饿了么和美团开辟外卖柜市场
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饿了么和美团开辟外卖柜市场,饿了么和美团在外卖柜上的争夺已经在看不见的地方,频繁地展开。手里掌握着物业资源的运营商往往是双方争取的对象,饿了么和美团开辟外卖柜市场。
饿了么和美团开辟外卖柜市场1
外卖柜带来的收益是看得见的。对平台而言是新的增量订单,对外卖小哥而言是更高的配送效率,也能帮消费者解决丢餐、偷餐、不方便取餐、接触配送可能带来的卫生安全等问题。
在杭州下沙片区多家高校的生活园区,美团和饿了么的外卖柜都遥遥相对,各占一方。类似的场景还有很多,据自媒体餐宝典报道,以重庆为例,美团目前已在渝中区、江北区和两江新区投放多组智能外卖柜,饿了么在重庆的江北嘴金融城、SFC协信中心、重庆高科希尔顿写字楼、龙湖唐宁智能外卖柜也已启用。它们的扩张速度非常快——饿了么从去年年底开始试水外卖柜,一年不到的时间,已经基本实现了一二三线城市主要核心地区的覆盖。
美团和饿了么外卖柜并列打擂台
饿了么和美团在外卖柜上的争夺已经在看不见的地方,频繁地展开。除了点位的竞争,目前两家平台都有通过运营商来实现扩张。一般行业内的操作方式是这样:由运营商负责运营,由平台完成配送。某平台智能柜运营商表示,他们主要负责外卖柜的清洁,以及解决一些消费者的简单问题,比如超过24小时没有提取的外卖,需要处理等。
其中,手里掌握着物业资源的运营商往往是双方争取的对象。一位对接绿城物业的运营商告诉记者,物业本身其实并不排斥外卖柜入驻,“对他们来说,也是增加一项服务,拿到一笔额外的收入。但是有时候沟通并不顺畅,会出现一些利益分配上的不一致。”在各方的诉求下,平台的竞合更为激烈,比如同一个产业园,人流量更高的地面上位置是争取的黄金地段,给到谁?这些都需要考验拓展团队的谈判能力。
饿了么和美团的客服电话,在同一组外卖柜共存
这种争夺已经传递到更深入的技术端。外卖柜和快递柜终究是不同的,外卖柜存放的是食物,对存放条件和环境的要求更高。一位业内人士表示,目前业内还没有建立起对外卖柜通行的标准,饿了么和美团都在抢夺这个行业话语权。比如,今年8月,美团联合中国烹饪协会发布了一个管理规范文件,对外卖智能取餐柜的功能、质量、选址、服务流程和运营提出了明确要求;同月,饿了么外卖柜材质率先通过了国家实验室食品接触级标准测试,成为首批通过食品安全国家标准的智能柜,上半年,其智能柜相关的发明、外观设计、实用新型专利申请数量,已超去年全年。
从点位的占领、运营商的抢夺到技术的革新,这都将是一场全方位的竞争。
饿了么和美团开辟外卖柜市场2
多地试点外卖专柜
2020年疫情之后,“无接触配送”的声音越来越清晰。
假设以后外卖能送到你楼下的柜子里,可以实现零接触送达,但是代价是加一元配送费,你还愿意点外卖吗?
想必每个人心中都有不同的答案,而这一幕正在现实上演。
在杭州一个写字楼,到了中午的就餐时间,没有出现外卖小哥匆匆忙忙地爬楼梯、排队等电梯的现象。
因为在一楼已经安排了“外卖配送专柜”,外卖小哥只要将餐品放在里面,然后等顾客下楼扫二维码取餐就好了。
(图源:1818黄金眼)
一位外卖小哥面对外卖智能箱赞不绝口:"挺好的,不用再等电梯了,节约了大量的时间,提升了送餐效率。"
原来,这个举措不是无中生有,今年7月26日国家市场监管总局等七部门联合印发了《关于落实网络餐饮平台责任切实维护外卖送餐员权益的指导意见》。
里面明确指出,鼓励通过推广铺设智能取餐柜等形式,提升外卖送达的便利度。
现在在部分城市已经开始了试点工作,四川、浙江、陕西等全国多地响应国家号令,智能取餐柜分布在高校、医院、写字楼里,根据需求进行投放进行迭代和升级。
无接触配送的外卖智能柜已经在全国试点,外卖专柜是一门可持续的生意吗?
