生板栗快速去皮法
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生板栗快速去皮法,每年秋天生板栗就会大量上市,这是很多人都喜欢购买生板栗回家食用,但板栗好吃去皮难却是人们遇到的最大难题,下面我们一起去看看生板栗快速去皮法。
生板栗快速去皮法1
冰箱保存生板栗的方法
1、冷藏保存
生板栗在购买以后,可以直接用冰箱的冷藏室进行保存,再保存以前,最好把新鲜板栗的外壳和内层的薄膜衣全部去掉,得到板栗果肉,装在可以密封的保鲜袋中,把口封好,然后放入到冰箱的冷藏室,这样就能让它保存几个月不变质。
2、冷冻保存
新鲜的生板栗,用家中的冰箱保存时,还可以放在冷冻室中进行保存,再保存以前也需要把新鲜板栗的外壳去掉,得到里面的果肉,用保鲜膜封好直接放入冰箱的冷冻室,这样可以让生板栗保存一年不变质,而且在取出食用生板栗时人们会感觉它依然新鲜。
保存生板栗的其他方法
板栗湿沙混存之一
用超过所藏板栗重2~3倍的中粗沙与板栗混合, 堆放在通风的地方。沙的含水量为8~10%, 堆放高度不超过50厘 米, 并要经常翻堆加湿, 使栗果含水均匀。
板栗贮存方法之二
塑料袋藏法:将板栗装在塑料袋中, 放在通风好、气温稳定的地下室内。 气温在10摄氏度以上时, 塑料袋口要打开;气温在10摄氏度以下时, 把塑料袋口扎紧保存。 初期每隔7-10天翻动一次。 1个月后, 翻动次数可适当减少。
板栗贮存方法之三
坛内混藏法:挑选饱满板栗,用潮湿的细黄沙拌匀装入坛内。坛底和坛口呵以多放些黄沙,坛口用稻草堵塞,口朝地倒置。容器直径不宜太大。贮存一段时间后,要倒出来检查一次,将较嫩的和发黑的板栗挑出来。
板栗贮存方法之四
自然风干法:把要冬存的板栗浸入冷水桶里, 水漫过板栗, 浸泡7~10天后捞出, 装在竹篮里, 高挂在通风处, 让其自然风干。浸泡前, 要除尽病、虫、伤栗果, 摊放1~2天, 蒸发水分, 当鲜果失重10%左右方可按上述方法收藏。 入藏1个月内是危险期, 要常查看。
板栗贮存方法之五
锯末混藏:用相当于所藏板栗重量20%的锯末, 加入水, 使其含水量达40~50%, 然后与板栗混合堆放。 装在木箱或口袋里也行。
注意事项:栗子经上述方法虽然可以保持一定时间的新鲜,但各种方法不同保存时效不同;一定不要保存太久,因为任何方法都不是万能的哦。
板栗怎么快速去皮
第一种方法:盐水煮
1、栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;
2、放在盐水中,在炉子上煮5分钟;
3、趁热去掉板栗的壳和皮;
4、全部剥好的样子,还算完整。
第二种方法:电饭锅法
1、板栗清洗后,切个口子;
2、放在电饭锅中,不用放水;
3、按下煮饭键,取出来剥壳和皮;
4、因为这个煮好后,就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
第三种方法:高压锅法
1、板栗清洗后,用刀切个口子;
2、放在高压锅中,不用放水;
3、上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮;
4、比较难剥,而且什么时候关火,不太容易。
生板栗快速去皮法2
生板栗怎么去皮
生板栗如何去皮技巧
剥生板栗皮的.最快方法-热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,内皮即随栗子壳一起脱落。
板栗快速去皮法-冰箱冷冻法:栗子煮熟冷却后,放入冰箱内冷冻两小时,这样剥起来既快,栗子肉又完整。
板栗快速去皮法-微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,内皮和栗肉即会自动脱离。用此方法去内皮前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法:剥出栗子的外壳后,将栗子放入沸水中煮3--5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3--5分钟。
日光曝晒法:将生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和内皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。
板栗快速去皮法-筷子搅拌法:先将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。
煮熟的板栗怎么去皮?
1、热胀冷缩法:栗子煮好后,在它的身上切一个小口,放入沸水中浸泡一分钟左右,从切口处剥开。原理:经过高温膨胀后,果仁和皮容易分离,和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理。
2、冰箱冷冻法:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
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