青梅是几月份的水果 青梅是梅花的果子吗
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【导读】:新鲜的青梅在市面上并不多见,不过常常被做成果干,所以很多人并不了解青梅,那下面就来一起看看青梅是几月份的水果?青梅是梅花的果子吗?
青梅成熟的季节一般在8—9月份,不过在市面上新鲜的青梅并不常见。
每年5月下旬~6月初采摘青梅。7月8月才是盛产。一般早春的青梅不是自然生长的。青梅不单能当水果零食吃,还可入菜做沙拉;也可以做成青梅干、青梅汁、青梅醋、蜜饯等加工产品。青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。
青梅果属绿色水果,含有多种酸。它酸中透漏着一点甜,别有风味。果汁可以治肠炎、痢疾等,加工成的果脯和蜜饯也很好吃。可以生吃,能生津止渴,开胃健脾。
青梅并不是梅花的果子,而是龙脑香科乔木的水果。
我国是青梅的发源地,有3000多年的青梅栽培历史,现在我国的青梅主要种植地是海南,其他内陆地区青梅的种植较少,所以现在很多人都不认识青梅。
据分析,青梅果实的含酸量达4.12%左右,软枝大粒的梅含酸高达5.6%。梅果所含的酸主要是柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸等。此外,成熟果中含有8.5%的碳水化合物,2.84%的脂肪,1.67%的蛋白质,多种维生素,B谷甾醇,油烷酸,蜡酸样物质及齐墩果酸样物质等。
青梅和杏并不是同一种水果。
青梅一般多为椭圆瓜子形状;花蒂有点突出,表皮比较光滑,八九成熟的时候呈绿色,成熟时为淡黄色。杏呢外表不是很平滑;花蒂尾部平整不突出,大部分呈圆扁形状;颜色比较黄。
杏的样子虽然和梅的样子差不多,仔细看还是能区分,杏的外表一般为纯黄,而梅的就偏红色,而且杏的个头比梅小,吃起来梅有点酸甜,而杏偏向于甜。杏子是可以直接吃的,梅子是不能直接吃的,必须做成蜜饯,否则是有毒的,尤其是青梅。
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