美国牛肉在哪里可以买得到 美国牛肉等级介绍
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【导读】:经过上一次美国牛肉在中国禁止销售后,8月初美国牛肉又登上了中国的市场,很多网友想购买美国牛肉,一起来看看美国牛肉在哪里可以买得到?
从官方渠道重返中国。8月初,6家澳大利亚工厂生产的牛肉,因标签标示不符合标准,被暂时禁止进入中国市场。据澳大利亚官员称,这几家工厂在澳大利亚对中国牛肉出口中约占一半。这一情况同样被认为是对美国牛肉的重大利好。
上个月在另一家门店石景山店,这些“极佳”及“特选”级别的美国牛小排首发价格为178元每斤,并且限量供应,不到几天即被抢购一空。
据悉,家乐福超市将进口的美国牛肉布局在华南区,即广州、深圳、中山、珠海等城市,在北京依然只供应内蒙古科尔沁公司所产的国产牛肉及进口的澳洲牛排。物美集团于7月26日在北京沁山水店举行了美国牛肉上市的首发仪式,然而记者探访的东四十条奥士凯物美店并没有出售美国牛肉。见到前来寻找的记者,工作人员还十分不解:“找美国牛肉干吗,国产牛肉不好吃吗?”
而在位于侨福芳草地商场的城市超市,生鲜柜台的工作人员告诉《华夏时报》记者,他们曾经出售过美国牛肉,牛眼肉、牛上脑、牛肋条等位置相对好卖一些,唯独牛排价格最贵,要400多元一公斤,很难卖出去。“到最后也没卖出去,我们员工自己分着吃了。”她说,此后该超市尚未再进购美国牛肉。
沃尔玛山姆会员店是首家线下出售美国进口牛肉的零售商,在北京亦庄店,记者看到两盒经过称量、包装好的散装美国谷饲牛小排,售价是215元/斤。而整个冷柜里,其他三排上百个散装牛肉盒均是不同部位的澳洲牛肉、牛排,这样的冷柜也有两个,另一个同样是大量的澳洲牛肉及少量产自巴西、阿根廷等南美国家的牛肉。
目前在广州上市的美国进口牛肉价格从166元至516元/公斤不等,比如谷饲小米龙196元/公斤,冰鲜牛辣椒条176元/公斤。记者发现,同等部位的美国牛肉价格,比其他进口牛肉高出一倍左右。比如美国谷饲牛仔骨的价格为240元/公斤,而澳洲牛仔骨的价格为108元/公斤;而美国西冷是438元/公斤,而澳洲西冷是250元/公斤。
“现在的消费者对于美国牛肉仍处于体验的过程,美国牛肉这么贵的价格是否物有所值,经过一段时间的尝试之后,消费者心中肯定有一定的判断标准。”中国食品产业评论员朱丹蓬表示,美国牛肉的性价比不高,这可能会对后期美国牛肉的销售带来一定的阻碍。
从级别上看,按照美国农业部(USDA)的分级方式,美牛分8个质量等级:特优(Prime)、特选(Choice)、优选(Select) 、 标准 (Standard)、商用(Commercial)、可用(Utility)、切碎(Cutter) 和制罐 (Canner)。按照中国的要求,仅有大部分的高质量无瘦肉精美牛才能进入中国。按照此前美国媒体援引专家估计,只有10%左右的美牛符合中方此次设定的标准。
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