丝瓜放冰箱后变黑还能吃吗 丝瓜的功效与作用
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【导读】:丝瓜是生活中常见的一种蔬菜,营养价值高,味道清甜,很多人喜爱吃,它具有清热解暑的功效,那么丝瓜放冰箱变黑能吃吗?丝瓜有什么功效与作用呢?
经了解,丝瓜放在冰箱后变黑是能够继续吃的。丝瓜发黑是因为氧化的作用,因为丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑,就如苹果切开都会发黑一样。丝瓜变黑是氧化产生的褐变,有些丝瓜的品种就是这样的,所以现在吃这种丝瓜是没有问题的。放在冰箱里面的丝瓜建议两天左右就吃完,这样既新鲜也不会觉得口感不好。
如果要想保存好丝瓜,必须要把丝瓜包装在保鲜袋里扎好,放在冰箱的冷藏室里,不容易烂,还不容易丢失水分,当然比直接放冰箱好,不过不要存放太长时间,最多两三天。存放太长时间丝瓜容易老。怕丢失水分的蔬菜都可以密封在保鲜袋里,再放在冰箱的冷藏室。
丝瓜的功效与作用主要包括清热化痰、凉血解毒、通经活络。有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
丝瓜还可以治疗女性的月经不调。丝瓜当中的丝瓜络是一种不可多得的良药,它可以帮助女性调理月经不调,尤其的对女性的月经紊乱有很好的调节作用,直接将丝瓜络用火烧成灰,其配以红糖、盐开水、黄酒等送服,对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。
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