黄瓜的含水量
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96.7%。
黄瓜的含水量为96.7%。黄瓜是所有食物中含水量最高的。黄瓜,葫芦科黄瓜属植物,中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培,现广泛种植于温带和热带地区。
黄瓜
根据黄瓜的分布区域及其生态学性状可分为南亚型、华南型、华北型、欧美型等。
南亚型,分布于南亚各地。茎叶粗大,易分枝,果实大,单果重1~5千克,果短圆筒或长圆筒形皮色浅,瘤稀,刺黑或白色,皮厚,味淡。
华南型,分布在中国长江以南及日本各地,代表品种有昆明早黄瓜、广州二青、上海杨行、武汉青鱼胆、重庆大白及日本的青长、相模半白等。
黄瓜的含水量是96.7%。
黄瓜在中国各地普遍栽培,而且许多地区均有温室或塑料大棚栽培。并且黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15~20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的'过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会使维生素损失。
“每天应喝8杯水”的观念已经深入人心。但人们往往发现,在实际生活中很难做到这一点。其实,除了“喝水”,“吃水”也非常关键。美国《健康》杂志最新载文指出,在我们每天摄入的水中,大约有20%来自固体食物。以下就是15种含水量至少为90%的补水食物。
黄瓜,含水量96.7%。黄瓜是夏季补水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜可以做沙拉,也可以做成凉菜。用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一起做成冰镇饮品也是个不错的选择。
生菜,含水量95.6%。平时,营养学家更愿意推荐菠菜等高纤蔬菜。但是说到补水,生菜要比它们高出不少。当夏季来临,将生菜作为三明治或者其他主菜的配菜来吃,是非常健康的补水方法。
芹菜,含水量95.4%。芹菜的能量很低,但它包含的'大量水分和膳食纤维能有效抑制人的食欲。此外,芹菜还富含叶酸、维生素C和维生素K。因为芹菜中含有大量水分,它还能中和胃酸,有效治疗胃灼热等不适症状。
水萝卜,含水量95.3%。水萝卜非常适合春夏吃,它具有甜辣的口味、鲜艳的颜色和爽脆的质地,很适合与其他蔬菜一起拌沙拉吃。
西红柿,含水量94.5%。西红柿是很好的补水食物,如果与葡萄、樱桃等食物搭配一起吃,补水效果会更好。
青椒,含水量93.9%。所有鲜辣椒都含有大量水分,尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厌倦了胡萝卜和芹菜等蔬菜做沙拉,也许青椒可以给你提供一些改变。
花椰菜,含水量92.1%。不要小看花椰菜,它不仅含有大量的水分,还可以降低胆固醇和对抗癌症。2012年的一项研究发现,十字花科蔬菜,特别是花椰菜,可以有效降低罹患乳腺癌的风险。
西瓜,含水量91.5%。西瓜含水量丰富是显而易见的,并且西瓜中也含有抗氧化剂——番茄红素,是夏季补水的不错选择。
黄瓜的功效与作用
消渴解烦、利尿、解毒。黄瓜的功效包括:第一个,能够消渴解烦,因为黄瓜作为瓜茄类的蔬菜之一,里面含有的水分非常的丰富并且含有天然的清甜味,所以黄瓜具有解渴、清热的作用。
第二个,有利尿的功效,如果因为肝功能、肾功能和心功能障碍所造成的体内的水肿,适当的食用黄瓜能够起到利尿、消肿的作用。
第三个,有一定的`解毒的功效,因为黄瓜中含有丰富的碳水化合物、维生素B2和维生素C,可以增强肝脏的解毒功能,并且营养价值也非常高。黄瓜是一味可以美容的菜蔬,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。
因此,黄瓜是很好的减肥品。它有一种可以防止脂肪的作用,黄瓜是很好的减肥品。爱吃甜食得人,可以吃些黄瓜,会帮助我们达到减肥的目的。但是要吃新鲜的黄瓜。
黄瓜的营养价值
黄瓜这种蔬菜的营养价值是非常高的,并且含有丰富的我们人体所需要的各种营养物质的,黄瓜中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。
黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,所以适当的食用黄瓜,也是可以帮助我们大家预防发胖的情况的。
黄瓜的适宜人群
黄瓜性寒,患有热病的人群是很适合吃的,本身体质稍热的话,也可以多吃黄瓜。另外,肥胖的人也很适合吃黄瓜,黄瓜的热量很低,而且水分含量很高,是一种很有效的减肥食物。
对于一些高血压、高血脂类型的疾病人群,吃些黄瓜也是很有益处的,可以帮助降低三高,适宜食用,而且它还是糖尿病患者的首选食物之一呢。当然也有些人是不适合吃黄瓜的,黄瓜性凉,脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都要少吃,胃寒的人吃多黄瓜是会造成腹泻的,要注意。
黄瓜的营养成分
黄瓜有很多营养,包括很多维生素和胡萝卜素,碳水化合物,纤维,脂肪等。可以每天适当的吃,可以促进身体以上的营养成分,是还可以起到利水消肿,抗病毒,抗肿瘤提高人体免疫力功效。
建议您在饮食中,可以多吃黄瓜,但是要注意,在购买黄瓜时,要选择新鲜和水分足的,这样才可以保证营养充足,有利于身体健康。
瓜本身富含维生素c,具有一定的清热解毒、保湿补水的作用,对于一些镇静安神,或者是一些营养神经的作用还是比较强的,对于这种情况,我们一般可以用黄瓜进行补水,可以用黄瓜进行做面膜。而且黄瓜一般来说生存的时候,营养价值相对来说比较高。
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