青李子为什么可以变红
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青李子为什么可以变红,我们在水果摊上会看到一些李子,有青色的有红色的,甚至还有黑色的。很多果友在买李子的时候都喜欢买青李子,青李子回家可以放置,青李子为什么可以变红
青李子为什么可以变红1
我们平日买的青李子放红了是可以吃的。
青李子放红是边熟的过程,一般果农在采摘李子的时候都会提前采摘,这时候的李子都偏青色。便于运输与储存,等到销售时候就差不多了。
李子变红的过程
梨子变红是因为李子内含有乙烯,而乙烯可以促进果实成熟。乙烯是一种植物内源激素,高等植物的所有部分,如叶、茎、根、花、果实、块茎、种子及幼苗在一定条件下都会产生乙烯。所以各位果友不必担心水果是否含有催熟剂。
青李子并不是红李子
李子按照颜色可分为青李子、红李子、黑李子
青李子成熟后还是青李子,或者微微偏黄。但是我们日常购买的青李子如果是可以放置一段时间变红,那么它应该是红李子,采摘的时候是青色。青李子和红李子是两个不同的品种,口味也不同。
青李子的功效
1、青李子促消化保护胃
青李子的`味道稍微酸涩一些,能促进胃酸和胃消化酶分泌,从而促进肠胃蠕动来改善食欲。尤其对于消化不好的人,胃酸缺乏导致饭后饱胀、便秘等患者非常有效。
2、青李子更美容养颜
对于女性而言,多吃青色食物易于身体排毒、美容养颜。青李子中含有的营养成分不仅能够美容养颜,还能够润滑肌肤,例子中抗氧化剂的含量高的惊人,堪称是抗衰老防疾病的“超级水果”。
3、清肝利尿
青李子中含有的氨基酸有利尿消肿的作用,对肝硬化有辅助治疗效果。
4、降压镇咳
李子核仁中含有的大量脂肪油等,医学上证实青李子有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用;
如果想吃青李子的果友,在购买时要看清楚标识,不能光被颜色所蒙蔽哦!有时候李子也想给大家开个玩笑啦!
青李子为什么可以变红2
李子如何保存
1、放在通风处
如果天气不冷不热,可以把李子放在比较通风的地方,一般能保存1--2天。李子放在通风的地方可以保存一段时间,但是保持的时间太长会导致李子变质。
2、放在冰箱里
如果天气比较热,可以把李子放到冰箱里储存,要把李子装入大塑料袋中,扎紧袋口,防止失水,干缩变色,然后在0-3℃的冷藏中贮藏,保持一定的恒温,切忌温度忽高忽低。
3、使用保鲜膜
如果吃不完的李子,可以用保鲜膜封起来,能保证一天不变色不缩水。在使用保鲜膜时要包结实了,不要有缝隙,否则会影响效果,保鲜膜保存李子时间较长。
4、放在容器
放在一个比李子大的器皿里,李子可以保存24小时,建议你尽量在这时间内吃完。将李子放在容器里,可以防止李子缩水,可以保证李子的新鲜度。
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