西瓜一切就裂开怎么回事?西瓜怎么挑选好吃
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【导读】:西瓜一切就裂开怎么回事?经常有买了西瓜回家一切就裂开的情况,西瓜裂开怎么回事?容易裂开的西瓜好吗?西瓜怎么挑选好吃呢?下面就跟小编一起来了解一下吧。
在选择瓜的时候选择熟透的瓜才可以一切就裂开。
1. 首先是,西瓜皮中的纤维素含量不高,没有形成成束纤维,不能像猕猴桃皮,苹果皮那样紧紧连成一个整体,同时将“果肉”限制住。
2. 西瓜皮中的木质素积累过多会降低西瓜皮的强度,促使开裂。
3. 西瓜果肉本身存在一定压力。实际上,西瓜在成熟后的开裂,对于吸引动物传播种子是有很大好处的。
【看】看瓜皮:花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。
看头尾:两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。
看瓜柄:绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,质量差。
【摸】用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。
【掂】成熟度越高的西瓜,其份量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。
【听】将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”地清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出“突、突”声,是成熟度比较高地反映;发出“噗、噗”声,是过熟地瓜;发出“嗒、嗒”声地是生瓜。
1.保证西瓜的完整性。如果你想储存面前的西瓜,最好不要把它切开。一些人往往会顺手储存半个或者不完整的西瓜,这样很容易丧失掉菜里的维生素C,更何况从切开口开始很容易变质。如果你必须存储一半的西瓜,就用塑料袋把它紧紧的裹起来,再放到冰箱里。
2.对于要催熟的西瓜,可以将其在室温下放几天。当然这也只会让西瓜熟一点点,因为还没熟西瓜一旦摘下来,就再也不可能完全成熟了。建议在买西瓜之前就要注意到这个问题。此外,可以把西瓜表明擦干净和其他熟了的水果放置一起,可以在一定程度上加快其成熟。
3.冷冻和使用保鲜袋。为了为防止干燥变质,保留西瓜应有的营养和清爽的口感,可以用保鲜膜将其包好放入冰箱内冷藏保存。保存是时间最长为两周。
4.不要存储有摔伤的西瓜。没有切过的西瓜可以在冰箱里放上一周再食用,但是有时候你可能没注意到西瓜有摔伤的地方,那样也很容易变质。
5.西瓜的储藏温度要不能在4摄氏度以下,否则会冻伤。不要在13摄氏度以上,否则容易变质。
好啦,以上就是本站小编整理的关于西瓜的资料,马上就要到吃西瓜的季节了,空调电扇加西瓜,这才是夏天的标配嘛!
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