干红枣的功效与作用 干红枣怎么保存
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【导读】:干红枣是红枣晒干之后的红枣,保存时间更长,那么干红枣的功效与作用有哪些呢?干红枣怎么保存?下面就和爱秀美小编一起来了解下吧!
干红枣是一种健康的零食,还可以作为粗粮来食用,健脾胃,是美容食品。
第一,作为健康的零食
其实不论是干红枣还是新鲜红枣,味道甜,口感好,可以当做两餐之间的零食,而且含糖量高,可以快速满足饥饿感,吃起来又方便。
第二,作为粗粮来食用
可能大家都知道杂粮饭对身体好,但讨厌杂粮饭的口感。红枣富含粗粮所具有的膳食纤维、维生素B族,此外还富含氨基酸、有机酸、维生素A和多种矿物质。
红枣口感好,完全可以代替粗粮做成米饭或粥。具有防便秘、防痔疮、降血脂和预防胆结石的作用。
第三,健脾胃
红枣归脾经、胃经、心经,具有调养脾胃的作用。在中医里有些处方药因为药力较猛或具有刺激性,常常添加红枣,以起到保护脾胃的作用。
第四,美容食品
首先,鲜枣中富含大量的维生素C,具有美白、抗氧化、补血作用。其次,从中医角度看,中医说“脾好则皮坚”,意思是说脾胃调理好了,皮肤就会容光焕发,而红枣恰好有健脾作用。
第五,具有止咳作用
《必效方》中记载说,用杏仁、红枣、豆豉三者做药丸,有止咳作用。
第六,促进睡眠
《金匮要略》中记载的甘草小麦大枣汤,具有养心安神、补脾益气的作用,尤其适合更年期女性出现的失眠、燥热、烦躁,以及神经衰弱。
一、干红枣可以放在冰箱里储存。
二、干红枣含糖量比较高,具有较大的吸湿性和易氧化性,储藏时要降低温度,对这条要求放冰箱冷藏就比较合适;干红枣要保持一事实上的湿度,并非越干载好,过于干燥不利于保持营养成分,但冰箱的环境比较干燥,所以放入冰箱时要分量放入保鲜袋内保存比较好,食用时取一小袋就可以。
三、注意事项:
1、红枣储存时,要挑选干燥,没有破损、没有病虫的。
2、储藏环境。储存温度一般掌握在0℃~1℃比较好,湿度为90%~95%。
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