运动员指定食品
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运动员指定食品,我们知道,因为运动员要保持身体机能的稳定,所以他们的饮食是及其讲究的,一日三餐都有严格的指定的食品,他们所搭配的食品一般都是营养比较均衡的。下面是运动员指定食品。
运动员指定食品1
1、足球运动员
属速度型动力,应多吃易吸收的碳水化合物、维生素B1、维生素C,还应补足蛋白质和磷。要多吃水果和碱性食物。
食谱:青菜多吃黄瓜、藕;主食多吃包子、花卷、杂粮粥、米饭;鱼、肉类包括炖牛肉、鱼丸、鱼头豆腐、肉松;水果多为香蕉、枣和鸭梨。
2、体操运动员
热能消耗不大,但要求协调较高,神经较紧张,对体重要求控制,需较多的维生素B1、C和磷。热量不宜过多。
食谱:青菜多吃黄瓜、藕;肉类多吃海鲜;主食为米饭杂粮;水果多吃香蕉哈密瓜;此外还有牛奶、豆浆和运动饮料。
3、举重运动员
要求肌肉有较大的力量和爆发力,同时,热量消耗较大。为发展肌肉,对蛋白质与维生素B2需要较多,另外,碳水化合物和维生素B1需要量也较大。
食谱:青菜多吃菜花、黄瓜、土豆;肉类多吃大虾炒腰花、酱牛肉;多喝牛奶、豆浆和多吃香蕉。
4、篮球运动员
对热量和各种营养消耗量大,由于其缺铁性贫血发生率较高,应多补充含铁食物,此外,由于出汗多,易脱水,还应补充足够的水和电解质。
食谱:青菜多吃豆芽、酸黄瓜、菜花、油麦菜和胡萝卜;主食多吃米面和玉米饼;肉类为鱿鱼、火腿;牛奶和香蕉、哈密瓜。
5、举重、投掷、短跑、跳高、跳远、跳水、武术、柔道和摔跋
这些项目要求较大的力量和神经系统的协调性,并且要在极短时间产生爆发力。这类运动缺氧严重,氧绩大,含氮物质代谢加强。食物中蛋白质供给量应提升到每公斤体重2克以上,其中优质蛋白应占50%。食物中蔬菜和水果应占总热能的15%—20%,以满足运动员对糖、维生素和无饥盐的需要。
6、击剑、射击、乒乓球、羽毛球、网球和体操
这些项目要求灵敏性和技巧,运动中神经活动异常活跃。全天总热能消耗虽不太高,但食物中蛋白质、维生素和钙、磷等无机盐应当充分。进行击剑、射击、乒乓球、羽毛球、网球等运动,期间视力活动紧张,应给予充足的维生素A。除食用含维生素A或胡萝卜素丰富的食物外,必要时服用适量鱼肝油丸。
足球、篮球、排球等项目,对机体的灵敏性、技巧和力量等方面要求较全面,热能消耗也较大,故对各种营养素的供给也应全面考虑。
7、马拉松、自行车、摩托车、长跑、竟走、长距离游泳和滑雪
这些项目是长时间从事、耐久力为主的运动项目,其热能消耗量较大,是有氧氧化为主的物质代谢,但在后期,由于糖原大量消耗,中枢神经疲劳,耐久力下降,代谢的稳定性再次受到破坏。
运动员的饮食应当含有丰富的蛋白质、铁质和维生素E、C、B6等,以保证血红蛋白和呼吸酶维持较高水平,增强机体能力,促进疲劳消除;食物中应含有占总热量32%—35%的脂肪以缩小食物体积,减轻胃肠道负担;还应供给一些含蛋氨酸丰富的食物,以促进肝中脂肪代谢。
运动员指定食品2
运动员必吃的十样食物是鸡蛋、杏仁、鸡胸肉、燕麦、奶酪、希腊酸奶、牛奶、西兰花、瘦牛肉、金枪鱼。
详细介绍:
1、鸡蛋
鸡蛋可以说是地球上最健康和营养最丰富的食物之一。蛋白质含量高,且含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每个鸡蛋中大约含有6克蛋白质,有35%脂肪,脂肪多集中在蛋黄中,78卡路里。
2、杏仁
杏仁是一种流行的坚果食物。它们富含重要营养素,包括纤维,维生素E,锰和镁。蛋白质含量:13%的热量。 6克每盎司(28克),161卡路里。其他高蛋白坚果:开心果(13%的卡路里)和腰果(11%的卡路里)。
