鲜肉月饼能吃凉的么 鲜肉月饼凉了怎么加热
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【导读】:江浙沪的鲜肉月饼是很有名的,刚好到了中秋时节,吃一点月饼是最好的。以往的广式月饼过于的甜腻,冰皮月饼会消化不良,那么鲜肉月饼就是最好的选择。
到了中秋,难免要买月饼吃。很多人到了团圆的时候就会选择月饼,近几年月饼的种类也是变得越来越多了。以前的市场上都是广式的月饼,月饼也是比较厚的,很多人也不太爱吃,甜口的。还会比较的腻。其实可以选择苏氏的鲜肉月饼,或者是冰皮月饼。鲜肉月饼不常见,但是其实味道还是很不错的。
1、可以吃凉的,但是因为是肉馅儿的,口感上会差很多。不同于广式月饼,鲜肉月饼更多的是肉馅儿的味道,凉了吃就感受不到肉味儿了。
2、江浙一带特有的鲜肉月饼还是很有名的,馅儿完全是猪肉馅儿,而且肉汁也是很多的。可以试一下。
3、鲜肉月饼不同于其他的月饼,不是甜味的,里面是肉类,外皮是酥脆的,而且很香,不过稍微有点腻。
月饼不只是甜的,鲜肉月饼也是很好的。但是有一个问题,那就是买的鲜肉月饼都是刚出炉的,那么也会有放凉的时候。保存起来肯定是很麻烦的,热乎的鲜肉月饼味道才是最好的。放凉了怎么让它回到刚出锅的状态呢?看起来其实不简单,肉馅儿的食物加热,味道其实就会变样。但是建议没吃过的朋友可以选择去吃一下。
1、方法是有的,但是需要细心。一个是微波炉加热,但是因为表皮已经是汽化掉了,再次加热就不会有酥脆的口感。
2、还有一种方法就是用平底锅慢慢的烤,依靠火的温度,慢慢的烤焦,回到以前的状态,不过要注意不要烤糊了。
3、两种方法需要注意的是,需要很好的掌握火候,不然就容易糊掉,或者是加热过度,完全破坏味道口感。
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