海螺丝孕妇能吃吗 孕妇可以吃海螺丝吗
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【导读】:夏季正是吃螺丝的好时节,海螺丝的螺肉富含高蛋白,有不少人体需要的微量元素,但是对于孕妇这样的群体来说,还是不要吃海螺丝,如果没有清洗干净或者没煮熟,海螺丝是有寄生虫的。
孕妇慎吃海螺丝。
孕妇慎吃海螺丝的原因:属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底,以山东、辽宁、河北居多,产期在5~8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级,壳口内为杏红色,有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。虽然海螺丝营养丰富,但是面含有大量寄生虫,如果没有清洗干净或煮熟煮透。有一些微生物进入体内,会长间停留在体内,对母体和婴儿造成威胁。
没有不适的症状考虑可能影响不大,如有不适及时去医院,
孕妇正确吃海螺丝的方法:尽量少吃,或者以其他海产品代替。最好自己买回家处理干净、充分煮熟再吃,避免寄生虫进入体内。
在海螺头的部分,一般有两个俗称海螺脑的东西,是两个小球球似的东西,在海螺肉里面,那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。
海螺引起的食物中毒潜伏期短(1~2小时),症状为恶心、呕吐、头晕,所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。还有海螺的尾部,也不能多吃,就是别支持海螺的尾部,那个部位吃多了也无益。 需要注意的是,脉红螺和海螺都是食肉性贝类,所以食用的时候,香螺要去除肉上的绿紫色的青筋,脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。去除的部位都是毒素聚集的部位,如果食用时不去除上述部位,容易引起头晕等不适症状。
海螺的内脏和性腺都不能吃,如果吃多了,会让人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味美,但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。原则上,贝类的内脏不适合食用。
海螺丝又称海瓜子,它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
今天就来教大家怎么做辣炒海螺丝
我们需要的原材料:海螺丝、干辣椒、干花椒、生姜、葱、香菜、盐、花雕酒、食用油。
制作方法:
首先,把海螺丝放在清水中几小时吐掉泥沙后洗干净备用;
然后,将干辣椒剪成丝,生姜切片,葱切成葱花、香菜切段。
之后,在锅里倒入油,油热后下干辣椒、干花椒、生姜、葱翻炒出香味,然后下海螺丝,调入花雕酒,翻炒加盐收干汤汁出锅前放入香菜。
一道美味的辣炒海螺丝就做好了,千万不要流口水啊。
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