电炖锅的利与弊

烹饪好帮手 电炖锅的利与弊电炖锅的利与弊，电炖锅是家用烹饪的好帮手，可以用来煮粥、炖汤等。很多家庭都会购买电炖锅。那么接下来小编就和大家一起来看看电炖锅的利与弊吧。

电炖锅的利与弊1

电炖锅的利与弊：

电炖锅好处：

电炖锅采用慢火烧法煮粥、炖汤等，可以使食材和调料的味道融入的更好，营养也不容易流失。用电炖锅炖的粥、汤等香味特别浓。喜欢煲汤的朋友一定能够会很喜欢它的。

电炖锅不足：

有利必有弊，电炖锅的功率小，所以炖东西的时间很长。一般要两个小时甚至更长。没有耐心的朋友可能会有一些小烦恼。

电炖锅的用法：

1、放入内胆，把要煮的食物放入内胆后，请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物，抹干残留水滴，小心放进煲体，盖好煲盖。

2、接通电源，须把插头插进有安全接地装置的电源插座。

3、把旋钮开关制旋转至所需的档位，此时红灯亮，表示开启电源，煮食功能开始工作、使用时最多只能放入额定容量80%的水量，如超过此量，要注意防止食物汁液滚泻外溢，沾污煲体或弄湿电器部分。

“自动”档主要是用于慢速烹饪或保温。“强”档主要用于快速烹饪，但需注意烹饪时间，避免时间过长而煮干水。

4、注入额定容积80%的水量，电压为AC220，室温为28度，各档位烹饪时间如下：以下参数仅供参考，用户使用时需按实际情况加以调节，以免发生干烧事故。

5、电炖锅一般受热比较慢，如果你不急着吃，那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅，然后开小火或者自动火，这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。

6、如果你急着吃，那么就先把电炖锅空锅加热，另外一边用普通的锅把水跟食材一起烧沸，然后倒入电炖锅，开高火，这样一般2，3个小时就可以吃上。

电炖锅的利与弊2

检查产品安全：

初次使用的时候还是要看一下产品的说明书；检查产品的配件、电路等是否完好；

放入内胆：

把要煮的食物放入内胆后，请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物，抹干残留水滴，小心放进煲体，盖好煲盖；

接通电源：

须把插头插进有安全接地装置的电源插座；

开启电源：

把旋钮开关制旋转至所需的档位，此时红灯亮，表示开启电源，煮食功能开始工作。使用时最多只能放入额定容量80%的水量，如超过此量，要注意防止食物汁液滚泻外溢，沾污煲体或弄湿电器部分；

关闭开关：

时间一到，就将电炖锅的旋钮（或按键）调节到“关闭”的位置。

如何选购电炖锅

喜爱下厨的亲都想买一款好用有实惠的电炖锅，但市面上推出的电炖锅品牌如此之多，如何选购电炖锅是需要技巧的，下面就一起来了解吧！

选品牌：

市场中在售的全自动电炖锅品牌主要集中在国产品牌中，其中既有国内大厂的.名牌产品、也有中小厂家生产的小品牌产品。建议没有电炖锅选购经验的朋友重点关注大厂生产的名牌产品。

看功能：

电炖锅的容积虽然可以根据自己的饮食习惯来选择，但建议大家尽量选购容积较大的产品。对于全自动电炖锅而言，最实用的功能有两个：焖炖与保温。其中，焖炖功能最好具有“慢炖”与“快炖”两种档位选择，以适合焖炖不同类型食材的需要。

看外观：

选购电炖锅的第二个步骤：检查产品外观。这个环节中我们需要注意的是产品包装的完好性、产品配件的全面性以及产品主机（包括内锅）有无磕碰、摔裂、划伤等问题。另外，还需要重点看一下产品的电路部分是否完好无破损。