3、鸡胸肉
鸡胸肉是最受欢迎且蛋白质丰富的食物之一。鸡胸肉没有鸡皮的话,它的大部分热量来自蛋白质。鸡胸肉也很容易烹饪,如果你做对了,味道鲜美。蛋白质含量:80%的热量。 没有鸡皮的烤鸡胸肉含有53克蛋白质,只有284卡路里。
4、燕麦
燕麦是地球上最健康的谷物之一。富含健康纤维,镁,锰,硫胺(维生素B1)和其他几种营养素。蛋白质含量:15%的热量。半杯生燕麦含有13克,303卡路里。
5、奶酪
奶酪是一种脂肪和卡路里含量很低的食物。它含有钙,磷,硒,维生素B12,核黄素(维生素B2)和各种其他营养素。蛋白质含量:59%的热量。
一杯含有2%脂肪的奶酪(226克)含有27克蛋白质,有194卡路里的热量。其他类型的蛋白质含量高的奶酪:巴马干酪(38%卡路里),瑞士奶酪(30%),马苏里拉奶酪(29%)和切达干酪(26%)。
6、希腊酸奶
希腊酸奶,味道鲜美,奶油质地丰富,营养丰富。蛋白质含量:非脂肪的希腊酸奶含有48%热量的蛋白质。大约盛在170克(6盎司)容器有17克蛋白质,只有100卡路里。
只要确保没有加糖,全脂希腊酸奶的蛋白质含量也很高,但含有的热量也很高。类似其他的选择:常规全脂酸奶(热量的24%)和普通酸奶(40%)。
7、牛奶
牛奶营养很高,但问题是世界上很多成年人并不喜欢喝牛奶。牛奶含有人体所需的几乎每一种营养素且钙,磷和核黄素(维生素B2)含量特别高。蛋白质含量:21%的热量。 1杯全脂牛奶含有8克蛋白质,有149卡路里。
8、西兰花
西兰花是一种令人难以置信的健康蔬菜,含有维生素C,维生素K,纤维和钾。西兰花也富含各种生物活性营养素据信有助于防止癌症,与大多数蔬菜相比,低卡路里且蛋白质含量高。蛋白质含量:20%的热量。 1杯切碎的西兰花(96克)含有3克蛋白质,只有31卡路里。
9、瘦牛肉
瘦牛肉蛋白质含量非常高,而且味道鲜美。它富含铁,维生素B12和许多其他营养素。蛋白质含量:53%的`热量。一份3盎司(85克)的熟牛肉和10%的脂肪含有22克蛋白质,184卡路里。如果你是低碳水化合物饮食,可以随意吃牛肉而不仅是瘦牛肉。
10、金枪鱼
金枪鱼是一种非常受欢迎的鱼类。它的脂肪和卡路里都很低,剩下的几乎都是蛋白质。就像其他的鱼一样,金枪鱼各种营养成分含量也很高,且含有丰富的的ω-3脂肪酸。蛋白质含量:94%的卡路里,金枪鱼罐装在水中。154克中含有39克蛋白质,只有179卡路里。
运动员指定食品3
运动员必吃的十样食物:鸡蛋、瘦牛肉、燕麦粥、通心粉、葡萄干、鲑鱼、鸡胸肉、杏、甘薯、金枪鱼。
1、鸡蛋
鸡蛋是蛋白质的丰富来源。蛋清几乎全部为蛋白质,蛋黄中含有胆固醇,应尽量少吃。如果你的胆固醇指标正常,一天一只鸡蛋足够了。若只吃蛋清,则可将蛋黄分离出去。食时,烤、煎或煮皆可。
2、瘦牛肉
这是推荐的强力食品的最好选择之一。除了能长肌肉的蛋白质外,它还含有铁。锌、烟酸及维生素B6 和B12。应尽量吃低脂肪的牛腰部周围的肉,并要去掉看得见的肥肉。100克上等的牛腰部肉含约8326千焦热量,28克蛋白质,9克脂肪。
3、燕麦粥
燕麦片可提供碳水化合物和蛋白质及可溶性纤维。你可在其中添加蛋白粉、调料、水果或蛋清。
4、通心粉
用什么办法能更好地摄取碳水化合物及蛋白质呢?面条应成为训练食谱中的主要食品。每碗面条含有近836、8千焦热量的复合碳水化合物,再加上精瘦牛肉和果酱,营养而又美味,对健康大有益处。
5、葡萄干
此种干果可提供使你体力充沛的大量碳水化合物。半杯葡萄干含约878、6千焦热量,6克蛋白质,47克碳水化合物,l克脂肪,5克纤维。
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