草莓硬的好还是软的好
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草莓硬的好还是软的好,草莓是很多人喜爱吃的水果之一,但是很多人挑选草莓的时候要注意,稍不注意就会挑到烂的,选择草莓是需要技巧的,那么草莓硬的好还是软的好呢?
草莓硬的好还是软的好1
草莓硬的好还是软的好
硬一点比较好,软掉的草莓一般都已经不新鲜了。
新鲜草莓必须色泽均匀,色泽鲜艳。草莓籽呈黄色或白色,表面有细绒毛。果肉质地较硬,外观较好。相反,如果草莓果实开始变软,它就不会那么新鲜了。一些含有激素的草莓颜色深或分布不均匀,光泽差。
新鲜草莓表皮完整,颜色红色,大小适中,可视为新鲜草莓。比如,刚采摘的草莓表面光亮有光泽,冷藏后的草莓看起来像一层蜡,叶子会枯萎,过熟的草莓拿在手上会感觉柔软腐烂。
草莓吃起来硬正常吗
这很正常。
市面上常见的草莓品种口感软硬适中,甜甜多汁。如果草莓尝起来很硬,应该考虑两个原因。一是草莓成熟度不够,二是草莓品种多的原因。比如巧克力草莓,这个品种的草莓比其他品种的草莓要硬一些。这两种草莓在正常情况下属于两类,可以放心食用。
草莓怎么挑选好
1、从外观上看,太大和形状怪异的草莓是买不到的,大草莓大多是在种植中使用激素的。有些草莓又新鲜又大,颗粒上有变形和凸起。咬开后中间有个洞。长期大量食用草莓可能损害人体健康
2、看看颜色。在挑选时,应尽量选择鲜红均匀、鲜艳有光泽的整果。不适合购买红色或半红色半绿色的水果。
3、闻闻香味。自然成熟的草莓会有强烈的果香,而染色的草莓没有香气或浅绿色的涩味
4、看看草莓上的籽。如果它是白色的,它是自然成熟的;如果籽是红色的,它必须被染色
5、看看表面。好草莓是一种花梗鲜绿、绒毛细密、表面光洁、无损伤、无腐烂的草莓。那些表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。
6、看看里面。自然成熟的草莓果肉呈红色。只有内部的果核会有一点白色,而且水果的香味很浓。草莓染色后,果肉呈白色,无香气
买草莓要注意什么
1、如果表面颗粒太红,请不要购买
普通草莓表面的芝麻(种子)呈金黄色。如果连芝麻都是鲜红色的,我们应该提高警惕。
2、请不要买空心草莓
正常草莓果肉呈鲜红色,很少有蛀牙。激素草莓易破碎,肉色白,空腔多。
3、不要买没有香味的`草莓
正常草莓甜度高,甜度分布均匀。激素草莓味无味,闻起来不香。
草莓硬的好还是软的好2
如何挑选草莓
1、看外观
太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买,个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心,长期大量食用有可能损害人体健康。
2、看颜色
激素草莓颜色不均匀、光泽度差,在草莓的头部即草莓叶蒂部分的颜色青红分明。草莓的局部红颜色过于深重,而其他部分较为浅。而好的草莓应该是颜色均匀,色泽红亮。
3、闻香气
自然成熟的草莓会有浓厚的果香,而染色草莓没有香气,或是淡淡的青涩气。
4、看草莓上的籽
如果是白色的,就是自然成熟的;如果籽是红色的,那么就一定是染色的。
5、看表面
蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。
6、看内部
切开草莓,一定要沿着草莓蒂为中心点的方向,如果草莓内有出现空腔或者是有洞,建议不要购买,有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。还有就是如果切开的草莓的果肉颜色过于白的也不要购买。好的草莓果肉鲜红有光泽,内部没有任何空腔。
草莓吃多少合适
草莓的口味酸甜,具有一定的开胃健食的作用,吃的时候很难控制量,其实草莓性量不能大量的食用,尤其是脾胃虚寒的朋友,每次食用几个尝尝鲜即可,正常人每次的食用量也不宜超过10个,食用过多也会影响消化功能。
草莓硬的好还是软的好3
草莓的3个挑选方法
1、看草莓外观:颜色不均匀,果肉质地变软的不买
新鲜的草莓一定是颜色均匀,色泽红亮的,它的草莓籽呈现出来的黄色或者白色,表面有细小绒毛,果肉质地也比较硬,外观完好,反之如果草莓果身开始变软,这样的就不那么新鲜了,有激素的草莓颜色有的局部过深或者分布不均,光泽度也不佳。
2、果蒂的颜色变深,叶子紧贴果肉的不买
好的草莓,呈圆锥形,果肉橙红色,如果是新鲜采摘的草莓,果蒂的颜色呈现的是新鲜的绿色,然后若是果蒂变软或者颜色变得较深,类似于深绿色,这种就并非当天新鲜采摘了。
另外,要挑选草莓叶子是呈散开形状而非紧贴着草莓的,叶子紧贴草莓果身的这种口感并不清甜美味,反之散开的会更甜更好吃!
3、没有草莓的香味不买
买草莓的时候不能试吃的话,除了看外观还有另一个重要的辨别方法就是闻,口感香甜的草莓,总会自带着一股淡淡的草莓香,若是凑近了闻也闻不到的话,那这种草莓基本上是不甜的,就千万不要买了。
注意事项:
购买草莓尽量买新鲜采摘的,不要一次性买太多,草莓的保鲜期短,买多少吃多少,新鲜的才最美味,若是实在吃不完,记得及时用保鲜膜封口放进冰箱冷藏。
三、草莓怎么样清洗才干净
草莓有“果中皇后”美称。就是一个活的“维生素大丸子”,含蛋白质、有机酸、维生素C、胡萝卜素等营养成分,但是草莓不好清洗,清洗不干净,会有农药残留的。来看看清洗草莓正确方法吧。
1、草莓先清洗半分钟,最好使用流水,能让表面残留的一些灰尘杂质顺着水流走。
2、准备一个盆放入半盆清水,然后再加入一勺盐搅融化,只需多加这一步,放入草莓浸泡,不需要长时间,5分钟就够,水量以没过草莓为最佳,这儿有一点非常重要的是
草莓不要摘掉蒂部,不要去蒂,不要去蒂,重要的事情说三遍,如果将草莓蒂部摘掉,再放水中浸泡,农药残留会进入到草莓内部,适得其反,很不好。
3、从淡盐水中捞出来,在流水下冲一遍,就可以放心吃了。
研究表明,草莓用流水冲洗后,只需要放在淡盐水中浸泡,多加上这一步,农药残留能去掉更多,淡盐水还能杀灭表面残留有害微生物。
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