的一个好方法,如果短期内可以食用完这些荔枝,可放在保鲜室保存。一般来说,这种方法也只能储存一个星期左右。
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