夏至吃狗肉是什么传统 夏至吃狗肉的好处
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【导读】:夏至吃什么传统食物?不少人听说夏至要吃狗肉,夏至吃狗肉是什么传统习俗?夏至吃狗肉的好处是什么?下面一起来了解一下吧!
夏至杀狗补身,相传源于战国时期秦德公即位次年。六月酷热,疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜,能辟不祥”之说,命令臣民杀狗避邪,后来形成夏至杀狗的习俗。“立夏日,吃补食”的民谣,也说明补食从立夏就开始了。
夏至,是农历二十四节气之一。一般每年的6月21日或22日是夏至日。
夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,即基本直射北回归线。这一天,北半球的白昼达最长,且越往北越长。北极就会出现极昼。接近地表的热量,继续积蓄,气温继续升高,我国属于大陆性气候,大约在七月中旬到八月中旬,我国各地的气温将达到为最高。
夏至,古时又称“夏节”、“夏至节”。“至”,在古语中有极点的意思,在中国传统的太极阴阳理论中,夏至是阳气升发到极点,开始收俭的节气。实为阳气虽盛实已失势,阴长阳消之时节。
此时天气炎热,人们食欲不振,开始消瘦,再加上人们普遍认为“阴长阳消”,民间开始偷闲消夏,注意饮食补养,为投入紧张的秋季农业劳动做准备。如浙江喜欢吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡,以滋补身体;广东一带,有喜吃狗肉之习,俗语说:“夏至狗,冇啶走。”即系话,到咗夏至个日,大家杀狗食肉补身,呢哋狗无处可藏身。
1、主安五脏,补绝伤。
2、补血脉,厚肠胃,实下焦,填精髓。
3、补胃气,壮阳,暖腰膝,补虚劳,益气力。
4、治败疮稀水不敛。
5、补肺气,固肾气,壮营卫,强腰膝。
狗肉是营养丰富的佳品,而且别有风味,但并非人人皆宜食用。哪些人不能吃狗肉呢?
1、肝炎患者忌食狗肉:肝炎患者吃了狗肉会使病情加重。
2、麻疹患者忌食狗肉:狗肉性温,食后易“发热动火,生痰发渴”。《本草纲目》中说:“热病后食之,杀人。”所以麻疹患者不宜食用狗肉。
3、口疮患者忌食狗肉:狗肉性温,味甘,是为温补食品,多食极易“发热动火”。口疮患者食用后,助长内火,加重病情。
4、脑血管病患者忌食狗肉:脑血管患者食用狗肉就对身体有害。因为脑血管患者一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强,食后会促使血压升高,甚至导致脑血管破裂出血。因此,脑血管病人不宜吃狗肉。此外,心脏病、高血压病、卒中后遗症等均忌吃狗肉。
5、咯血病患者忌食狗肉:狗肉性温助热,为温补助阳食物,咯血患者不宜食用。
6、痢疾患者忌食狗肉:狗肉为温补性食物,急性痢疾者切勿服食,以免助长大肠湿热之邪,加剧病情。
狗肉虽美,但不宜与鲤鱼、茶、大蒜、姜、绿豆、泥鳅等同食,狗肉与以上食物相克,会产生不利于人体吸收的物质,引起人体呕吐、腹胀、晕眩等各种不适。另外吃狗肉一定要煮熟,把狗肉中的寄生虫杀死,否则可能会引起消化、呼吸、循环系统等多种疾病。
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