吃什么菜可以减肥
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吃什么菜可以减肥,减肥吃哪些菜好。都说减肥靠三分练七分吃,所以饮食是瘦身过程中十分重要的一件事,那么吃什么菜可以减肥,减肥吃哪些菜好呢?下面为大家介绍一些有利于瘦身的菜。
吃什么菜可以减肥1
西葫芦
西葫芦约含水分94%以上,它是低热量食物,维生素A的含量较多,其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近,含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好,还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食效果更好,也可以用它做菜汤吃。
白菜
白菜性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等,白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养,通便很有效。
萝卜
萝卜分白皮、青皮、红皮等多种,既可生吃,又可熟食,其维生素C含量为梨的10倍,还含有干扰素诱生剂,具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉,有消除积滞、化痰解热、解毒等功效,对支气管炎和咳嗽有疗效,所含木制素和辛辣味物质有防癌作用,且富含维生素C。萝卜能通便、抗菌,防胆结石的形成,降胆固醇,可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便,每次可吃250克左右。
豆芽
主要是指黄豆芽、绿豆芽,虽源于黄豆、绿豆,但营养却更胜一筹。除了较多的纤维素外,豆子在发芽过程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解,更多的磷、锌等矿物质被释放出来,被人体利用。尤其维生素C的含量极高,是低热低脂食品,可滋阴通便利尿。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎,提高大脑功能。
冬瓜
我们知道冬瓜是一个热量很低的食物,而且冬瓜可以很有效的帮助利尿消肿,所以在减肥的时候是可以多吃的。
黄瓜
黄瓜是我们生活中比较常吃的食物,黄瓜可以有效的去油腻,因为在黄瓜当中有丰富的植物纤维,所以即使在减肥的时候也是可以吃的。
丝瓜
丝瓜中所含的`皂疳和粘液有利于大便通畅,且含热量也很低。此外,丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
减肥菜谱
桂花糯米藕
材料:莲藕1节,糯米一小碗,红糖45克,桂花蜂蜜30毫升,红枣6粒。
做法
1、将藕洗净,切去一端藕节(藕节留着待用),使藕孔露出,再将孔内泥沙洗净,沥干水分,冰糖砸碎待用;
2、糯米淘洗干净(提前浸泡24小时),晾干水分,由藕的切开处把糯米灌入,用竹筷子将末端塞紧,然后在切开处,将切下的藕节合上,再用小竹扦扎紧,以防漏米;
3、取一沙锅或铜锅,先放入灌好米的藕,再放清水,水没过藕为限,在旺火上烧开后转用小火煮制,待藕煮到五成热时,加入少许碱,继续煮到藕已变红色时取出晾干;
4、用一扣碗垫放油一块,将藕削去外皮,切去两头部分,切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内,放入白糖、冰糖、桂花糖,盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出,去掉网油渣和桂花渣,翻扑盘内,然后再去掉面上的网油渣即成。盛出后晾凉切片,食用前也可再淋少许糖桂花或蜂蜜,风味更佳。
卤鲜口蘑
材料:新鲜口蘑300克,鸡汤50克,橄榄油10克,酱油5克,白糖5克,料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量。
做法
1、先将口蘑清洗干净,再切成片;
2、将葱洗净切段,姜洗净切块并拍裂;
3、在锅里放油,烧热后放葱末、姜块爆香,再放入酱油、料酒,加入鸡汤、精盐、味精、白糖;
4、烧开后放入口蘑以小火烧3、4分钟,改用旺火收汁,并放入些许水淀粉,汁挂匀后盛出即可。
茶树菇炒三鲜
材料:茶树菇、胡萝卜、木耳、青椒、蒜适、盐、生抽、鸡精、麻油、生粉适量。
做法
1、茶树菇切去根部,洗净;
2、胡萝卜去皮、木耳(干木耳提前泡发)、青椒去籽洗净切丝。蒜去皮剁成蒜蓉;
3、锅内加适量油烧热,爆香蒜蓉,下茶树菇大火翻炒熟后,铲起备用;
4、加适量油烧热,下青椒、胡萝卜、木耳大火翻炒熟后,将茶树菇入锅一起兜匀,加适量盐、生抽、鸡精调味,勾薄芡,淋少许麻油,装碟上桌即可。
吃什么菜可以减肥2
1、冬瓜
100克冬瓜的可食部分热量为11大卡,虽然冬瓜中微量营养素含量一般,但是因为冬瓜热量低,又可消除水肿,它所含的丙醇二酸能有效抑制糖类转化为脂肪,所以减肥期间食用时非常不错的,有助于减肥健美。
2、芹菜
每100克芹菜可食部分含热量12千卡,芹菜富含粗纤维,矿物质等,夏季炎热,很多人易缺水上火,大便干燥吃芹菜可以帮助我们促进肠胃蠕动,宽肠通便。
3、魔芋
每100克魔芋的可食部分为13大卡,魔芋是女生们减肥食物的好选择,魔芋不仅热量低,而且还含有可以增加饱腹感的葡苷聚糖,可以有效的控制体重,减肥健美。
4、黄瓜
每100克黄瓜的可食部分热量为15大卡,黄瓜中维生素C,维生素B族含量丰富,水分也很多,清脆可口,夏季我们常吃凉拌黄瓜,做凉拌黄瓜时不要去皮去籽,黄瓜皮和黄瓜籽中的维C含量最丰富。
5、大白菜
每100克大白菜可食部分热量有17大卡,大白菜中维生素A含量丰富,在阳光刺眼的夏季可以食用大白菜,可以保护眼睛。
6、绿豆芽
每100克绿豆芽可食部分的热量为18大卡,绿豆芽有清除血管壁中胆固醇的作用,夏季常食绿豆芽可以清热解暑,利尿除湿。
7、西葫芦
每100克西葫芦的可食部分热量大约为18大卡,西葫芦中碳水化合物少水分多,有润肤补水的效果;夏天吃西葫芦可以清热利尿,除烦止渴。
8、竹笋
每100克竹笋可食部分热量有19大卡,低热量,低脂肪的竹笋是肥胖者不错的选择,而且竹笋不单能帮助肠胃消化,还有预防大肠癌的功效。
9、西红柿
每100克西红柿可食部分热量为19卡,西红柿中的维生素A可以保护视力,对晒后修复也有帮助,夏季人们喜欢吃糖拌西红柿,虽说西红柿热量低,但是加糖后的西红柿,肥胖者和糖尿病人都不宜食用。
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