花椒放多了怎么去麻

花椒放多了怎么去麻，生活中，有些人在做菜的时候，需要加入花椒，但是不小心放多了，导致菜品非常麻，口感很难吃下去。那么大家知道花椒放多了怎么去麻？下面和小编一起来看看吧！

花椒放多了怎么去麻1

花椒放多了怎么去麻

1、加热去麻。若是炒菜时花椒放太多，就将菜多翻炒一会儿，花椒中的柠檬烯挥发掉一些了麻味就会降低。

2、加辣椒。若是炒菜是花椒放太多了，可添加一些辣椒，用辣味来配伍这麻味，味道麻辣爽口。

3、加水稀释。在做卤汁时也需要用到很多的花椒，但是很容易放多，这时候需要添加一些水分和盐分来稀释麻味，当然也可直接减少卤制的时间，使得卤制品麻味不至于过重。

4、加其他挥发性调味品。比如啤酒、可乐、食醋等，在经过加热后这些调味品会大量挥发，带走大量的柠檬烯成分，麻味降低。

花椒吃太多舌头麻怎么办

1、吃甜食。食用一些甜味的口香糖，比如薄荷糖，泡泡糖等甜味能改善口腔内味觉细胞的活力，更能辅助清除口腔内的辣味和麻味。

2、茶水漱口。把适量茶叶放嘴里嚼一会，吐了漱口水就好了。

3、喝牛奶。辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合，喝牛奶更容易冲淡辣味。

花椒的食用注意事项

1、肺胃素有火热，或咳嗽生痰，呕吐酸水，嘈杂醋心，大肠积热下血者不宜食用花椒。

2、阴虚火旺者忌服花椒；孕妇慎服花椒，多食的话会堕胎。

3、花椒虽然具有祛湿止痒的功效，对于湿疹、脚气病等疾病均有一定的`的疗效，但是，对于肌肤娇嫩的婴幼儿来讲，擦洗花椒水是不适合的。

4、烹饪时，花椒不宜与辣椒同放。花椒可以使菜肴变得更香，但是如果连同辣椒一起放进去，那样做的话，在没有炸出来花椒的香味之前辣椒就焦了。

小编总结

花椒适宜胃部及腹部冷痛、呕吐清水、食欲不振、肠鸣便塘之人食用；适宜哺乳妇女断奶时服食。适宜中老年人、女子寒性痛经者和寒性闭经、风寒湿性关节炎者、肾阳不足、蛔虫病腹痛者、小便频多者食用。以下人群不宜食用花椒。

花椒放多了怎么去麻2

吃花椒嘴麻可以吃甜食

建议食用一些甜味的糖，比如薄荷糖、泡泡糖、口香糖等，这些甜味能改善口腔内味觉细胞的活力，更能辅助清除口腔内的辣味和麻味。

吃花椒嘴麻可以用茶水漱口

喝一口茶水，含在嘴中1-2分钟，再类似“咕噜咕噜”那样漱口，因为茶水里含有碱的成分，碱可以有效清洁脏污，用来漱口可以将导致舌头变麻的物质清除掉。

吃花椒嘴麻可以喝水

多喝一点白开水，可以降低麻的感觉。但是不能喝很热很烫的水，和凉开水为宜。还可以喝醋，但不要太多了，因为古人说酸胜辛。

菜里放了太多花椒解决办法：

一：花椒放多了，菜就没法吃，可以重新做一份。

二：如果不急着吃，可以慢慢的把花椒挑出来。

三：如果嫌麻烦，可以将就着吃，但是要慢慢的吃，留意花椒随时拣出来。