秋葵不适合与哪些食物一起吃
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秋葵不适合与哪些食物一起吃?相信大家都吃过秋葵吧,因为秋葵在餐桌上多作为蔬菜食用,由于但是秋葵是属于寒性食物,那么下面小编为大家分享秋葵不适合与哪些食物一起吃?
秋葵不适合与哪些食物一起吃1
1、秋葵不适合与哪些食物一起吃
秋葵不宜和寒凉的食物同吃。
食物有寒、凉、温、热等不同的性质,中医称为“四性”或“四气”。寒与凉在性质上是一致的,但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒,可用来辅助治疗火热病症。秋葵本身偏寒凉,再同寒凉的食物同吃的话,不仅会伤脾胃,还会引起胃肠的不适,还会使胃肠的血管遇冷收缩,影响食物透过消化道粘膜进入血管。比如:苦瓜、茭白、荸荠、藕、竹笋、蒲公英、苦菜、紫菜等都不适宜和秋葵同吃太多。
2、哪些人不宜吃秋葵
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
以下人群都适合食用秋葵:
减肥瘦身族:芙蓉葵也属那种高蛋白、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的绝对减肥食品,而且又能果腹,当然拿到『通行证』。它黏液裡的果胶还可以减低人体对其它食物脂肪和胆固醇的吸收,并帮助机体排除毒素。
美丽肌肤的追随者:芙蓉葵果荚所含的大量维生素c对皮肤很有好处,维生素c是机体合成胶原蛋白所必需的.,胶原蛋白可以使肌肤保持光泽和弹性,还可以增强血管弹性,降低血管脆性,要知道血管『年轻』,人自然就耐老。而且芙蓉葵纤维很高,蛋白质也高,还有许多维生素和微量元素。对女性来说,芙蓉葵中的维生素C和可溶性纤维不仅对皮肤有保健的作用也有美白的效果。
有胃溃疡、胃炎或肠胃功能不太好的人:芙蓉葵果荚的黏液裡含有糖蛋白、果胶、牛乳聚糖、阿拉伯树胶等多种营养成分,具有帮助消化,对受到刺激而出现过敏的肠道膜有安定效用,能治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜。
阳痿、早泻的人:它丰富的蛋白质、钙、磷和维生素A脱不开关系。钙和磷是人体强健的一对搭档,蛋白质能使血液流通更加顺畅,而男性勃起力度与血液流通有直接关系。维生素A与精子的数量和质量密切相连。此外,芙蓉葵特有的黏液早还有着人们尚未解开的迷。
肾虚及其他肾功能疾患者:因为以上相关作用,秋葵同样适用於这类人群。
亚健康,疲劳癥人群:芙蓉葵果荚中蛋白质、维生素及矿物质的含量高於一般蔬菜,能迅速消除疲劳、恢復体力,特别对青壮年和运动员有益。
有关节毛病的人:也与它的黏液及所含丰富的钠有关,它们对关节僵硬有治疗效果。
皮肤生疮的人:芙蓉葵的花、种子、根,它们入药能治恶疮。
秋葵不适合与哪些食物一起吃2
秋葵性寒,属于寒性食物,故在秋葵不宜与其他寒、凉性肉类食物一直烹饪或一起进食,容易导致脾胃虚寒,引起腹泻等不适反应。
凉性肉食:水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉(田鸡)、鱼、鲍鱼。
寒性肉食:鸭蛋(性微寒)、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺蛳、蚌肉、蚬肉(河蚬)、乌鱼、章鱼。
吃秋葵时要注意:
1、炒秋葵不能加水。秋葵一定不要加水炒,大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。
2、秋葵最适合用的器皿。秋葵最适合用的器皿是铝、不锈钢、搪瓷器皿。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装,你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害,味道却会打折扣,也不美观。
3、秋葵最适合的切法。整根或切半。秋葵是很有营养的一种蔬菜,尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效,所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大,充其量也只能对半切开、切十字刀或切段,千万不可切薄片或丝。
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