天麻炖鸡的功效与作用 天麻炖鸡还可以加些什么一起炖好
本文已影响1.77W人
本文已影响1.77W人
【导读】:天麻和鸡是两种不同的食材,其营养价值各不同,天麻炖鸡是云南昭通地区的一道传统美食,是一款不错的家庭养生食谱,天麻炖鸡鲜香味美,营养丰富。那么天麻炖鸡还可以加些什么一起炖好?下面来看一下。
1、天麻性平味甘。它富含天麻甙等人体所需的营养成分,是一种营养丰富、药食两用的纯天然保健食品。它除了含淀粉、蛋白质、脂肪外,还含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。新鲜的野生天麻用于美容,可使皮肤细嫩、容光焕发。杞子性平味甘,有滋养肝肾、补肝明目,补血益精和坚强筋骨的作用。淮山性平味甘,具强健脾胃、补益肺气、滋肾固精的作用。沙参性微寒,味甘,有滋阴清肺,养胃生津的功效。玉竹也是性平味甘,有养阴润燥、润肠通便的作用。能平肝熄火、益气、镇惊安神、止晕、活血祛风湿、降血脂、降血压、软化血管及增强血管弹性。
2、鸡的药用价值也很多,具有味甘、性温、大补,有益五脏、补虚损、健脾胃、强筋骨、活血调经等作用。适宜于老年体弱、久病体虚、产后亏损、肺结核、阳痿等症。
1.当归
当归即能补血又能活血;加当归一起对妇女可调经活血,还可润肠通便。一般添加3-6克。
2.枸杞
枸杞可养肝,滋肾,润肺。加枸杞一起可补虚益精,清热明目。一般添加3-6克。
3.玉竹
玉竹有养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。加一起有滋补效果,具有保健作用。一般添加5-10克。
4.黄芪
黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老的功效。加一起对高血压、心脏病、糖尿病都有一定的疗效。
天麻一直作为我国的名贵中草药,在很多中药方中都有使用,其实它也是要药食同源的食材。在很多的滋补汤品中都不难发现有天麻的身影。这里我们来看看天麻炖鸡的做法以及功效。
天麻炖鸡
食材准备
去骨鸡腿,胡萝卜半根,无花果3个,天麻适量,姜片,盐少许,糖适量。
方法步骤
1、将天麻和无花果洗净,加糖浸泡5分钟直至变软;
2、鸡腿肉去皮,去肥油,扎孔然后切块;
3、锅中倒入清水,放入鸡块肉,大火煮开后撇去浮沫,再煮1分钟;
4、将焯水的鸡肉放入微波炉碗中,加入胡萝卜块,无花果,倒入开水;
5、没过鸡块后盖上保鲜膜,放入微波炉中,高火7分钟出炉加盐调味即可。
家常天麻炖鸡
食材准备
天麻10克,三黄鸡1只,姜片,枸杞,红枣10克,盐适量,料酒10克,白糖少许。
方法步骤
1、将土鸡宰杀处理干净,红枣,枸杞冲洗待用;
2、天麻加入勺白糖泡软,锅中烧水放入料酒加入鸡焯烫;
3、锅中煮熟血沫后捞出洗净,将泡好的天麻切薄片;
4、将所有的材料放入砂锅中,加入清水,盖盖大火烧开;
5、然后小火慢炖1小时,加入盐调味即可。
药膳天麻炖鸡
食材准备
鸡一只,天麻50克,明参25克,芍药25克,百合25克,枸杞25克,枣25克,姜20克,蒜苗20克,葱20克,盐30克,味精20克。
方法步骤
1、将鸡斩块,放入锅中煮沸焯水待用;
2、将鸡块放入高压锅中,然后加入适量的清水;
3、放入天麻,明参,芍药,百合,枸杞,枣和葱姜,蒜苗;
4、盖锅煮上1小时,出锅前加入盐和味精调味即可。
胡一天新剧蜜汁炖鱿鱼播出时间 蜜汁炖鱿鱼女主角是谁
冰糖炖雪梨主演都有谁 冰糖炖雪梨什么时候播出
天麻炖猪脑有什么作用和功效?
冰糖炖雪梨是谁主演的剧 冰糖炖雪梨讲的什么故事
蜜汁炖鱿鱼电视剧演员表 蜜汁炖鱿鱼小说结局是什么
鸡血藤是什么植物 鸡血藤的功效与作用
冰糖炖雪梨是根据什么改编的 冰糖炖雪梨什么时候播出
桃胶可以和银耳一起煮吗 桃胶炖银耳有什么功效
佛手柑的功效与作用 佛手柑炖冰糖怎么弄
天麻炖鸡还可以放什么一起炖 天麻炖鸡还能放什么一起炖
牛奶炖蛋要多长时间 牛奶炖蛋能加蜂蜜吗
川贝炖橙子的功效 川贝炖橙子止咳做法
榴莲鸡汤的功效与作用,榴莲鸡汤怎么做好吃
李晨初次当导演熬夜23天 范冰冰心疼每天炖鸡汤给他喝
蜜汁炖鱿鱼什么时候播出 蜜汁炖鱿鱼每周几点更新几集一共多少集
天麻炖鸡的做法大全,天麻炖鸡的功效与作用
蜜汁炖鱿鱼结局是好是坏 蜜汁炖鱿鱼韩商言和佟年在一起了吗
虫草花鸡汤小孩能喝吗 虫草花鸡汤怎么炖好喝
木瓜炖雪蛤能丰胸吗 木瓜炖雪蛤什么时候吃最好
乌鸡白凤丸的功效与作用 乌鸡白凤丸什么时候吃效果最好
海参可以生吃吗 海参可以炖鸡吗
鸡腿炖土豆:好吃不腻的土豆炖鸡腿(图)
玉米和鸡蛋可以一起吃吗 玉米的功效与作用