谁在反对外卖专柜?
不同人对于“外卖专柜配送”的设置点的看法是不一样的,但外卖员几乎都清一色地支持这个决定、
第一,外卖专柜可以减少配送时间,提高配送效率;第二, 减少了外卖被偷被错拿的概率;第三,减少了外卖员与门卫保安之间的摩擦。
在疫情之后,许多高校都进行了封闭管理,在用餐高峰期,学校门口就挤满了美团和饿了么的'外卖员,他们手上拿着外卖,而学校的那一个小小的围栏,也成为了外卖员和高校学生交易的场所。
而一位外卖员抱怨道,有的高校的学生宿舍离校门口距离很远,学生打了电话后还要走十几分钟才能到达取餐地点。
让外卖员感到左右为难的是,高校学生的外卖需求量非常大,导致外卖员不得不接学生的单子。
“还有五分钟就超时了,我还要赶着送下一单外卖呢。”外卖小哥很是无奈,如果学生不按时到达校门口取餐,骑手赶时间怕下一单超时也不能一直等着,部分骑手会选择将外卖放在门口的角落处。
但随之而来的还有赤裸裸的新问题摆在面前,人性经不起考验,在人员嘈杂的环境下,外卖是非常容易被“顺手牵羊”的。
外卖被偷已经不是什么稀奇事,而外卖员无疑是外卖被偷事件的最大背锅者,一餐外卖被偷对他们来说损失惨重,外卖员至少要配送3~4单才能赚回来。
还有一点要补充,外卖专柜的设立能够避免外卖员与保安间的摩擦。
曾经在网上饱受争议的话题,在一些办公写字楼里,外卖员是禁止上楼的,他们被保安拦下,只能在烈日里等待顾客下楼取餐。
(图源:1818黄金眼)
而作为消费者来说,支持和反对的声音几乎是两者参半的。
支持的人认为,外卖专柜的开设可以实现零触达,避免与外卖员面对面接触,这样有利于保护消费者的个人隐私。
一位杭州的吴女士说道:“作为独居女性,我都不会把地址详细到门牌号上,每次点外卖都是到小区门口拿的。”
让外卖员知道自己家的门牌号,虽然提供了上门配送的便利,但也带来了安全隐患。
例如以下这个事件,9月份一位上海的严女士在外卖超时20分钟后申请退款,结果遭到外卖员的恐吓报复,在门口贴了一张恐吓纸条,而原因仅仅是因为外卖员送餐超时被扣了三块钱。
而智能外卖柜的开设,一单一码的规定,人们不需要在一大堆外卖中寻找自己的外卖,只需要手机自助扫码就好,这也完美解决了外卖被偷、外卖被错拿的问题。
尽管智能快递柜满足了一部分人的需求和痛点,但依然是个有争议的话题,反对的声音也不小。
争议最大的是收费问题,许多人认为智能快递柜将会变成下一个丰巢,有不少网友推测下一步是不是取柜收费?接着是超时收费、会员制收费?
问题是,这一块钱将从谁的钱包里扣出来?
如果是平台,那么皆大欢喜,除此以外,大家都不愿意。
如果是从消费者钱包里扣除,几乎没多少人愿意配送费加一块钱,如果换做骑手,那么更难行得通,明明能够免费交到消费者手上,现在偏偏还要加钱。
还要一个问题,很多人觉得点外卖明明就是为了图方便,而如果不能送上门,那么外卖配送就失去了意义。
看来,智能外卖柜还有不少的问题要解决。
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