蒲公英的根能吃吗 蒲公英的根怎么吃
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【导读】:蒲公英是一种可以吃的野菜,而且具有一定的药用价值。那么,蒲公英的根能吃吗?蒲公英的根怎么吃?蒲公英的根有什么功效与作用?
蒲公英根茶使用的是切细且干燥的根,蒲公英的根是可以吃的,一般都是拿来泡水喝。
日常蒲公英茶饮:取3-5克蒲公英根茶放入杯中,投入少量热水,没过茶粒后轻摇几下,倒掉热水。注入开水,侵泡2-10分钟后即可饮用,水温转凉后还可根据个人爱好加入蜂蜜或糖调味。功效:清热解毒,消肿散结,适用于上火长痘、呼吸道感染、尿路感染、水肿、乳腺增生等症。
公英金花茶:原料:茶叶、金银花、蒲公英各3克。做法:上述各味用适量沸水冲泡,加盖闷泡10分钟即可。用法:代茶饮用,每日1剂。功效:清热,利湿,解毒。适用于小儿头疖,痱毒。
蒲公英粥:原料:蒲公英60克,金银花30克,粳米50~100克。做法:将蒲公英、金银花加水适量,煎煮取汁,再加入淘洗干净的粳米煮粥。功效:清热解毒。适用于传染性肝炎、胆囊炎、乳腺炎、扁桃体炎、眼结膜炎及疮疡肿毒等症。
1、清热解毒降火,蒲公英是清热降火的一剂良药,适合因饮食不当、熬夜等原因引起的上火。
2、利尿消肿,蒲公英有“尿床草”之称,可见其利尿作用之强,适合有水肿毛病的人饮用。
3、消炎抗菌,对临床常见感染菌,尤其是革兰阳性、阴性球菌有较好的抑菌活性。用于上呼吸道感染,急性支气管炎咽喉炎、急性扁桃体炎、乳腺炎、乳腺增生、尿路感染、胃炎、肝炎、胆囊炎、感冒发热等症。
4、保肝利胆,有利于胆汁排入肠中,临床上对慢性胆囊痉挛及结石症有效。
5、清除自由基,抗氧化。蒲公英糖蛋白(TMGP)具有明显的体外总体抗氧化能力,蒲公英多糖具有很好的抗氧化活性。
6、降血糖、降血脂,蒲公英多糖通过诱导氧化反应来降低高血糖活性,从而降血糖。糖尿病患者养肝不妨吃些蒲公英也极具疗效。
7、其他,能解除消化不良和便秘,清净血液,促进母乳的分泌,也可用于泌乳不畅所致的乳房肿胀。
患有胃病的人群可以适量食用蒲公英根,因为它含有多种健康营养的活性成分,如蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、葡萄糖、维生素、胡萝卜素,这些物质具有保护胃黏膜的作用,从而起到治疗胃病的作用。
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