榆钱是什么 榆钱是凉性还是热性
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【导读】:现在时代发展的实在太快,蔬菜种类都多了很多,就拿榆钱来说吧。榆钱是80后一代的回忆,对90后的朋友来说,就是满脸疑惑,榆钱是什么?榆钱是凉性还是热性?
榆钱又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁,为榆科植物榆树的翅果。形状似钱而小,色白成串,因其形圆薄如钱币,故而得名。由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可以有“余钱”的说法。榆钱虽不起眼,却含有丰富的营养物质,不仅好吃,而且也可防病保健;在饥荒之年,是一种救人性命的充饥食粮。产于中国,在寒温带、温带及亚热带地区具有分布,可以食用、药用和绿化。
榆钱是榆树的种子,又因为其外形圆薄,象极了古代的钱币,因而又叫榆钱。榆树木才虽然经济价值不高,但榆钱却有很高的食用价值。榆钱中含有烟酸、抗坏血酸、大量的无机盐,能起到健脾益胃的作用;它含有的大量水分、钙、磷等具有清热安神之功能,可治疗神经衰弱、失眠等症;含有的种子油具有杀虫消肿的作用;另外榆钱味辛入肺经,能清肺热,降肺气,种子油具有润肺止咳化痰的作用;另外榆钱还有预防便秘的作用。
榆钱属于凉性食物。榆钱中对人体有益的微量元素铁含量最高,锌含量也较高,其次是铜、锰;而有害元素铅、镉的含量都远远低于国家限定范围,这与榆钱无毒且可使用是相符的。榆钱中铁的含量是菠菜的7倍,钙含量是菠菜的3倍,为蔬菜中的佼佼者。而且榆钱中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。
吃榆钱有非常多的好处,比如说:能够补钙、降低血糖和胆固醇、减肥、止咳化痰、治疗失眠等等。榆钱中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此榆钱对缺铁性贫血、骨折愈合有一定食疗价值,能促进生长发育,提高免疫力。榆钱味辛入肺经,能清肺热,降肺气,榆钱种子油有润肺止咳化痰之功,故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。榆钱的果实中含有的物质能够起到清热安神的功效,对于治疗神经衰弱,失眠多梦有显着的疗效。
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