蜜雪冰城为什么突然这么火
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蜜雪冰城为什么突然这么火,蜜雪冰城的第一家门店创立于1997年的郑州,之前还卖过刨冰和家常菜,在2006年左右决定回归冰品。那么,蜜雪冰城为什么突然这么火。
蜜雪冰城为什么突然这么火1
1、自身味道
蜜雪冰城火爆主要的原因在于自身的味道,蜜雪冰城选择使用进口奶源,可以孕育出健康无污染的奶源,其品质优良醇厚,营养非常丰富,喝的人自然也就络绎不绝。
2、非常人性化
蜜雪冰城非常的人性化,蜜雪冰城设立了可以自由的选择放几分糖,放多少料,加多少冰,这就为消费者了提供更多的选择,并且也将产品面向更多的消费者。
3、干净整洁
蜜雪冰城的店面要求必须干净,明亮、整洁,操作卫生要安全,如果想要在大城市的奶茶店中崭露头角,就必须要有干净卫生且明亮的店面,同时他们的店员制作奶茶的过程中,多次用清水冲洗,擦拭等过程,公开透明,这使得消费者较为放心。
蜜雪冰城为什么突然这么火2
最近,你被“你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜”单曲循环了吗?
蜜雪冰城这个走低价路线、从高教园区开始火起来的品牌,因为一首洗脑神曲而出圈。不少曾经在杭州下沙度过大学时光的人,对蜜雪冰城有着特殊的感情。
自从“蜜雪冰城”推出了那首洗脑神曲,许多人就好像着了魔一样,一边哼着“你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜”,一边点上4元钱一杯的冰鲜柠檬水或是3元钱一支的甜筒,无比惬意地享受着夏日时光。
因为频繁被朋友圈和B站视频刷屏,钱报记者也去买了一杯,回答小伙伴们普遍好奇的两个问题:好喝吗?有多火?
4元一大杯的冰鲜柠檬水
便宜还解渴解暑
昨天中午12点多,正是冰饮点单高峰期,钱报记者来到位于新华路和凤起路交叉口附近的一家蜜雪冰城门店。店铺很小,店里的客人也不多。一位小姐姐点了一杯“满杯百香果”,7元钱,这是店里的招牌产品之一。
下午一点左右,记者又来到蜜雪冰城地铁商业街店,即便是在人流量如此密集的地铁商业街里,蜜雪冰城铺位前的人群依旧显得格外抢眼。
店里有5位穿着黑色统一T恤的店员正在忙碌,麻利地做饮料、打甜筒、包装、叫号……因为可以手机扫码点单,所以省去了不少现场人工点单的时间。
记者粗略看了一下,现场约有20位顾客在等候。12:54,记者也下单了一杯4元钱的冰鲜柠檬水,13:02,喝上了。等候时间8分钟。
这冰鲜柠檬水,几乎是蜜雪冰城所有商品中“神一般的存在”了——便宜、超大杯、解渴解暑。不过,记者选择的“正常糖”,对于不太喜欢甜口味的人来说,可能有点齁了。
“听说来店里唱他们的主题曲还能蹭饮料?”
“是吗?我来之前还以为店里会单曲循环播放那首歌,太上头了!”两位正在等饮料的小姐姐半开玩笑地说。
只是店员忙到根本无暇顾及这些。倒是墙上,那句“朗朗上口”的歌词特别抢眼。看一眼就想哼上一句。
在记者等候的时间里,不停有外卖小哥来取单。店员都会将饮料精心打包,包上保温泡沫袋,再套上塑料袋。几乎每一单,都是鼓鼓囊囊一大包。
堪称奶茶界里最便宜
外卖平台长期单量排名前三
那么,在外卖小哥眼里的蜜雪冰城是什么样的?
“这家奶茶店可以说是奶茶界最便宜的。”在转塘附近跑单的美团小哥邵兵兵说,在转塘就至少有两家蜜雪冰城,自己之前在义乌、东阳也都看到过这个品牌。“他们家生意普遍都好的,一杯柠檬水才卖4元,利润低,靠的是销量。”
邵兵兵说,自己喝过不少奶茶店的金桔柠檬,这其中,蜜雪冰城的最好喝,“纯属个人感觉,最主要还是价格便宜。”
蜜雪冰城的店面有多下沉?
美团萧山临浦站站长楼小林告诉记者,在临浦,蜜雪冰城的单量还算不错。“他们走的平民价,不过,在奶茶界也算不上最好的。”
饿了么小哥王世界在仓前附近送外卖,他告诉记者,在仓兴街天猫小店对面有一家蜜雪冰城。“他们家的订单都是专送在送,我们属于快送,平时接不到。”王世界说,但每次路过都能看到人来人往的,很热闹,门口还时常有小哥在等。
“在温州,不管哪个区域的蜜雪冰城,我看生意都还可以,我们小哥都天天喝。”温州的网红外卖小哥小林哥告诉记者,自己每天都会买蜜雪冰城的柠檬水,“他们给小哥有优惠,3元钱一杯,比买饮料好多了,解渴。”
小林哥说,蜜雪冰城早些年在温州只有几家,这段时间陆陆续续开了不少,外卖生意都还不错。“他们边上开的其他店现在生意都比以前差了。”小林哥表示,“他们的价格比其他奶茶便宜了一半,学生、上班族买得都挺多的。”
记者了解到,在饿了么平台奶茶品类中,蜜雪冰城长期单量排名前三。
蜜雪冰城为什么突然这么火3
蜜雪冰城是怎么火起来的?
蜜雪冰城火的背后是企业对自身的定位和由此采取的各项经营策略。
蜜雪冰城火起来的原因有:
1、营销理念下沉,广告语简单直接接地气。
2、企业对自身的定位和由此采取的各项经营策略。
2021年6月,蜜雪冰城主题曲以及相关表情包在网络上疯狂传播,给很多人带去了“洗脑”般的体验。蜜雪冰城的广告语虽然显得“土”但是非常洗脑。这其实还要归功于他们聘请的全中国的营销大佬——华杉、华楠兄弟。虽然他们的`营销理念不一定被行业认可,但对于专注于下沉市场的品类来说,土才是最有效的武器。蜜雪冰城艳红的门店招牌、密集的广告海报和花哨的餐单,是蜜雪冰城深思熟虑的结果,目的是给消费者“便宜”“实惠”的第一印象和持续印象。
经营策略
蜜雪冰城的第一家门店创立于1997年的郑州,之前还卖过刨冰和家常菜,在2006年左右决定回归冰品。蜜雪冰城靠着销售八九块钱一杯并带买一送一的奶茶,开出了一万三千多家门店,这个数字是一点点的3.8倍,喜茶的16倍。除了奶茶,蜜雪冰城最经典的产品是1块钱的大个冰淇淋,现在也仅仅涨价到5块钱2个。2009年,蜜雪冰城本想在郑州最时尚的商场开店,但被商场以“格调太低”直接拒绝。另一家商场里的蜜雪冰城也很快因业绩太差关门大吉。这也坚定了蜜雪冰城走低价路线和下沉市场的决心。于2012年左右推出了第二款爆品——售价3元的柠檬水。两款爆品使得2013年蜜雪冰城开店速度和经营规模达2012年同期3倍,营收更是达到2007-2012年的总和。如果说喜茶帮助北上广深的年轻人完成了从喝糖精奶茶到喝芝士水果茶的消费升级,那么蜜雪冰城的契机则是帮助下沉市场完成了从超市瓶装饮料到第一杯现调奶茶的升级。
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