小奶泡

奶泡的用料

玉米油10g开水50g低筋面粉20g宝宝奶粉20g马铃薯淀粉30g鸡蛋液55g

奶泡的做法

步骤1首先准备一个不粘锅，开小火以后将玉米油和开水一起混合，稍微搅拌一下混合均匀，关火。

步骤2然后快速的倒入低筋面粉，翻拌。得到一个烫面。可以从刮刀的地方看出来做好的面糊是不沾的哦!

步骤3准备好材料，放凉的面糊里装入奶粉和马铃薯淀粉，鸡蛋液需要用到室温蛋液，再准备一个裱花袋，如果有的话可以加上一个圆孔花嘴，方便等会儿挤的时候更好能挤出圆形。

步骤4将蛋液少量多次的倒入容器中，使用电动打蛋器中低速混合，每次充分混合后再加入其余的蛋液。

步骤5蛋液慢慢加完，低速混合均匀即可。

步骤6用刮刀捞起面糊，面糊不会马上滴落，会形成一个倒三角的质感，把握住这个状态即可。如果面糊太稀不成形，那么建议可以加少量的奶粉调和一下;如果面糊太干，那么可以加少许的蛋液混合一下。

步骤7将制作好的面糊装入裱花袋，烤箱预热140度。

步骤8开始在烤盘上挤出小圆形，小小的一枚方便宝宝抓握进食，增加零食的趣味性，让宝宝吃起来也没有负担!

步骤9放入预热好的烤箱，大约140度烤40分钟左右

步骤10由于挤的大小，厚度还有烤箱的温度不同，时间和温度都是一个参考值哦!最终还是要烤熟为准的哦!烤熟的小奶泡底部是干燥的，可以从烤盘上轻松的摘取下来。

步骤11出炉以后放凉，需要密封室温保存，尽快吃完。

奶泡的烹饪技巧

这个配方是没有添加糖类的哦!主要是为了给小宝宝吃，如果是已经能够吃糖的小宝宝，可以在初步制作的时候增加5g糖，与玉米油及水一起煮融化就可以了。